Mae jam prune yn baratoi cartref ardderchog. A gadewch iddi goginio lawer o amser, ond yn y gaeaf, ar ôl agor y jar, gallwch fwynhau triniaeth flasus ar gyfer te, neu ei ddefnyddio fel llenwi ar gyfer pasteiod neu roliau agored.
Sut i baratoi jam prith
Mae angen 1 kg o ffrwythau arnoch:
- 1300 g o siwgr gronnog;
- 375 ml o ddŵr (mae hyn tua un cwpan a hanner).
Sylwch, er mwyn coginio, mae angen i chi ddewis ffrwythau aeddfed iawn iawn, sy'n gallu gwahanu'r garreg yn hawdd. Golchwch yr eirin, patiwch sych gyda thywel a'i rannu'n 2 hanner. Mae Kostochku, fel y crybwyllwyd uchod, yn rhaid ichi fynd allan. Mae'r swm hwn o siwgr wedi'i doddi mewn dŵr poeth a'i ddwyn i ferwi, ei dynnu o'r plât. Ar ôl gosod hanner y sinc, trowch a gadael i sefyll am 4 awr. Ar ôl yr amser hwn, dylai'r jam o'r prwnau gael eu berwi am ddim mwy na 10 munud, yna eu tynnu o'r plât a'u gadael i sefyll am 3 awr. Ar ôl y cyfnod penodedig o amser, coginio'r blas ar y plât, bydd yn cymryd 5-7 munud, peidiwch ag anghofio ei droi a'i dynnu. Ar ôl pecynnu y gweithle ar jariau wedi'u sterileiddio, cŵlwch, rholio a storio mewn lle oer.
Jam o'r prwnau "pum munud"
Cymerwch y swm dymunol o sinciau, golchi, glanhau o'r esgyrn. Ar ôl ei roi mewn sosban ac arllwyswch siwgr ar gyfradd o 1: 2 (ceisiwch eirin, os yw'n rhy asidig, yna gallwch chi gymryd mwy o siwgr). Gadewch i sefyll am ddiwrnod, bydd ffrwythau'n rhoi sudd, nid oes angen ychwanegu dŵr. Ar ôl 24 awr, rhowch y prydau ar dân araf a dwyn y jam rhag prwnau ffres i ferwi. Ar ôl hanner awr, tynnwch y sosban o'r plât ac oer. Nawr gall y gweithdy gael ei dywallt i mewn i jariau wedi'u sterileiddio, eu rholio â chaeadau a'u hanfon i le tywyll i aros am oer y gaeaf.
Jam anarferol a blasus o brwban gyda siocled
Gall y rysáit hwn fod yn daro o'ch biledau cartref, i'r un blas blas yn atgoffa'r un candy. I goginio, bydd angen:
- Eirin aeddfed 3 kg;
- 900 g o siwgr gronnog;
- 200 g o fenyn a 100 g o bowdwr coco naturiol.
Rinsiwch y plwm yn dda, tynnwch yr esgyrn, ac ar ôl yr haenau sgroliwch drwy'r grinder cig. Rhowch y màs mewn sosban ar gyfer coginio, arllwyswch y swm a nodir o siwgr gronog a chymysgedd. Rhowch wres canolig a choginiwch am hanner awr. Os bydd ewyn yn ymddangos, ei dynnu. Yna, ychwanegwch y menyn a'r coco i'r màs, cymysgwch eto a berwi'n fyr - bydd chwarter awr yn ddigon. Wedi'i wneud. Nawr gall y jam gael ei dywallt mewn jariau wedi'u sterileiddio, wedi'u gorchuddio â chaeadau a'u hoeri. Gallwch ei storio naill ai mewn lle tywyll, neu yn syml yn yr oergell.
Nawr, rydych chi'n gwybod sut i goginio jam rhag prwnau, a gallwch ail-lenwi'ch banc moch cartref gyda ryseitiau paratoi'r gaeaf mewn tair ffordd i baratoi triniaeth ardderchog ar gyfer nosweithiau oer y gaeaf.