Fritata - yn dysgl Eidalaidd, yn fath o omelets godidog gyda gwahanol lenwadau. Mae ganddo prydau tebyg mewn gwahanol ddulliau coginio y byd. Er enghraifft, mae'r Bwlgareg omelet mish-mash, omelet mewn selyanski yn cuisine Rwsia. Cyn i chi goginio fritatu ddefnyddiol i wybod bod prydau hyn yn cael egwyddor debyg o ddewis y cynhwysion a gwasanaethu. Drwy ddysgu i gyfuno ychwanegion (llysiau wedi'u stemio yn bennaf) gydag wyau chwipio a gydran cig (darnau o giwbiau cyw iâr neu ham), byddwch bob amser yn cael wrth law rysáit ar gyfer y brecwast perffaith. Yn ogystal â prydau hawdd, blasus a maethlon.
ffyngau Rysáit fritaty (madarch) a sbigoglys
Ham mynd yn dda gyda phupurau melys a thomatos. Mae zucchini a eggplant mewn cytgord perffaith gyda chaws a winwns. Y ffordd orau i bwysleisio blas penodol sbigoglys yw'r gallu i gyfuno gyda madarch. Fritata - pryd hwn yn seiliedig ar y cynnyrch deuawdau llwyddiannus. Gadewch i ni ddechrau coginio pryd hwn gyda madarch ffres gyda chnawd elastig gyda'r cynhwysion a restrwyd. Yn ogystal, madarch (nad oes ganddynt fwy na dau can gram, ond mae angen pennau yn unig, dylid traed yn cael eu gwahanu a'u defnyddio mewn saig arall) Cymryd pecyn bach o sbigoglys, 4 wy, cenhinen fach, menyn ac olew olewydd, mae ewin o arlleg, sbrigyn a dail teim pum llwy fwrdd o hufen, caws wedi'i gratio parmesan, halen, nytmeg a phupur gwyn. Fritata - mae hyn pryd syml. Coginiwch yn hawdd. Ond mae dal angen i gadw at egwyddorion penodol. Byddwn yn cynnig yr opsiwn, ychydig yn wahanol i'r clasurol chi. Ond haws i'w deall. ailosod sbigoglys ffres, rinsiwch, gadewch i'r dŵr ddraenio allan. Yna mae angen i gael ei dorri. Dylai bricsen sbigoglys wedi rhewi, dadmer yn cael ei roi (ond mewn unrhyw achos beidio â rhoi i'r dadmer cyflym mewn dŵr poeth!). Os ydych yn coginio fritatu gyfrol fawr, gallwch ei gynhesu i fyny llysiau gwyrdd cyntaf mewn padell ffrio sych ar wahân. Mae'n setlo ychydig a byddwch yn fwy cyfleus i ffitio mewn gofod cyfyng holl gynhyrchion. capiau madarch, wipe gyda lliain gwlyb. Torrwch yn sleisys tenau. Torrwch nionyn, garlleg mathru, mewn padell ffrio ddofn, cynheswch y cymysgedd o hufen ac olew llysiau. winwns simmered. Ychwanegwch y garlleg a'r madarch. Yna theim. Arhoswch nes bod yr hylif wedi anweddu. Llenwch halen, pupur taenu. Tynnwch y teim. Rhowch y madarch mewn powlen, gadewch oeri. Cymysgwch gyda sbigoglys. Chwisgwch yr wyau gyda'r sbeisys a hufen ar ôl. Arllwyswch llysiau a'i droi ei baratoi cymysgedd. Nawr rhowch y cyfan mewn padell neu bobi ddysgl gwrthdan. Pobwch ychydig yn fwy na chwarter awr yn y popty. Pryd fritata codi a dod ychydig o oedi y tu ôl i'r sgertin, bydd yn golygu ei fod yn barod. Gweinwch pryd hwn yn gynnes. Gall fod yn uniongyrchol yn y ffurf, a gellir eu torri yn ddarnau.
Fritata - mae'n gyfle i wneud amrywiaeth o fwyd
Unwaith y byddwch yn dysgu sut i goginio yn opsiwn traddodiadol, gallwch gynnwys yn y omelet hwn cynhwysion o'r fath egsotig fel pwmpen. Cyn-angen i ddiffodd iddo mewn padell gyda'r ychwanegiad o gwmin. Yna arllwyswch yr wyau a phobi.