Halltu eog yn y cartref

Gelwir Salmon yw un o'r pysgod mwyaf blasus. Ond, yn anffodus, y fersiwn hwn o bysgod hallt - nid y cynnyrch rhataf ac ni fydd yn fforddiadwy i bawb. Halltu eog yn y cartref - yn ddelfrydol ar gyfer y rhai sydd am arbed. Gallwch brynu pysgod wedi'u rhewi neu ffres a phicl eich hun. Ni allwch fod yn ofni, ar ôl nid un blas eog wedi'i rewi yn newid.

dewis cynnyrch

Pan fyddwch yn dod i'r archfarchnad am y pysgodyn, gofalwch eich bod yn talu sylw i sut mae eog ffres yn ei gyflwyno. Cofiwch nad yw cynnyrch ffres oes gan arogl bysgodlyd cryf. Mae'n arogleuon yn fwy dymunol nag penodol.

Yn y cynnyrch ffres yn cnawd trwchus iawn, yn hawdd yn adennill ei siâp hyd yn oed ar ôl iddo gael ei glicio.

Mae'n well dadmer eogiaid yng ngwaelod yr oergell. A pheidiwch byth â defnyddio ar gyfer y dŵr hwn, yn enwedig poeth.

Unwaith y bydd y pysgod yn cael ei ddadmer, olchi, a gyda chyllell finiog, torri yn ddau hanner. I'w gwneud yn haws i gerfio eog, ni allwch ddadrewi tan y diwedd un.

I eog phicl, ffiledau cymryd, sychwch ef rhag lleithder gyda thywel papur neu frethyn.

Gadewch i ni weld sut y mae modd i phicl eog yn y cartref.

Halltu eog yn y cartref

1. graeanu Sych

Yn gorwedd ar y bwrdd ar gyfer torri ffiledi eog felly roedd croen oddi tano. Nawr mae angen i chi baratoi cymysgedd arbennig: dwy lwy fwrdd o halen (reidrwydd yn fawr), llwy o siwgr a llwy de o bupur du.

cymysgedd o'r fath yn angenrheidiol i rwbio holl bysgod ar y ddwy ochr, yna plygwch yn ei hanner, ac yn lapio yn dynn mewn tywel. Ar ôl hynny, gofalwch eich bod yn ei roi ar y ddau ddiwrnod yn yr oergell.

Cadw eog o'r fath am gyfnod hir: o leiaf wythnos. Cyn ei gyflwyno i'r bwrdd, torrwch y pysgod yn sleisys tenau, ysgafn ychydig o sudd lemwn ac ychwanegwch y llysiau gwyrdd.

olew 2. Eog

Halltu eog yn y cartref yn dechrau gyda'r ffaith bod y croen yn cael ei dynnu oddi ar y pysgod, tynnu allan yr asgwrn cefn ac yn cael gwared ar yr holl esgyrn bach. Yna sleisen ffiled ar blât polusantimetrovye.

Ar gyfer un cilogram o ffiled, bydd angen dim ond tri llwy de o halen. Cymysgwch gyda'r ffiledi a'u cymysgu'n ofalus popeth mewn powlen. Rhoi popeth i mewn i jar a "cuddio" yn yr oergell am o leiaf 10 awr.

Ar ôl y cyfnod hwn, byddwch yn coginio eog wedi'u halltu. Os ydych chi eisiau, ychwanegwch y swm bach o bupur, siwgr a finegr.

3. Eog gyda lemon

Ar gyfer bydd yn rhaid y rysáit i gymryd y ffiledau, wedi ei rannu yn ddau hanner, siwgr a halen, ychydig o bupur ac unrhyw sbeisys eraill.

Halltu eog yn y cartref yn gofyn cilogram o bysgod, cymysgwch 4 llwy fwrdd o halen a siwgr. Ar waelod y bowlen arllwys y cymysgedd sbeisys, siwgr a halen. Yna rhoi yn ôl hanner y pysgod, taenu unwaith eto gyda chymysgedd a rhoi ychydig o sudd lemwn.

Dylai'r un yn cael ei wneud a gyda ail hanner y pysgod. Unwaith y bydd popeth yn cael ei bacio mewn powlen, rhowch ef yn yr oergell. I halltu digwydd eog, byddai'n ddigon dim ond dau ddiwrnod.

Os gallwch chi ei alw yn hoff o bysgod hallt, gallwch fwyta iddi ar ôl iddi yn gorwedd i lawr yn yr oergell bob dydd.

4. Halltu cyflym

I halltu eog pasio cyn gynted ag y bo modd, ceisiwch y rysáit hwn yn y cartref.

Cymerwch y pupur du a halen mân. Torrwch y pysgod i mewn streipiau tenau, yn gorwedd yn gadarn yn y pecyn neu unrhyw powlen, arllwys halen a phupur, cymysgu'n dda ac yn gadael am awr yn yr ystafell.

Ar ôl dim ond 60 munud y bydd y pysgod yn gwbl barod. Gall wasanaethu fel llenwad i frechdan neu salad fel y prif gynhwysyn.

5. Halltu eog mewn heli

Am hanner ffiled cilogram, bydd angen i chi 300 gram o tomato neu heli ciwcymbr, halen a phupur ar gyfer pysgod, halen. Torrwch y tafelli ffiled mewn hanner centimetr trwchus, rhoi haen ar waelod y bowlen, taenu â halen a sesnin. Nawr bod y haen nesaf o bysgod, pum halen a phupur a halen. Arllwyswch holl heli a gadael yn yr oergell am ddiwrnod.