Cyw iâr Tyahan: Disgrifiad a dulliau o baratoi prydau bwyd

prydau dwyreiniol, fel rheol, yn cael enw braidd yn anarferol. Serch hynny paratoi llawer ohonynt, fel arfer yn dangos, nid yn anodd. Cymerwch, er enghraifft, tyahan cyw iâr. Yn wir, mae'n - analog o'r pilaf Uzbek. Mae'n reis gyda llysiau, ffrio mewn saws soi y mae'r dechnoleg wedi ychwanegu a dofednod. Yn dibynnu ar y cynhwysion cychwynnol set hysbys sawl dull o ei baratoi.

pilaf Siapaneaidd gyda chyw iâr

Ar gyfer Dwyrain Asia tyahan gyda chyw iâr - dysgl traddodiadol. Gellir ei teimlo heb ddim tebyg i ysbryd y bwyd enwog Siapan. Fel arfer cogyddion lleol baratoi tyahan gyda chyw iâr, gan ddefnyddio'r gyfres ganlynol o gynhyrchion:

2 ar reis wydr ffiled cyw iâr, winwns, 1 zucchini, melys pod pupur, halen, 100 gram o saws soi a llond llaw o hadau sesame.

Paratoi y ddysgl yn dod i lawr at y camau gweithredu canlynol:

1. Berwch y reis. At y diben hwn mae angen i olchi haidd, yn syrthio i gysgu mewn sosban, ei orchuddio â dŵr a'i roi ar dân. Mae un ysgafnder. Mae rhai cogyddion ychwanegu saws soi unwaith yn ystod coginio. Gan fod reis yn amser gorau i socian mewn, ac mae'n troi allan y ddysgl yn fwy persawrus. Yn yr achos hwn, mae'n rhaid i saws a dŵr yn cael eu cymryd yn ôl y gymhareb 2: 1.
2. Cyw Iâr torri'n fympwyol yn ddarnau a'i roi yn y badell.
3. Ychwanegwch winwnsyn wedi'i dorri, ei droi a'i goginio bwyd am gyfnod ar wres isel.
4. Pepper torri'n sleisys a zucchini tenau - ciwbiau.
5. eu hychwanegu at y sosban a mudferwch nes bod y llysiau'n feddal.
6. Rhowch saws soi (os nad yw'n cael ei ychwanegu yn ystod y graean coginio).
7. Cyfunwch y reis gyda chyw iâr a llysiau wedi'u stemio. Gall Lovers ychwanegu i flasu ychydig mwy o saws.
8. Mae'r ddysgl gorffenedig yn cael ei taenellodd gyda hadau sesame a chymysgwch yn dda.

Cael tyahan Siapaneaidd go iawn gyda chyw iâr. Mae'r pryd hwn yn flavorful iawn, boddhaol a hynod flasus.

Tyahan gyda wy

Mae'r Tseiniaidd wedi eu ffordd eu hunain tyahan coginio gyda rysáit cyw iâr, sydd ychydig yn wahanol i'r fersiwn Siapan. Yma, mae'r cig gyda reis a llysiau hychwanegu at wyau wedi'u sgramblo. Mae cyfuniad braidd yn anarferol. Ond i flasu pryd hwn nid yn israddol at eu cymheiriaid. Ar gyfer ei baratoi Fel arfer bydd angen:

2 cyw iâr, cwpan o reis, 4 gram o siwgr, 1 pupur gloch, pinsied o halen, 2 wy, llwy de o wraidd sinsir, ychydig o bupur, 200 gram o ffa gwyrdd, 2 plu winwns gwyrdd a 2 lwy fwrdd o saws soi.

Mae'r broses goginio yn hynod o syml:

1. Dylid ffigur cyntaf yn cael ei golchi'n drylwyr, ac yna symud i mewn i'r badell a'i orchuddio â dŵr. Ar ben hynny, dylai'r hylif fod cwpl o centimetr uwchben grawnfwydydd.
2. Coginiwch dros wres canolig am 7 munud, yna tynnwch y sosban oddi ar y gwres a gadael i'r cwrw reis dan y caead wedi tua chwarter awr.
3. Mae'r cig yn torri'n ddarnau bach a ffrio mewn padell ffrio gydag ychydig o ychwanegu ychydig bach o olew (gorau oll os ddiarogl).
4. Taenwch o halen a phupur, ac yna trosglwyddo i bowlen lân lle y cymysgedd gyda sinsir mâl a winwns gwyrdd.
5. Ar yr un badell am 5-6 munud i ffrio reis gyda ffa a reis deisiog.
6. fwydydd wedi'u prosesu yn cael eu hychwanegu at y cig.
7. Curwch wyau a dŵr (20 gram). Mae'r màs o ganlyniad arllwys i mewn i'r badell ac yn ysgafn gynnes, gan droi'n gyson â rhaw.
8. Dyma symud y cig a reis gyda llysiau.
9. Gyda'n gilydd ffrio am 3 munud gan ychwanegu siwgr a saws.

Y bwyd yn arfer dal i osod poeth ar ddail letys neu mewn rhai a la carte prydau. Cyn gweini, gallwch sgeintiwch gyda pherlysiau ffres wedi'i dorri a hadau sesame wedi'u rhostio. Y canlyniad yn syml tyahan anhygoel gyda chyw iâr. Mae'r rysáit yn dda nad yw'r reis yn glynu at ei gilydd ac yn aros yn friwsionllyd. Ar ben hynny, yn ystod y driniaeth, mae'n ysgafn pobi ac yn cael lliw melyn 'n glws.

fersiwn syml

Er mwyn dysgu sut i goginio tyahan gyda chyw iâr a llysiau, well i gymryd set isafswm o gynhyrchion. Gall yr holl gynhwysion eraill fod yn fewnbwn ar ôl yn gallu meistroli'r broses dechnolegol ei hun. Ar gyfer angen fersiwn tyahana symleiddio:

0.5 kg o reis 2 wy, halen, 200 gram o gyw iâr, 2 pod puprynnau melys, nionod, 1, 50-65 gram o olew llysiau, pupur, perlysiau ffres (ffenigl, letys, persli) a 3 llwy de soi saws.

Gall y broses gyfan yn cael ei rannu i mewn i sawl cam:

1. Mae angen i gael eu golchi yn dda reis gyntaf, ac yna ferwi heb halen ychwanegol am 7 munud.
2. Llysiau a chig torri'n giwbiau. Fel y cyfryw, mae'r cynnyrch yn well cadw eu siâp ar ôl prosesu.
3. Llysiau wedi'u ffrio mewn olew nes yn frown euraid.
4. Ychwanegu ffiledau iddynt hwy ac ailadrodd y broses.
5. Curwch wyau a dŵr (1 llwy fwrdd) ac yna ffriwch gymysgedd ar wahân i mewn i sosban arall. Mae'n rhaid i'r màs fod gan droi'n gyson sbatwla i gael lympiau bach.
6. Cysylltu holl gynnyrch at ei gilydd ac yn eu ffrio am 3 munud.

Gweinwch saig hon a wnaed ar ddail letys. Bydd yn edrych yn drawiadol iawn. Ie, a gofalwch eich bod i flasu y bydd i gyd yn gwerthfawrogi.

llysiau wledd

Ar gyfer trigolion y Staple ddwyrain Asia yw reis. Tyahan - dim ond un o nifer o ffyrdd o goginio. Gall Fans o lysiau yn ogystal â chig yn cael ei ychwanegu at y rysáit bron popeth sydd ar gael iddynt yn yr oergell. Er enghraifft, mae'n werth ystyried yn opsiwn diddorol iawn y mae angen y cynhwysion canlynol:

400 gram o reis 1 winwnsyn, 150 gram o gyw iâr, 3 llwy fwrdd saws soi, 50 gram o pys gwyrdd, corn tun, ffa gwyrdd, 2 ewin o arlleg, 10 gram o hadau sesame, pupur 1 pod, 70 gram o olew llysiau, 50 gram o sinsir ffres a 2 lwy fwrdd olew sesame.

prydau parod mewn camau:

1. Yn gyntaf, mae angen i chi wneud reis. Ar gyfer grawnfwyd hwn gael eu golchi'n drylwyr, ac yna berwch tan hanner coginio am 6 munud a straen.
2. Cig, wedi'i ddeisio ffrio bach mewn olew.
3. Ychwanegwch y llysiau gyda sinsir wedi'i gratio ac olew sesame. Yn yr achos hwn, nionod a phupurau hefyd yn well i crymbl giwbiau. Cynhyrchion cymysgedd a'i ffrio ynghyd ychydig o funudau.
4. Rhowch saws fudferwi a dim mwy na 3 munud. Os bydd angen, yn ysgafn halen gall y ddysgl fod.
5. Pys a ŷd yn cael eu cyflwyno yn y pen iawn.

tyahan barod cyn gwasanaethu fel arfer wedi ei addurno gyda hadau sesame a pherlysiau wedi'u torri.