Sut i goginio tatws stwnsh

Yn sicr, mae llawer yn credu nad oes doethineb o ran sut i baratoi tatws stwnsh: dylino tatws wedi'u berwi ac yn ddigon da i'w fwyta. Fodd bynnag, astudio llenyddiaeth yn ein galluogi i ddod i'r casgliad bod yna wahanol ffyrdd o wneud hyn prydau syml ond blasus iawn.

Sut ydych chi eisiau i ddechrau? Dylid Tatws gael eu glanhau, llygaid torri yn ofalus (os o gwbl), cael gwared ar y dyddodion tywyll startsh. Torrwch y cloron plicio darnau canol-maint a toss i berwi dŵr hallt. Ar y dechrau, yr arosfannau berwi, felly mae angen i chi aros am eiliad pan fydd y dŵr yn berwi eto, yna trowch i lawr y fflam a choginio llysiau nes yn feddal.

Ar ôl y tatws yn dod yn fwy meddal, y badell yn cael ei dynnu oddi ar y gwres, dŵr, yn yr hon y tatws wedi'u coginio daflu. Mae rhai gwragedd tŷ cawl o ganlyniad yn cael ei dywallt, ac yn arllwys rhywfaint i mewn i gynhwysydd arall i'w ddefnyddio yn nes ymlaen eto. Er enghraifft, yr oeddwn yn synnu wirioneddol pan fyddaf yn dod o hyd i allan, gan yr hyn rysáit paratoi tatws stwnsh, fy nghariad, llysieuwr.

Sut i goginio tatws stwnsh ar y dŵr

Mewn olew llysiau i ffrio'r winwns nes yn frown euraid.
tatws wedi'u berwi a stwnsio yn drylwyr mathru cymysgwr bwyd, yn araf arllwys y tatws stwnsh dŵr lle cyn ei goginio. Cymysgwch piwrî a gafwyd gyda winwns wedi'u rhostio. Done.

Dweud y gwir, yn fy marn i, canlyniad o'r fath yn addas yn unig fel llenwad ar gyfer pasteiod. Felly, yr wyf yn cynnig i droi at lyfrau coginio a ryseitiau chwilio yno.

Sut i goginio tatws stwnsh gyda llaeth

Edrychwch ar y llyfr yr Athro AI Pokers "Pŵer i Bawb", sy'n disgrifio y rysáit o'r prydau poblogaidd.

Mae'r awdur yn bwriadu eu cymryd 200 gram o datws, 40 go laeth a 15 gram o fenyn a phinsied o halen. bylbiau clir, golchwch nhw, eu rhoi mewn sosban, ei orchuddio â dŵr berwedig, ychwanegu halen a orchuddio â chaead, berwi. Credir bod gyda'r dull hwn o baratoi tatws cadw mwy o fitaminau. Pan cloron yn cael eu weldio, rhaid i'r dŵr yn cael ei ddraenio, ac mae'r tatws ymhellach sych ar dymheredd isel ac, tra'n parhau i poeth, stwnsh neu rhwbio'r trwy ridyll, arllwys berwi poeth llaeth ychydig ar y tro. Menyn mewn tatws stwnsh i ychwanegu awdur nid yw'n argymell, ond am ryw reswm cynigion toddi ac arllwys dros y ddysgl cyn ei weini.

Yn y llyfr o IK Sivolap "Am Blasus ac Iach Food" hefyd yn cael ei ysgrifennu, sut i goginio tatws stwnsh, ond yn y rysáit hwn, ac eithrio ar gyfer llaeth, argymhellir i ychwanegu olew.
1 kg o datws yn cael eu cynghori i gymryd 1 cwpan o laeth a 2 llwy fwrdd llwy fwrdd o fenyn.

Felly, yn dilyn cyngor llyfrau coginio, mae llawer o wragedd tŷ yn cael eu hychwanegu at laeth tatws stwnsh. Dyna beth wyf yn dod nes i mi ddarllen mewn rhyw arweiniad i faeth iach, nid yw'r tatws yn cyd-fynd yn dda gyda llaeth (nid at eich dant, ac ynni). Maent yn dweud bod y tatws mewn llaeth neu laeth mewn tatws a wael gweld gan y corff am amser hir i'w dreulio. Yn yr un cyfeiriadur wedi cael ei ddweud bod tatws wedi'u treulio wych gyda hufen a menyn. Ers hynny, rwyf bob amser yn coginio rysáit newydd ar gyfer tatws stwnsh.

Sut i goginio tatws stwnsh i'w gwneud yn addurn y tabl?

Yr wyf yn cynnig i gymryd hanner cilogram o datws, 150 gram o fenyn mwyaf ffres a hanner cwpan o hufen dwymo.
Berwi'r tatws a ddisgrifiwyd yn flaenorol, dŵr yn cael ei arllwys allan. Tra bod tatws yn boeth, yn dechrau i falu yn ofalus, gan ychwanegu darnau bach o fenyn. Hefyd, dognau bach ar ben i fyny gyda hufen poeth.

Mae'n bwysig cadw mewn cof bod, wrth ei ychwanegu at gynnyrch oer daten boeth cynnwys starts ynddynt yn tueddu i tywyllu. Felly, cyn i chi goginio tatws stwnsh, mae'n rhaid i olew fod o flaen llaw o'r oergell a'i hufen cynnes.

Mae plant hyd at dair blynedd yn y tatws stwnsh argymhellir ychwanegu melynwy. Ychwanegu melynwy yn cynyddu gwerth maethol bwyd. Coginio gan y tatws stwnsh rysáit yn ddefnyddiol iawn i bobl sydd ag iechyd gwael.