Azu Tartar yn multivarka: ryseitiau syml

Gwahanol fathau o gig person yn bwyta amser hir. Roedd Cynhyrchion cig ddylanwad sylweddol ar ddatblygiad cryfder corfforol, ffurfio yr ymennydd, datblygiad cymdeithas. Efallai bob cenedl mae saig cig, a gydnabyddir gan y genedlaethol. Mae'r rhain yn cynnwys bwyd sawrus a Tartar ASE sy'n cynnwys toriadau aromatig ffrio cig (cig eidion fel arfer, cig llo, cig oen neu gig ceffyl ifanc), yna ddiffodd gyda nifer fawr o winwns, tomatos neu saws tomato, phicl sleisio, sbeisys. Yn ôl rhai ryseitiau cyfanswm pwysau yn rhoi mwy o datws a moron, torri'n fras. Mewn egwyddor, mae'r cynhwysion yn eithaf gael, mae'r rysáit yn syml. Beth am roi cynnig i'w gwneud yn i ni?

o hanes

Mae'r gair "ASE" yn deillio o "azdyk" (sy'n golygu "bwyd", "food"). Mae'n cynnwys gwreiddiau Persian. Mae wedi bod yn hir dysgl goginio ar y tân, mewn crochan arbennig, ond erbyn hyn yn y sefydliadau arlwyo cyhoeddus (ac nid yn unig Tatareg) yn boblogaidd iawn. Am y tro cyntaf yn y llenyddiaeth coginio ASE ei Disgrifiodd Yunus Akhmetzyanova yn y llyfr cyhoeddi Kazan, er bod Tatar cogyddion daeth y rysáit o ddyfnderoedd canrifoedd.

Multivarka - dyfais gwych!

Nid yw ddyfais hon wedi ymddangos ar y gegin fodern mor bell yn ôl, ond mae eisoes wedi ennill canmoliaeth fawr gan ein gwragedd tŷ sydd wrth eu bodd i arbrofi gyda choginio. Yn wir, ASE Tatar multivarka wrth baratoi bron yr un fath ag yn y crochan. Yn ffodus, mae dyluniad y ddyfais yn caniatáu i wneud yn well nag mewn padell syml gydag ymylon uchel. Mae amrywiaeth o ddulliau o weithredu yn troi paratoi prydau yn bleser. Ceisiwch wneud y tartar AMU yn multivarka "Panasonic" neu "Redmond." Ac yn fuan, byddwch yn gweld nad yw mor anodd!

Paratoi'r cynhwysion

Tatareg yn multivarka mae angen i ni baratoi'r fersiwn clasurol o'r CAM:

• 800 gram o gig;
• 300 gram o nionyn;
• Un llwy fawr o domato;
• 0.5 cilogram o datws;
• Mae tri ciwcymbrau piclo o faint canolig;
• tri ewin o arlleg;
• dwy lwy fawr o olew llysiau;
• halen a sbeisys i roi blas.

Fel ar gyfer coginio cig Tartar ASE yn multivarka cymryd cig eidion (clipio) neu cig llo. Porc rhy seimllyd, ac mae'r presgripsiwn clasurol Tatareg hi, wrth gwrs, peidiwch â defnyddio. Gallwn gymryd y cig oen, ond mae ganddo arogl penodol, sy'n Nid yw pawb yn hoffi. Os nad yw rhywun yn hoffi'r cyfuniad o gig a thatws, ni all llysiau hwn yn cael ei ddefnyddio o gwbl.

Paratoi prydau bwyd

Mae'r cig yn torri'n ddarnau bach, winwns - modrwyau hanner. Cig cysylltu â winwns, blygu powlen Multivarki (4.5 litr) a gor-goginio ar olew llysiau. Mae'r ddyfais yn "Pobi" modd pan fydd y caead ar agor. Mae'r broses yn cymryd tua 20 munud. Ar ôl y cyfnod hwn, yn rhoi ciwcymbrau, deisio, a past tomato. Cymysgwch. Ffrio am bum munud arall.

Garlleg falu (ychydig o ewin), taflu mewn cyfanswm pwysau. Lenwi â dŵr a rhowch y ddyfais yn "Rhoi allan" modd. Fudferwi am tua dwy awr. Am hanner awr nes bod prydau wedi'u coginio ychwanegu tatws, wedi'u torri'n fras. Rydym yn parhau stiwio. Cyn i'r parodrwydd i roi halen, sbeisys, ewin garlleg wedi'i dorri.

Blasus ddysgl persawrus - ATPase yn Tartar - mewn multivarka wneud yn hawdd! Gweinwch ef i'r bwrdd, taenu gyda pherlysiau ffres wedi'i dorri.

Azu Tartar yn multivarka "Redmond" cig oen

Mewn gwirionedd, nid yw paratoi yn llawer wahanol i'r fersiwn blaenorol. Fel ychwanegyn at y cynhwysion sy'n defnyddio ghee a cawl. Ac yn lle cig eidion rydym yn cynnig defnyddio cig oen. Tomato past tomatos yn disodli naturiol. Nid yw'r cydrannau sy'n weddill yn newid (gweler y rysáit uchod).

Coginio prydau cig oen

Cig, cyn-dorri'n ddarnau bach, ffrio mewn menyn wedi toddi ( "Pobi" modd) am bymtheg munud. Rhaid iddo beidio â gadael y sudd. Rhowch y cig mewn powlen. Mewn powlen rhowch y winwnsyn wedi'i dorri (dylai fod yn llawer), ffrio mewn ychydig bach o fenyn wedi toddi nes yn euraidd mewn lliw. Cig lledaenu yn ôl i mewn i'r bowlen, cymysgu winwns, ychwanegwch gymysgedd o bupur, halen. tomatos ffres (0.5 kg), wedi'u plicio, torri ac arllwys yn y cyfanswm pwysau. Mae hefyd yn ychwanegu paned o cawl. Multivarku rhoi ar "diffodd" modd ac yn barod ar gyfer deugain munud. Yn ystod y cyfnod hwn, paratoi'r tatws a ciwcymbrau.

Mewn rhai ryseitiau, llysiau wedi'u ffrio mewn menyn ar wahân ac wedyn ychwanegu at y ddysgl. Ond os cânt eu defnyddio yn methu multivarka ffrio nhw, ond yn syml yn ychwanegu at y pwysau ar y cyfan, a'i fudferwi am hanner awr arall. Ciwcymbrau cymryd i baratoi yn unig hallt, drwm, heb ychwanegu finegr. Ac er baratoi dysgl blasus - ATPase yn Tatareg - multivarka yn Redmond, gallwch dorri perlysiau ffres, te fragu. Gweinwch ASE angen poeth, taenellodd gyda pherlysiau gyda tortillas ffres. Yn syml Yum. Bon Appetit!