Ryseitiau Nain: gacen hufen sur

Mae pawb sy'n hoffi coginio, yn gwybod bod gwahanol fathau o ryseitiau: bob dydd a Nadoligaidd, yn gyflym ac yn rhai y mae angen i tincer. Os byddwn yn siarad am felysion - hynny yw, wrth gwrs, cacennau a Napoleons, yn gallu addurno unrhyw wyliau ac yn rhoi siop-campweithiau groes. Gadewch i ni siarad am y stwffin arbennig neu ar gyfer dyfrhau danteithion - Cwrdd: gacen hufen sur!

Mae llawer o ryseitiau i helpu'r tîm cartref yn gyflym ac yn chwaethus addurno'r cacennau gorffenedig. Er enghraifft, os ydych yn cymryd yr hufen a'i blygu ar y noson o gauze, ac yna gymysgu â llaeth tew (yn ddelfrydol gyda cymysgydd), byddwch yn cael cacen hufen sur mawr mewn blas well cyfatebol, a grëwyd gyda menyn. Gallwch roi cynnig yr opsiwn hwn: plws hufen sur siwgr powdwr yn ogystal â gelatin, llaeth wedi ysgaru. Mae'r cynhwysion yn gymysg ac yn oeri am awr. Mae hyn yn sur gacen hufen yn addas fel llenwad, a gwasgu rhwng y shortcakes. Mae'n rhoi'r tynerwch cynnyrch, fodd bynnag, yn nodi nad yw'r hufen sur mor llawn siwgr fel hufen neu, yn arbennig olew. Y prif gyfrinach yma - da chwipio y llu, neu gall ffurfio lympiau, nid yn gyfan gwbl ddymunol ar gyfer y rhai a fydd yn blasu gwaith celf coginiol.

Ond heddiw yr wyf am rannu rysáit Smetannikov, mae fy nain coginio. Gwir Cosac, ei bod yn gwybod llawer o fwyd blasus. Ac yn credu i mi, bob amser wedi coginio Kuban rhai camau ordeiniadau cysgod sydd yn sicr o arwain at ganlyniad gwych. Ar adeg coginio popeth yn y tŷ marw i ffwrdd - yn ôl pob tebyg wrth ddisgwyl gwyrth. Felly, ar gyfer paratoi Smetannikov angen i ni wneud tua deg cacennau. Dylent fod yn denau ond nid brau - gorau ar gaws bwthyn. Mam-gu yn eu rhoi ar y sosban cyfan, felly yr ymylon bob amser yn syth, ac nid oedd angen torri y gacen fel cynnyrch gorffenedig (sydd, wrth gwrs, nid wyf yn hollol yn ei hoffi - roedd rhaid i mi oddef i'r gwyliau). Gallai Cacennau sefyll fel cynnyrch gorffenedig a'r wythnos - toes caws bwthyn yn pobi yn dda ac nid oedd yn colli ei flas.

Ond mae'r hufen sur i'r hufen Napoleon yn paratoi dim ond y diwrnod cyn y digwyddiad. hufen cynaeafu: 0.5 l farchnad ac ychydig yn llai siopa. I'r rhai nad ydynt yn gwybod, byddaf yn esbonio: farchnad hufen sur - yw'r un sy'n dal y llwy yn fertigol yn syth ar ôl eu prynu. Wel, nid y siop pro am amser hir i egluro yn angenrheidiol - mae'r cyfan i'w weld. Ar bob brydferthwch hwn - cwpanau un a hanner o siwgr. Mae'n bosibl ac yn fwy - yn dibynnu ar faint yr ydych yn caru'r melys. Ac yn awr y peth mwyaf pwysig: i chwisg chwisg (rydym yn ceisio gyda fy chwaer i gymryd lle'r broses diflas y cymysgydd - nid oedd yn gweithio, dim ond y cynnyrch a drosglwyddwyd). Chwipio amser hir, hyd nes y siwgr yn toddi ac mae'r fferdod absoliwt yn y dwylo. Mae màs o debyg unffurf i'r menyn doddi yn yr haul. Rhybudd! Peidiwch â gorwneud hi - ac mae'r gacen hufen sur yn troi i mewn i fenyn ar gyfer brechdanau.

Y cam olaf: cacennau hiro hufen. Sicrhau bod ymyl y cacennau hefyd wedi derbyn digon o hufen fel canol, ac yn socian mor dda. Mae'r holl ysblander hon mae angen i chi lenwi cnau pounded a gadael mewn lle oer dros nos. Napoleon blas yn syml anhygoel! Onest, rwy'n gallai plentyn ei fwyta heb stopio, ond yr wyf yn stopio. A sut blasus ac yn hawdd i fynd o ochrau'r y gwadn i hufen saim - y profiad hudolus! Mae blas hufen sur ychydig yn sur - oherwydd y farchnad o hufen sur, ond mae hyn yn ei croen: wnaeth Napoleon Ni llawn siwgr, ond yn hynod ddymunol ac yn gymedrol melys. Rhybudd! Mae hefyd yn iawn uchel mewn calorïau.

Dymunaf pawb sy'n Dare i gymhwyso hyn yn syml ond yn gostus ac amser fforddio presgripsiwn, Appetit bon a gwyliau yn hapus!