Ryseitiau blasus: seigiau o grancod

Os ydych yn hoffi bwyd môr, bydd y ddysgl cig cranc yn ychwanegiad gwych at eich deiet. Mae ganddynt flas dymunol, llawn maetholion, ac ar yr un pryd y gellir ei yfed yn y deiet. I ferwi priodol crancod, dylid eu drochi mewn dŵr pan fydd yn barod yn ei anterth ac podsolit. Pan crancod suddo i'r gwaelod a newid y lliw i goch-oren, gallwch dynnu allan. Gall Crancod baratoi salad a cawl, sawsiau a byrbrydau.

Prydau o grancod: Julien

Berwch 400 g y cranc, yn lân ac yn rhannu yn ddarnau llai, tra'n cael gwared ar y plât citin. Yna, mae angen 2 ewin o arlleg i dorri a'u ffrio'n ysgafn mewn Skillset. Ychwanegu at 100 ml o win gwyn, cig cranc a'i droi, cadwch ar wres isel nes bod y gwin wedi anweddu. 400 ml o hufen i gynhesu i fyny ac yn cysylltu gyda'r gymysgedd mewn Skillset, i ddal am 6 munud ar wres isel. Pan fydd yn oer, mae angen ychwanegu'r sudd lemwn, halen a phupur.

1 pecyn crwst pwff cacen rholyn o 2-3 mm o drwch. Gwasgu allan o ddarnau cacen wydr 18-20 cylchoedd. Gohirio hanner ac yr ail hanner gyda diamedr llai o ymylon torri gwydr. Mae'r ymylon i'w roi ar y mwg cyfan, brwsh gyda gwyn wy wedi'i guro a'u rhoi ar 15 munud yn y popty. Mae angen i'r mowldiau i lenwi'r cymysgedd i crabmeat, wedi treulio mymryn 50 go gaws a'i bobi am 5 munud arall i doddi'r caws.

Prydau o grancod: cawl Fietnameg

Yn gyntaf bydd angen i chi goginio cawl: 3 litr o ddŵr ei angen arnoch 1 cyw iâr a darn bach o wraidd sinsir. Yna cymerwch 50 go gig cyw iâr a chranc berwi, eu torri'n stribedi. pupur torri Hanner giwbiau. Ychwanegu at y 1 llwy fwrdd o pys gwyrdd a dorri'n fân 5 shiitake madarch (eilydd), arllwys y cymysgedd yn 200 gram o cawl cyw iâr a berwch am 10 munud, yna ychwanegwch 1 wy a starts llwy guro wanhau gyda dŵr. Dewch a'r cyfan i ferwi dreigl, ac, yn ddi-oed, chael gwared o wres. Bwydo ar y bwrdd, taenu y cawl ym mhob plât wedi'u torri wyau soflieir, wedi'u berwi'n galed, a winwns gwyrdd.

Prydau o grancod: brodetto yn Albaneg

Berwch 100 go y cranc, yn lân ac yn eu torri'n. 6 Berwch y tatws a'u torri'n sleisys. Cymysgwch y cig tatws a cranc, ychwanegu halen a phupur, ysgeintio gydag olew llysiau. Taenwch persli wedi'i dorri, ychwanegu ychydig o finegr (0.5 cwpan) a phob berwi yma am ryw 30 munud.

Prydau o grancod: canapés

Paratoi canapés gyda chranc, wedi'i dorri winwns gwyrdd (5 ysgrifbinnau), ychydig o dil, coesyn seleri a hanner y pupur. 1 tun o gymysgedd cig cranc tun gyda llysiau gwyrdd wedi'u torri, cymysgedd o 1 llwy fwrdd o mayonnaise a mwstard 1 llwy, halen.

Mae'r deillio salad crancod yn gorwedd ar ddail letys (o ddewis nofel), addurno gyda dail persli. Mae pob taflen i'w roi ar y bara (craceri neu gacennau addas). Canapé barod!

prydau Crab: cacennau mewn saws lemwn-dil

Yn gyntaf, paratoi'r saws. I'r gymysgedd hon ¼ hufen nonfat cwpan 200 go mayonnaise, persli wedi'i dorri a dil, 1 llwy fwrdd croen lemwn gwisgo, sudd lemwn a llwy de o ewin garlleg wedi'i falu. Mae'r gymysgedd ei adael yn yr oergell hyd nes yn drwchus.

Yn y cyfamser, gallwch baratoi y gacen. Toddwch mewn padell o fenyn, ychwanegwch y dorri'n fân 1 ewin o arlleg, criw o winwns gwyrdd a ½ pupur gloch a ffrio. Ychwanegu at yr wy gymysgedd 1, bisgedi ½ cwpan bara, 3 llwy fwrdd o hufen (braster), llwy a mwstard. Cymysgwch yn dda, ychwanegu halen, pupur du, persli wedi'i dorri'n fân (1 bwnsied) a'r un faint o winwns gwyrdd. cig cranc mewn tun (450 g) dorri'n ddarnau bach a'u hychwanegu at y gymysgedd lysiau ac yn ffurfio pelenni bach (dylai eu trwch fod tua 2 cm). 100 go briwsion bara wedi'i gymysgu â chwarter cwpan wedi treulio caws Parmesan a rôl yn y cymysgedd o ganlyniad o gacennau cranc. Rhowch nhw mewn oergell 2 awr. Cymysgwch llwyaid o unrhyw olew llysiau a menyn, cynheswch badell ffrio a ffriwch y tortillas (dylech gael gramen). Pan fyddwch yn dod at y bwrdd, arllwys y saws gacen.