Pei Cig - yn gampwaith o gelf coginiol

Bydd arogl o hoff dopin does pobi ffres a blas anghyffredin teisennau cartref, coginio gyda chariad a phleser, fodloni hyd yn oed chwaeth mwyaf anodd. Mae'r pryd yn wych i addurno bwrdd neu yn syml arallgyfeirio eich bwydlen ddyddiol. Yn yr achos hwn rydym yn ystyried boblogaidd mewn llawer o wledydd y pei cig a datgelu cyfrinachau ei baratoi. Ac yna gallwch chi ryddhau dychymyg a chreu yn ei disgresiwn llwyr, arbrofi gyda blasau a mathau o brawf.

Yn y bôn pasteiod a wnaed ar gau atynt hwy cadw juiciness. Pobi neu eu pobi mewn mowldiau arbennig sy'n cael eu iro gydag olew neu leinin o bapur pobi. Ar gyfer y llenwad, gallwch ddefnyddio gwahanol fathau o gig, yn ogystal ag i gyfuno gyda chynhwysion eraill. Ac yn awr at y stori o sut i goginio'r cig pei.

Ar gyfer hyn, mae angen toes burum, y gallwch baratoi eich hun, er y gallwch brynu parod. Gan ein bod yn cymryd rhan yn y broses greadigol, nid ydym yn gwadu y pleser eich hun ac yn gwneud popeth eu hunain. Felly mae'n rhaid i ni eu cymryd: 0.5 litr o laeth, 6 gwydraid o flawd, 12 go burum, 1 wy, 100 g menyn ac ychydig o halen. Mewn gwydraid o gynhesu burum brid llaeth a siwgr. Dylai hyn gymysgedd sefyll am 10 munud i ffurfio ewyn. Yn ystod y cyfnod hwn, toddwch y menyn, gymysgu gyda wy, halen, llaeth a sy'n weddill "y agosáu" pwysau. Yn raddol ychwanegwch y blawd, dylino'n y toes yn ysgafn. Ar gyfer pastai, dylai fod yn feddal ac nid yn cadw at y cledrau. Rydym yn rhoi stondin toes am tua hanner awr, felly mae wedi dod.

Cyn belled â bod ein "canolfan" i goginio'r cig yn codi. Gallwch ddibynnu ar eich chwaeth eich hun, a gallwch ddewis cig eidion, a chyw iâr, a chig oen neu borc. Ar gyfer ein rysáit angen i chi gymryd 800 gram o borc, ei dorri yn ddarnau mawr a choginio am awr. Y bastai cig yn ddymunol i roi'r wedi'i dorri mewn cymysgydd, neu gig wedi'i dorri yn syml. Ond cyn hynny, mae'n ychwanegu winwns, ychydig o cawl a fudferwi am 7-10 munud yn fwy grilio.

Mae'r toes gorffenedig yn cael ei dorri yn ddwy ran, rhaid i un ohonynt fod ychydig yn llai na'r llall. Darn mawr o gyflwyno denau allan a'i throsglwyddo i dun pobi. Taenwch llenwi, gwyro oddi wrth ymylon y ddau fys. Mae ail ran y cyflwyno, hefyd, ac yn cynnwys y top gyntaf, dynn zaschipyvaya gyda'r holl ymylon. saim pastai Top gyda melynwy a'i roi yn y popty. Mae angen i Pobwch 40-50 munud nes eu coginio, sy'n cael ei bennu gan tyllu'r.

Dyma rysáit clasurol eich bod yn gallu addasu ar ewyllys. pei Cig a baratowyd fel pwff, a phrawf syml iawn. Gall cig yn cael eu disodli gyda chig, ychwanegwch gaws wedi'i gratio, tatws, llysiau, madarch, perlysiau, ac ati ynddo Yn gyffredinol, yr hyn y byddech yn dewis y llenwad a'r sail, mae'n bwysig cofio bod pastai - mae'n eich creadigaethau coginio. Ac mae angen i chi greu ei gyda hyder llawn y byddwch yn llwyddo. Yna mwynhau y gwaith a wneir a bydd y canlyniad yn cael ei ochr orau os gwelwch yn dda i chi. Coginio a bwyta i'ch iechyd!