Mae chokeberry yn aeron blasus, iach, yn enwedig mewn pwysau cynyddol. Mae biledau ohono'n wych ar gyfer hufen iâ, crempogau ac ymlusgwyr. Gellir ychwanegu'r surop at y te, gallwch wneud compote neu ddiod ohono. Ydych chi, byth yn gwybod beth fydd meistri braidd yn dod i ben os bydd ganddi jariau trysor gyda phob math o hwyliau yn ei oergell neu yn y closet!
Syrup o lwynen mynydd gyda darnau almon
Yn gyntaf, byddwn yn trafod yr hyn a wneir o aronia. Mae bron popeth yr un peth ag aeron eraill. Arllwys a hyd yn oed win, sudd, compote, jam, jeli, jam. Mae'n cael ei sychu, ac felly'n cael ei gynaeafu ar gyfer y gaeaf. Ac nid yw hyn i gyd! Mae'r syrup arfaethedig o aronia dueron, y rysáit yr ydych yn ei ddysgu bellach, yn ddiddorol yn hynny, yn ogystal ag aeron, mae'n cynnwys darnau almond. Nifer y cynhwysion: 600-700 g o aeron, cymaint o siwgr, chwarter llwy de o ychwanegyn almon (prynwch y siop). Os oes gennych liwur almon, bydd yn addas i chi. I wneud syrup o chokeberry, mae'r rysáit yn rhagnodi aeron i lanhau, golchi, arllwys i mewn i pot, llenwi â dŵr, fel eu bod yn cael eu gorchuddio'n llwyr ag ef, a'u coginio am tua hanner awr. Er mwyn ysgogi'r lludw mynydd yn gyflymach, gorchuddiwch y coesyn gyda chaead. Mae aeron parod yn cysgu mewn colander ac yn sychu trwy griw trwchus. Glanwch yr hufen eto mewn pot, arllwyswch y siwgr, cymerwch a rhoi'r diod i ferwi. Coginiwch surop 5-10 munud arall o ashberry chokeberry. Mae'r rysáit yn rhagnodi ymhellach i gael gwared ar y cregyn bylchog o'r plât, arllwys darn o almond neu liwur (gallwch chi llwy de lawn), arllwyswch mewn ffres ar ganiau di-haint (peidiwch â chodi ar y bys i'r ymyl) a rholio.
Syrup o lwynen mynydd gyda sudd lemwn
Gellir paratoi deliciad Rowan ar gyfer y gaeaf mewn gwahanol fersiynau. Y prif beth yw bod yr holl fitaminau a'r elfennau olrhain sy'n ffurfio y prif, heblaw blas, gwerth yr aeron yn cael eu cadw. Er enghraifft, mae diod wych yn syrup o chokeberry, y mae ei rysáit yn cynnwys elfen ddefnyddiol arall - lemwn. Am 1.5 kg o aeron mae angen 1.3 kg o siwgr arnoch, hanner gwydraid o sudd lemwn ffres, 1 pecyn o pectin (prynwch y siop). Mae Rowan yn arllwys dŵr a'i berwi am 15 munud dros wres canolig. Yna, gwasgwch drwy'r wasg neu â llaw drwy'r ceesecloth. Ychwanegu'r sudd i'r cawl, gwanhau'r pectin, arllwyswch yn y siwgr. Stiriwch a pharhau i droi, gadewch i'r berw fod yn berwi. Arllwyswch y sudd lemwn, coginio, heb leihau'r tân, am 2-3 munud ac arllwyswch rasiau di-haint. Rholiwch, gadewch oer a thynnwch ef i'r pantri: yr elixir iechyd sydd gennych!
Rowan gydag afalau
Os ydych chi'n meddwl beth i goginio o chokeberry du, rydym yn cynnig bregus ac eithriadol o flasus, gydag astringency ysgafn a chyffwrdd ychydig bach. Cynhwysion: 1 cilogram o aeron ac afalau, 1.2 kg o siwgr, ychydig o asid citrig (i'w flasu). Golchi ffrwythau, afalau wedi'u torri i mewn i ddarnau bach. Plygwch y ddau gynhwysyn gyda'i gilydd mewn sosban. Nawr y surop: gwanwch y siwgr mewn hanner litr o ddŵr, arllwyswch yr asid a'i berwi am tua 10 munud, gan gael gwared â'r ewyn. Ychwanegwch y llenwad poeth i'r ffrwythau, gorchuddiwch y sosban a'i adael am 3 awr. Ar ôl hynny, rhowch y tân, berwi am 15 munud. Cyfansoddiad gorffenedig yn arllwys dros ganiau a rholio di-haint. Tara troi i fyny i lawr, ei lapio nes ei fod yn oeri.
Pan fyddwch yn agor y jariau trysoriog yn y gaeaf, cofiwch ddyddiau gwyllt yr hydref a chriwiau rhwyn yn yr ysgafn o oleuad yr haul!