Rysáit cuisine Tatareg: Gubad

Eich sylw Tatareg rysáit bwyd. Gubad - yw cacen ddathlu dilys, mae'n cynnwys haenau lluosog. Gall Gubad yn felys neu gig. Tatar bwyd (ryseitiau gyda lluniau dangos ei holl amrywiaeth) yn gyfoethog mewn amrywiaeth o bwdinau. Yn eu plith - chak-chak, mae'r cynnyrch toes melys wedi'u ffrio.

ryseitiau bwyd Tatareg: bobi Gubad

Gall hyn gacen gron uchel yn cynnwys llenwad melys, sy'n cynnwys o gaws, ffrwythau sych, reis melys. Gubadia aml yn gwasanaethu fel gwledd ar ddathliadau (priodasau, gwesteion yn y derbyniad) - gellir ei alw'n analog o dorth Rwsia. Gall ymgorffori heb ei felysu yn cael ei stwffio gyda cig oen neu gig eidion. Mae'r rysáit Tatareg bwyd yn cynnwys defnyddio symiau mawr o fraster, yn anifeiliaid a tharddiad llysiau. Felly, os oes gennych broblemau iechyd y llwybr treulio, mae angen i chi gymryd hyn i ystyriaeth.

Gadewch i ni baratoi opsiwn sawrus Gubad. Mae'r rysáit prydau Tatareg cynnwys defnyddio tua wyth gram o does burum cilogram goginio reis (parboiled o ddewis, cyltifar "jasmin") hanner cilogram o gig (cig eidion neu gig oen).

Yn ychwanegol at y cynhwysion hanfodol hyn, mae angen rhywfaint ychwanegol - tair winwns bwlb, wyth wyau, dau gant o gram o fricyll neu eirin sych, pupur du. Menyn yn well i gymryd ghee (ghee), er menyn heini ac yn normal. Mae'r cig yn cael ei falu mewn prosesydd bwyd neu grinder, rhaid ei rhag-glanhau o tendonau a ffilmiau. Yna mae angen ei ffrio mewn padell ffrio ar swm mawr o olew, gan ei droi ac ychwanegu halen a phupur. Os bydd y stwffin yn rhy dynn - angen ychwanegu ychydig o ddŵr neu cawl. Ond peidiwch â gorwneud hi. Gallwch newid cysondeb y cig, ychwanegu winwns wedi'u ffrio. Dyfalbarhau toes burum, rhannu yn ddwy ran, un rholyn cylch a'i roi mewn padell neu bobi ddysgl. Rhowch ef oer haenen denau Fig, yna rhostio briwgig, wy wedyn wedi'i dorri (cyn Hardboiled). Yna, unwaith eto - Ffig. Dylai'r haen olaf yn cadw ffrwythau sych (taflu cerrig ac ychydig yn socian). Mae angen i'r haenau i recoat y menyn wedi'i doddi a'i oeri. Top ddarn prawf ail agos, zaschipnut. Brwsiwch ag olew a'u pobi yn y popty am tua awr.

Rysáit Tatareg bwyd: melys chak-chak

Ar gyfer pwdin hon, mae angen mêl, llaeth, blawd, pinsied o halen, menyn neu menyn clir, saith o wyau a gwydraid o fodca neu cognac. Proteinau chwip, malu melynwy gyda dwy lwy fwrdd o fenyn a siwgr. Yna ychwanegwch weddill y cynhwysion, tylino y toes. Pan mae'n dod mor drwchus a fydd yn cadw i fyny gyda'r llestri, lapio mewn lliain a'i roi o'r neilltu am ychydig. Ar ôl un awr yn y daflen rholio, torri nwdls byr trwchus mawr neu diamonds. Ffriwch y toes yn cael ei ffrio. Yn gyfochrog â gwres y mêl, toddwch y siwgr ynddo. Arllwyswch mêl toes poeth ffrio, cymysgu ac yn rhoi y cynnyrch siâp a ddymunir. Bosibl ar hyn o bryd, ychwanegwch y cnau neu resins malu. Ar ôl galedu o chak-chak yn gallu ei fwyta. Bon Appetit!