Cyw iâr yn y popty

Cyw iâr yn y popty ddysgl amryddawn iawn bod yn berffaith ar gyfer y wledd gwyliau, ac adref am ginio neu swper. Ryseitiau ar gyfer cyw iâr yn helaeth. Faint o mistresses - cymaint o ryseitiau. Wedi'r cyfan, mae pob merch yn ychwanegu rhywbeth am ei ben ei hun, ac mae ei cyw iâr yn y popty yn dod yn arbennig. opsiynau Amrywiol llunio yn arbennig ar gyfer rhwbio y cyw iâr cyn pobi, rhowch gynnig blas arbennig ac arogl. Ystyriwch rai ryseitiau ar gyfer coginio cyw iâr.

rysáit

Cymerwch y carcas cyw iâr. Gall fod naill ai'n hoeri neu eu rhewi (ar ôl dadmer). Rhaid Cyw Iâr rinsio yn ofalus o dan y dŵr tap yn rhedeg oer i gael gwared ar y plu sy'n weddill yn unigol a thywel sych. Yn dibynnu ar ba fath o groen, byddwn yn rwbio sbeisys, sych neu wlyb, yn dibynnu ar y prydau blasau terfynol.

Carcas rhwbio gymysgedd o halen a phupur du. Sbeisys yn cael eu malu orau cyn coginio neu cymryd bag newydd. Halen rhwbio, mor ofalus ag y bo modd a gofalwch eich bod yn ychwanegu o leiaf dau Pinches y tu mewn i'r cyw iâr. coesau cyw iâr cyswllt edau trwchus yn ystod pobi, nid oeddent yn gwahanu i'r ochr.

Ar ôl ein cyw iâr gorwedd i lawr am 10-15 munud, rhwbio ar bob ochr mwstard baratoi. Bydd cyw iâr pwyso tua 2 kg angen 3-4 llwy fwrdd o fwstard. Rydym yn cadw'r carcas i marinate am 40 munud.

Rhowch y coesau carcas a baratowyd i fyny mewn dysgl bobi arbennig a'i roi yn y ffwrn, sydd eisoes yn cael ei gynhesu i 190 gradd. Bydd ein cyw iâr yn y ffwrn yn cael ei baratoi o leiaf awr. Awr yn ddiweddarach, mae angen i'r carcas eu cyrraedd, trowch drosodd a rhwbio braster cyw iâr, a ffurfiwyd yn ystod coginio, a'i roi yn y popty am 15-20 munud.

cyw iâr parod rhost Rydym yn cael ychydig Gadewch oer ac yn torri'n dogn. Ar gyfer garnais gallwch ddefnyddio berwi llysiau, gwenith yr hydd neu reis. Cyw iâr, wedi'i bobi yn y cyfan popty Mae blas ac arogl arbennig, nid yn debyg i'r un a geir drwy rostio y coesau a'r shins.

blas ardderchog yn cael ei sicrhau o gyw iâr os carcas crai côt gyda chymysgedd o sbeisys a mayonnaise neu grât y tu mewn sinamon, a chot uchaf gyda mêl. Mewn achos o'r fath, tendr a chig llawn sudd y tu mewn wedi'i orchuddio ag aur a chrwst llyfn y tu allan. Nid yw'r dull hwn yn gofyn am amser ychwanegol i piclo ac yn caniatáu i nid yn dadrewi cyw iâr i ben a dechrau coginio'r dadrewi rhannol. Rhaid Mêl ei gynhesu yn y microdon, yna cot bydd y carcas yn llawer haws.

Mae amrywiad diddorol o'r gwaith paratoi yn y rysáit "Cyw iâr yn y popty gyda chaws." Ar gyfer bydd yn gofyn nid yn unig mathau gratio caws i dystio, ond mae cnau Ffrengig wedi'u malu hefyd, a phupur du i rhwbio. Bydd y cyfuniad hwn yn rhoi nodiadau dwyreiniol y cig cyw iâr.

I gael mwy o gig llawn sudd, gall carcas cyw iâr yn cael ei llenwi â lemwn wedi'i dorri neu oren gyda sbeisys a halen. Yn yr achos hwn, nid yw'r cig yn unig yn ennill cyfoeth arbennig, ond hefyd yn amsugno'r blas a sudd ffrwythau sitrws, a fydd yn unig yn gwella ei flas.

Os byddwch yn penderfynu pobi cyw iâr carcas cyfan, ond nad ydych am ei stwff, yna dylech ddefnyddio stondin arbennig ar gyfer pobi. O'r fath yn ffordd er mwyn caniatáu i'r cig gyfartal pobi a chael frown euraidd ar bob ochr. Yn y dull hwn, mae'n troi cig dietegol, ar ôl yr holl diferu braster yn y badell gyda'r sylfaen osod gyda chyw iâr, sy'n rhoi'r cyfle i fwynhau blas gwych o gyw iâr wedi'i bobi ar gyfer pobl sy'n dioddef o afiechydon y llwybr gastroberfeddol, a hyd yn oed yn ystod deiet heb lawer o fraster.

Coginio gyda phleser, a bydd unrhyw ddysgl yn gampwaith go iawn!