Mae ymddangosiad Sushi

Mae'n dysgl poblogaidd y dyddiau hyn, roedd mwy na mil dri chan mlynedd yn ôl. Enw'r pryd hwn "swshi" yn golygu "reis marinadu."

Ymddangosodd y tir cyntaf yng ngwledydd De Asia, oddi yno yn ddiweddarach "yn dod i lawr" i China. Ac y Tseiniaidd, daeth i Japan a storio cyfrinach pysgod mewn reis. pysgod glanhau halltu haenau a'i roi o dan y wasg y cerrig. Mae cwpl o wythnosau yn ffilmio wasg ac yn ei le 'i ag a chaead. Ar ôl ychydig o fisoedd pysgod eplesu ei ystyried yn barod i'w defnyddio. sushi ffansi ( "narezushi") a baratowyd o carp dŵr croyw Funa. Rydym ddysgl mor finiog ac arogl cryf ei bod yn anodd i benderfynu, mae'n cael ei wneud o bysgod. Mae ganddi hanes hir o achosion o "Kansai" swshi, ac yn gwybod dim ond rhan fach o'r Siapan yw hyn. Yn union fel eu bod yn fwy anodd i baratoi na "Narezushi".

Yn hwyr yn y 17eg ganrif mewn cysylltiad â'r esgyn o gynhyrchu reis dechreuodd i baratoi'r finegr reis, mae'n dobovlyaet mewn reis, a fyddai'n rhoi blas sur siarp, dim ond pysgod ac amrywiaeth o fwyd môr gyda reis a wasanaethir eisoes yn y cyflwr amrwd, gyda'r ddileu'r broses goginio eplesu. I ddechrau, roedd fathau arbennig o bwyso reis, sushi yn ei ffurf bresennol yn ymddangos yn yr unfed ganrif XIX yn ninas Edo.

Am y tro cyntaf, mae'r sushi arferol - meistr dallu reis bynsen, ychwanegu ychydig o wasabi sy'n cwmpasu'r holl sleis bysgod. Gelwir y bwyd yn "sushi nigiri". Yn ôl Nigiri Siapan yn golygu "llond llaw", felly mae llawer yn cymryd y bysedd o reis i fwyta mewn un cam. Nigiri-sushi bwyta gyda chopsticks neu ddwylo.

Hefyd yn y sinsir swshi coginio presennol, gwraidd hwn yn ysgogi cylchrediad y gwaed, yn atal scurvy, ac yn ei gwneud yn bosibl, yn ogystal â wasabi i storio pysgod ffres am amser hir. Ginger yn cael ei ddefnyddio hyd yn oed fel gwrthwenwyn.

Mewn egwyddor, gan fod y broses o baratoi'r tir oedd yr un fath, ond nid yw'n rhoi'r gorau i wella a datblygu, i lenwi gyda ryseitiau newydd a newydd. Oherwydd hyn y nifer o gefnogwyr ac edmygwyr yn y ddysgl anarferol yn tyfu bob dydd. Y rheswm am hyn yn gyffredin. Paratoi swshi blasus a blasus, nid oes angen i gael eu glynu at y gofynion rhagnodedig, yma i weld prisiau yn rhaid i chi roi eich dychymyg redeg yn wyllt. nodwedd tir yw mai dim ond rhaid i ni ddeall yr egwyddor o'u paratoi, i feddwl am eich ryseitiau eich hun gyda gwahanol gynhwysion, nifer ac amrywiaeth y gall a dim ond cyfyngu ar eich dewisiadau chwaeth bersonol.