Hoffech chi roi cynnig ar y pizza, argraffwyd y 3D-argraffydd?

Allwch chi ddychmygu bod, yn ystod y cinio Nadolig fwyta hargraffu y twrci 3D-argraffydd? Na chnoi yr un pizza i ginio?

Nid yw mor anhygoel y gallai hyn ymddangos ar yr olwg gyntaf. Er bod y newyddion yn cael ei touted yn bennaf ar allu 3D-argraffwyr i gynhyrchu cynhyrchion nad ydynt yn fwyd, maent yn cael eu defnyddio'n gynyddol i greu campweithiau coginiol.

Sut mae 3D-argraffwyr

Yn ystod cynhyrchu'r bwyd 3D-argraffwyr yn rhoi ysgafn sylwedd bwytadwy hylifol drwy nozzles sy'n creu haen cynnyrch newydd drwy haen, a'i chyfarwyddo gan raglen gyfrifiadurol. Felly, gallwch greu popeth - o losin a chynhyrchion cyffaith i bisgedi, crempogau, pasta, pizza a byrbrydau hallt.

Adolygiadau yn y cyfryngau

adroddiadau newyddion a blogiau diwydiant cadarnhaol iawn i'w ddweud am hynny cynnig 3D-wasg o gynhyrchion. Maent wedi cynnwys digwyddiadau fel yr aseiniad o gogyddion seren Michelin sydd wedi arbrofi gyda cael 3D-argraffwyr mewn bwytai yn Ewrop.

Mae'r cyfryngau hefyd yn adrodd ar y galluoedd 3D-argraffu i gwrdd ag anghenion y gofodwyr, teithwyr a phobl mewn sefyllfaoedd brys.

Yn y gofal Ewropeaidd cartrefi yn cynnig bwyd 3D-hargraffu gyda gwead tebyg i jeli ar gyfer y rhai sydd â phroblemau gyda cnoi a llyncu bwyd solet. bwyd o 3D-argraffwyr i ddatblygwyr y bydd pobl yn fuan yn gallu cael dyfeisiau hyn yn eu ceginau, ac maent yn eu helpu i baratoi bwydydd blasus ac iach yn y cartref. Bwyd 3D-argraffydd Dangoswyd yn yr Unol Daleithiau yn 2014 Consumer Electronics Sioe.

Ffynonellau eraill o brotein

Ond nid dyna'r cyfan. Mae hefyd yn syniad radical i ddefnyddio pryfed a chig a dyfir-labordy ar gyfer paratoi bwyd 3D-argraffu fel dewis arall cynaliadwy i ffynonellau traddodiadol o brotein.

Cynrychiolwyr o gwmpas da byw yn Awstralia hefyd wedi cyhoeddi'n ddiweddar eu bod yn chwilio am ffyrdd o ddefnyddio'r 3D-wasg ar gyfer cynhyrchu cynhyrchion newydd o'r cig er mwyn cael y budd mwyaf o'r carcasau anifeiliaid.

Felly, nid oes unrhyw beth anarferol am y cinio Nadolig cig coch 3D-printiedig a dofednod, yn ogystal ag mewn cynnyrch bwytadwy o'r ffrwyth neu lysiau piwrî, siwgr neu siocled.

Ac ydych am roi cynnig?

Beth yw eich barn am fwyd 3D hargraffu? Hoffech chi roi cynnig arni, neu i gynnig aelodau o'r teulu a gwesteion? Er gwaethaf y brwdfrydedd cynhyrchwyr a buddsoddi mewn ymchwil a datblygu, mae rhai gwyddonwyr ofynnir cwestiynau hyn mewn gwirionedd i ddefnyddwyr.

I astudio materion hyn cynhaliwyd astudiaeth yn cynnwys 30 o Awstraliaid a oedd yn y grŵp ffocws ar-lein. Dengys y canlyniadau rhai cymhlethdodau diddorol yn y ffordd o faint o bobl yn gweld cynhyrchion printiedig-3D, ac efallai y bydd yn eu hannog i roi cynnig ar rai ohonynt.

canlyniadau arolwg barn

Yn gyntaf oll, canfuwyd nad oedd yr un o'r cyfranogwyr wedi clywed am y defnydd o 3D-dechnolegau ar gyfer cynhyrchu bwyd. Ers dechnoleg 3D-argraffu fel arfer yn gysylltiedig ag eitemau nad ydynt yn fwyd a wnaed o ddeunyddiau megis plastig, plastr neu fetel, roedd y cyfranogwyr yn anodd deall sut y gallent weithio gyda bwyd.

I ddechrau, maent yn ymateb incredulously at y ffaith y gall y dechnoleg hon yn cael ei ddefnyddio ar gyfer coginio, ac ni allai ddychmygu pa fath o fwyd y gellir ei gynhyrchu. Mae'r dull hwn o brosesu cynhyrchion bwyd hystyried fel hynod annaturiol. Awgrymodd rhai ymatebwyr y gan y bydd o ganlyniad i'r bwyd rhywsut "atgoffa plastig", ac felly byddant yn anfwytadwy.

Yn ogystal, mae cyfranogwyr yn llawer mwy cadarnhaol am y syniad o argraffwyd y moron 3D-argraffydd, pasta, pizza, siocled, yn ogystal â phrydau gyda chyw iâr a llysiau (oddi wrth y "go iawn" stwnsio) na siwgr, Candy, cig a chynhyrchion wedi'u gwneud o wastraff bwyd a ffynonellau ynni amgen, megis algâu a phryfed.

Mae effaith credoau diwylliannol am fwyd

canfyddiadau Diwylliannol pa sylweddau yn cael eu hystyried i fod yn flasus ac yn briodol ar gyfer eu bwyta gan bobl, wedi bod yn ganolog i ymatebion y cyfranogwyr. Er sylweddau fel pryfed ac algâu, fynd â safonau ddefnyddwyr am gynhwysion naturiol, mae bron pob un o'r cyfranogwyr yn credu y cynhyrchion hyn ffiaidd.

Nid oeddent yn gallu dychmygu sut y gallent gael neu gynnig arall. Mae'r deunyddiau hyn wedi cael eu dosbarthu fel nad ydynt yn fwytadwy yn ôl normau diwylliannol y cyfranogwyr, p'un a ydynt yn cael eu paratoi neu brosesu. Felly, nid yw'r agwedd y cyfranogwyr mewn bwyd o'r fath yn effeithio ar y ffaith ei fod ei hun wedi cael ei hargraffu, ac yna, o ba gynhwysion y cafodd ei wneud.

cyfranogwyr hynny a oedd â phryderon moesegol ynghylch cig a dyfir yn y ffordd arferol, yn hoffi'r syniad o gynhyrchion cig 3D-argraffu. Ond mae'r rhan fwyaf o'r cyfranogwyr yn credu y bydd y broses yn atgoffa ffuglen wyddonol, yn enwedig os yw'n cynnwys y defnydd o gig diwylliedig labordy. Ystyrir bod y cynhwysyn yn "annaturiol."

Mae diogelwch a manteision cynhyrchion printiedig

Mae'r ffaith nad yw llawer o ymatebwyr yn gwybod unrhyw beth am y broses 3D-argraffu, gan eu galluogi i atgyfnerthu eu amheuon am ddiogelwch bwyd deunyddiau a fyddai fel arall yn cael ei daflu fel gwastraff. Roeddent yn siwr bod yna risg o halogi bwyd.

I lawer o gyfranogwyr, roedd defnyddioldeb y cynnyrch hefyd yn ffactor pwysig. Nid oedd ganddynt unrhyw wrthwynebiad i'r Candy, pizza neu siocled wedi'i argraffu fel cynhyrchion a allai fod bwytadwy. Fodd bynnag, mynegodd y cyfranogwyr bryder ynghylch y ffaith bod cynhyrchion o'r fath, o ystyried eu cynhwysion a dull coginio yn fwyd sothach.

cynhyrchwyr Awgrymiadau

Felly, os gall y canlyniadau hyn yn cael eu cyffredinoli i'r boblogaeth ehangach, mae'n ymddangos bod llawer o bobl ddiddordeb mewn cynhyrchion bwyd newydd. Byddant yn eu defnyddio os gallant fod yn sicr o'u chwaeth ac ar gyfer iechyd a diogelwch, ac os ydynt yn deall sut y cynhyrchion hyn yn cael eu prosesu a'r hyn y maent yn cael eu gwneud.

Ond mae ein hastudiaeth yn dangos y gall y cynhyrchwyr sydd am hyrwyddo bwyd a argraffwyd-3D, yn cael rhai problemau. Yn gyntaf oll, efallai y bydd angen iddynt ddod yn gyfarwydd i'r cyhoedd â'r ffordd y mae'r broses yn gweithio, ac yn argyhoeddi defnyddwyr bod yn ddiogel.

angen i gynhyrchwyr hefyd i bwysleisio bod y bwyd wedi'i argraffu-3D yn flasus, hyd yn oed os yw'n edrych yn anarferol neu'n cael ei wneud o gynhwysion nad ydynt yn cael eu hystyried bwytadwy ôl safonau diwylliannol. Dim ond wedyn y bydd defnyddwyr yn gallu defnyddio bwyd 3D-printiedig fel twrci neu pizza ar gyfer cinio.