Pysgod Farshiruem yn Hebraeg

Stwffio pysgod mewn Hebraeg - dysgl anodd paratoi. Mae'n bwysig iawn ar gyfer eu diwylliant. Gweinwch y pysgod ar wyliau - Pasg, Rosh Hashanah. I ddarganfod paratoi'r rysáit.

pysgod Farshiruem yn Hebraeg

Paratoi pryd hwn, bydd angen y cynnyrch canlynol i chi.

Ar gyfer y pysgod:

• draenogiaid adar (carp neu penhwyaid) pwyso 1.5 kg;
• 3 penaethiaid nionyn;
• Matza - 100 gram;
• criw o ddil;
• wyau amrwd - 2 pcs;.
• wyau wedi'u berwi - 3 pcs;.
• halen (ychwanegu angen ychydig yn fwy na Rhowch arferol i roi blas), pupur.

Ar gyfer y cawl:

• dau betys amrwd;
• 2 foronen ganolig;
• pen nionyn;
• crwyn nionyn (coch a melyn);
• pupur;
• brown siwgr - hanner llwy;
• halen, dŵr, gelatin.

Mae'r dechnoleg paratoi

1 cam

Cyn i chi ddechrau coginio, mae angen i chi godi amrywiaeth o bysgod. Mae'n well gan rai i goginio carp neu penhwyaid. Yn y rysáit hwn, rydym yn awgrymu defnyddio glwyd. Glanhewch oddi ar y graddfeydd, tynnu tagellau, esgyll torri i ffwrdd (pob un ond y gynffon), cael gwared ar yr esgyrn tagell. Ceisiwch gadw nad yw eich pen yn cael ei gwahanu oddi wrth y corff. Bysedd yn mynd o dan y croen, gan wahanu oddi wrth y cig. Yn y man lle mae'r asgell ddorsal ynghlwm, trim gyda siswrn. Peidiwch â niweidio'r croen. Yn raddol weithio hyd at y gynffon, tra troelli y croen y tu mewn allan. Mae'r siswrn grib ar wahân ABT.

2 cam

Casglwch yr holl esgyll torri, graddfeydd crib. Tagellau taflu. Arllwyswch holl ddŵr a'i roi i ferwi ar y tân mwyaf sylfaenol. Cawl gyda halen, ac yna straen. Rydym farshiruem pysgod, a defnyddiwch y cawl i'r llenwad.

3 cam

Matzo orchuddio â dŵr a gadael i socian. Nawr bod yr archfarchnad mae dewis eang o cynnyrch hwn. Gallwch ddewis unrhyw - winwns ffres neu wedi'u piclo. Winwns torri'n fân. Hanner sauté mewn menyn, ail ganiatâd crai. Mae cnawd y pysgod ar wahân i'r esgyrn, pasio drwy cymysgydd neu gig grinder ynghyd â Matzah. Yn y cig eidion rhoi'r rhost a nionod amrwd, ychwanegu halen, ychwanegu pupur, llysiau gwyrdd, dau wy (amrwd). Cymysgwch yn dda.

cam 4

stwffin pysgod Farshiruem. Nid yw llenwi yn rhy dynn. Rhaid iddo gynnal y maint naturiol. Yn y canol yn gosod y ddau wyau wedi'u berwi a plicio. O ran y bydd yn edrych yn ysblennydd. Yn ogystal, wyau pysgod y tu mewn yn cadw ei siâp yn ystod coginio.

cam 5

Waelod y cynhwysydd ar gyfer coginio pysgod lenwi'r crwyn winwns. Ychwanegwch mygiau betys y sleisio, moron, wedi'u plicio pen cyfan o winwns, ychydig o dail llawryf a grawn pupur.

cam 6

Ar gyfer llysiau "gobennydd" gosod i lawr y bol pysgod. Arllwyswch y cawl poeth. Os nad yw'n ymdrin yn llawn â'r pysgod, peidiwch â phoeni. Halen cawl eto, ychwanegwch y siwgr brown. Os na, gallwch ddefnyddio teimlad o losgi. I wneud hyn, yn cynnal llwy gyda siwgr dros y tân. Coginiwch y pysgodyn gyda'r caead ar gau am 2 awr. ewyn Cyn dynnu. Unwaith y bydd y amser ar ben, oeri i lawr y sosban, a dim ond wedyn yn cyrraedd ar gyfer y pysgodyn. Cadwch lygad ar ei ben, gall ddod i ffwrdd.

7 cam

Cawl straen eto, gwres a rhowch y gelatin yn ôl y cyfrannau a nodir yn y cyfarwyddiadau iddo. Rhowch y ddysgl ar y pysgod, arllwys y jeli, gadael i oeri. Addurnwch gyda betys, lemon a pherlysiau.

Pysgod wedi'u stwffio gyda reis

Gellir ei ddefnyddio ar gyfer stwffin rysáit arall. Cymerwch ar ei gyfer:

• 1 pysgodyn pwyso tua 3 kg;
• tomatos - tua 1 kg;
• jar o olewydd gwyrdd (200 gram);
• 2 lemon sawrus ;
• am cwpan o reis;
• Pecyn (200 gram) menyn;
• un neu ddau o pod o bupur poeth.

pysgod diberfeddu, halen obmazhte, sbeisys. Gadewch marinadu am dipyn. Ffigur problanshiruyte am rai munudau mewn dwr a halen berwedig. Tomatos o'r croen yn lân, cael gwared hadau, wedi'i dorri'n ddarnau. Draeniwch y sudd i mewn cynhwysydd ar wahân. Torrwch y croen lemwn ac olewydd. eu cymysgu gyda thomatos. Ychwanegu at gymysgedd hon Ffig. darnau pysgod Farshiruem ac yn pwyso yr olew sy'n deillio. Sew eithafoedd y abdomen. Rhowch y carcas yn y badell, rhoi ychydig o olewydd weddill, sleisys lemon, tomatos. Top gyda'r darnau sy'n weddill o fenyn. Arllwyswch gwydraid o ddŵr a physgod gyda sudd tomato. Ychwanegu pupur poeth. Red-poeth ffwrn, rhowch ef yn y sosban gyda'r pysgod. Pobi, chwistrellu ffurfio sudd o dro i dro am 40 munud.