Rydym yn gwneud hufen iâ cartref. Rysáit syml. Cynhwysion, Cynghorion Coginio

Ymhlith selogion coginio credu eang bod paratoi hufen iâ yn y cartref yn amhosibl heb offer arbennig. Byddwn yn ceisio chwalu'r myth hwn ac yn dangos i chi sut i wneud eich hun yn hufen iâ syml.

hufen iâ fanila

Ar yr enghraifft o rysáit hwn byddwch yn dysgu sut i goginio a llawer math arall o hufen iâ. Er enghraifft, ffrwythau, aeron a siocled. hufen iâ hufennog, mewn gwirionedd, yn cwstard oeri goginio yn yr wy. Mae ei garu gan oedolion a phlant, ac i baratoi cartref hufen iâ (hufen iâ) byddwn fel a ganlyn:

• Arllwyswch i mewn i sosban gyda trwchus un litr o 33% hufen, ychwanegu fanila neu fanila siwgr.
• Rhowch y dysglau ar y tân a, gan droi'n gyson, cynheswch yr hufen, ond nid ydynt yn eu dod i ferwi.
• Wyth melynwy chwisg gyda cymysgydd gyda 170 gram o siwgr. Ar ôl hynny, arllwys yr hufen poeth iddynt. Peidiwch ag anghofio bob amser droi y cynnyrch yn syml chwisg coginiol.
• Mae'r cymysgedd o ganlyniad yn ôl yn y badell rac a'i roi ar dân bach. Cymysgwch sbatwla hylif, ei goginio nes trwchus, peidio â chaniatáu ferwi.
• Tynnwch y sosban oddi ar y gwres, gadewch iddo oeri ychydig ac ychwanegu cynnwys o rym i roi blas, neu gwpl o llwy fwrdd o frandi.
• Arllwyswch y màs o ganlyniad mewn cynhwysydd plastig, yn gyfan gwbl oer ac yna'i roi mewn rhewgell.

Yn fuan hufen iâ blasus yn barod. Cyn gweini, rhowch ef yn yr oergell am hanner awr, i strwythur o bethau da daeth meddal.

hufen iâ

Trin eich hun i goginio, gallwch fwynhau ei flas hyfryd. Heb fod yn llai na hapus gyda diffyg ychwanegion cemegol. I wneud hufen iâ cartref heb hufen, bydd angen i chi:

• Pedair melyn gydag un cwpan o siwgr.
• Trowch i gymysgu fanila i flasu, ychwanegu cwpanau dwy a hanner o laeth poeth a rhowch y màs o ganlyniad i goginio ar dân araf.
• Er bod y dyfodol yn cael ei paratoi hufen iâ, droi ei rhaw yn gyson. Pan fydd y cymysgedd wedi tewhau yn ddigonol, ac mae'r ewyn yn diflannu, tynnu oddi ar y plât.
• Straen màs drwy cheesecloth gan arwain, plygu mewn sawl haen, yna oeri mewn rhewgell a'i roi mewn cynhwysydd plastig.

Mae'r llaeth iâ gorffenedig yn gorwedd yn siâp hardd, addurno gyda siocled a chnau. gallwch ffeilio gyda ffrwythau neu aeron ffres, os dymunir.

hufen iâ

Dyma rysáit ar gyfer bwyd blasus iawn ac yn syml iawn. Ymdopi â'i goginio hyd yn oed plentyn yn gallu, felly mae croeso i fynd i lawr i fusnes. Hufen iâ, byddwn yn paratoi fel a ganlyn:

• Stoc i fyny yn y siop côn malu awyr yn barod neu wneud eich hun gan ddefnyddio haearn malu awyr.
• Toddi ar dân a 100 gram o siocled gyda brwsys arbennig yn eu iro'r tu mewn i'r tiwb.
• Hanner litr o hufen trwm (35%) gyda chwisg ¾ banciau llaeth tew. Ychwanegwch y cymysgedd o fanila, cnau Ffrengig wedi'u torri, siocled wedi'i gratio ac eto chymysgwch yn dda i gyd.
• Gan ddefnyddio chwistrell melysion neu fag, llenwch y deillio conau waffle torfol.

Rhowch hufen iâ yn y dyfodol yn y rhewgell am ychydig oriau. Nad yw'n gollwng ac nid yw wedi colli siâp hardd, gosod mewn cwpanau neu gonau yn defnyddio gasét ar gyfer wyau.

Hufen iâ ffrwythau y funud

Os ydych chi eisiau plesio teulu trin berffaith gyda blas ffres, y rysáit hwn ar eich cyfer chi. Yn ogystal, nid yw ein popsicles yn cynnwys gormod o fraster neu nifer fawr o galorïau. Paratoi Gall lluniaeth ysgafn fel a ganlyn:

• Cymerwch hanner cwpan o geirios rhewi, heb y cerrig (gallwch ei le oren, ciwi, afalau neu unrhyw ffrwyth arall) a hanner cwpan o iogwrt naturiol (yn lle hynny caniateir y llaeth, hufen, iogwrt a surop).
• Cymysgwch y cynhwysion yn y bowlen o cymysgydd, ychwanegu atynt cwpl o llwyaid o siwgr.
• Mae'r cynnyrch o un funud. O ganlyniad, mae angen iddynt droi i mewn i past elastig. Os byddwch yn dod o hyd bod y pwysau yn rhy hylif, gallwch ychwanegu ychydig o ffrwythau. Ar yr un pryd, gallwch ychwanegu ychydig o siwgr, os byddwch yn penderfynu nad yw'n ddigon.
• Rhowch trin mewn powlenni a'i weini.

Os ydych chi eisiau plesio eich hun gyda danteithion blasus drwy gydol y flwyddyn, ac yna rhewi yn yr haf yn fwy gwahanol ffrwythau ac aeron. Popsicles adnewyddu chi, godi ei galon i fyny, ac mae hynny'n bwysig iawn, nid yw'n difetha'r siâp.

Creme brulee o gaws

Bwyd blasus hwn yn paratoi elfennol, ond bydd yn troi allan yn flasus iawn. Darllenwch sut y gallwch wneud eich hun yn hufen iâ cartref yn hawdd. Rysáit syml:

• 200 gram o gaws bwthyn ac mae hanner banciau braster tew llaeth gymysgu gyda cymysgydd neu cymysgydd. Pan fydd y màs o ganlyniad yn llyfn, ychwanegwch y 50 ml o laeth a'i droi yn dda eto.
• Gosodwch y cynnyrch terfynol yn y tuniau myffins silicon ac yna'i roi mewn rhewgell.

Ychydig oriau yn ddiweddarach hufen iâ ceuled heb hufen yn barod.

hufen iâ siocled

Sut i goginio hufen iâ cartref blasus ac iach? Bydd rysáit syml yn eich helpu i os gwelwch yn dda perthnasau pwdin gwreiddiol sydd yn wahanol o gwbl i'r ffatri:

• Cynnes ar y plât hanner gwydraid o laeth trwy ychwanegu hynny dair llwy fwrdd o siwgr a 100 gram o siocled tywyll (dylai fod yn cyn-egwyl).
• Rhowch y cynnyrch mewn baddon dwr a, gan droi'n gyson, a'u coginio nes homogenaidd. Tynnwch y pwysau oddi ar y gwres a gadewch i oeri.
• Mae gwydraid o hufen curo oer, guro gyda cymysgydd.
• Cysylltu cynnyrch, i symud nhw i ffurfio a lle yn y rhewgell.

Ychydig oriau yn ddiweddarach, pan fydd yr hufen iâ blasus wedi oeri i lawr, bydd yn bosibl i gyrraedd a gwasanaethu.

Rysáit "Mae dau yn Un"

Mae ei enw yn cael pwdin am allu unigryw - gellir ei ddefnyddio, nid yn unig ar gyfer gwneud hufen iâ, ond hefyd ar gyfer y cwstard, sy'n gallu addurno unrhyw gacen. Sut i wneud yn y gegin bragu hufen iâ cartref? Rysáit syml o'ch blaen:

• Taflwch mewn pot addas un cwpan o siwgr, un llwy de o flawd a dau wyau ieir.
• Codwch i'r berw un cwpan o laeth, ac yna arllwys mewn nant tenau i mewn i'r màs a baratowyd. I Nid yw wyau yn cael eu rholio i fyny, dylai'r gymysgedd gael ei droi yn gyson.
• Arllwyswch y cynnyrch sy'n deillio mewn padell, yn ei roi ar y gwres a dod i ferwi. Yna tynnwch y sosban oddi ar y gwres a gadael iddo oeri ychydig cynnwys.
• Mae dyfodol hufen iâ, ychwanegwch fanila i flasu, a dau can gram o fenyn ar dymheredd ystafell. curiad cyflym gyda chynhyrchion cymysgydd.

Os byddwch yn penderfynu i goginio cacen, dylech ddefnyddio'r hufen ar unwaith. Os ydym am drin hufen iâ blasus caru, yna Trosglwyddo y cynnyrch i mewn i fowld a'i rewi yn y rhewgell. Ychydig oriau yn ddiweddarach yn ddanteithfwyd lleyg Skeet, addurno gyda siocled a'i weini.

lemon pwdin

Paratoi hufen iâ blasus o iogwrt yn syml iawn. I wneud hyn, dim ond angen i chi:

• Cymysgwch un iogwrt litr gyda 500 gram o siwgr powdwr.
• Chwisgwch y cynnyrch am cymysgydd gyflymder isel. Yna ychwanegwch ato sudd a chroen o ddau lemwn. Cymysgwch y cynhwysion eto.
• Rhewi fwydydd yn y rhewgell am ychydig oriau.

Gweinwch y pwdin at y bwrdd, addurno gyda sbrigyn o fintys ffres a sleisen o leim.

hufen iâ coffi

Bydd hyn yn bwdin sy'n ymddangos yn gymhleth o ganlyniad yn talu am eich ymdrechion ac amser a dreulir arno. I'w goginio, bydd angen i chi:

• Paratowch neu brynu yn y siop bisgedi Savoiardi.
• 70 ml o laeth, cymysgu gyda 15 ml o hufen ac yn eu rhoi ar y stôf i gynhesu. Mae un melynwy gymysgu gyda llwy fwrdd o siwgr, llwy de o startsh a fanila. Mae'r màs o ganlyniad arllwys yn y llaeth poeth. Pan fydd yr hylif yn dechrau berwi, cymysgwch y cynnyrch ac yn eu tynnu oddi ar y gwres.
• Mae'r deillio oergell hufen 'cling film' agos a lle yn yr oergell.
• Er mwyn paratoi ar y surop, berwi cant gram o goffi a toddi mewn iddo ddeugain gram o siwgr.
• Nesaf, paratoi'r hufen o mascarpone a siocled gwyn. At y diben hwn chwisg 170 ml o hufen at y copaon uchel ac yn eu cysylltu â 250 gram o mascarpone. Rhowch y gymysgedd mewn oergell.
• siocled gwyn (200 gram) torrodd yn ddarnau a'u toddi mewn baddon dwr.
• Cynheswch yr hufen a'i gymysgu gyda siocled wedi toddi ac yn ychwanegu ychydig o goffi.
• Ar arwyneb gwaith, gosod wyneb cookie i lawr ac yn socian y surop coffi. Top gyda ffyn hufen iâ (os ydych yn coginio y cwcis eich hun, yna bobi iddo ar unwaith gyda chopsticks).
• Gyda chwistrell coginio Rhowch yr hufen ac yn rhoi gwledd yn y rhewgell am ychydig oriau.

Mae'r gôt hufen iâ gorffenedig gydag eisin siocled a rhoi ychydig o coco.

Pwdin ZEPHYR-cnau coco

Rydym yn hyderus y byddwch yn mwynhau hyn hufen iâ cartref blasus. Bydd rysáit syml arbed amser a chynhwysion i wneud pwdin mor hygyrch â phosib. Sut i goginio:

• Cymerwch 250 gram o bob malws melys (fanila, brulee hufen , ac yn y blaen), chwalu yn ddarnau ac yn cysylltu â 250 gram o hufen. Pan malws melys yn cael ei ddiddymu, cael gwared ar y pwysau oddi ar y gwres a gadael iddo oeri.
• Yn powlen 250 ml arall o hufen i ferwi dros wres isel ac ychwanegu 65 gram o naddion cnau coco. Drylwyr cymysgu'r cynhwysion, eu tynnu oddi ar y gwres a gadewch i oeri i dymheredd ystafell.
• Cysylltu y ddau llu mewn un badell a'i roi mewn cwpan o ddŵr iâ. Curwch y gymysgedd gyda cymysgydd am tua phum munud ar gyflymder isel.

Yn barod semifinished rhoi mewn mowldiau neu i gynhwysydd plastig, ac yna ei rewi yn y rhewgell. bwdin blasus gallwch roi cynnig mewn pump at saith awr. Gwneud cais i'r bwrdd ar ffurf gleiniau, wedi ei addurno gyda cnau a siocled wedi'i gratio. Bon Appetit!