'Crempogau. Rysáit o afu. '

O'r cytew gellir paratoi mewn crempogau tenau, crepes a chrempogau, a gall crempogau fod yn barod i lapio fyny lawer iawn o dopin. toes Crempog yn felys, hallt, ddiflas. Gall topins fod yn fwthyn caws, ffrwythau, pysgod, cig, madarch, cafiâr a mwy. Crempogau wedi eu paratoi yn Rus hynafol. Roedd dysgl Nadoligaidd a boddhaol iawn. Yn enwedig yn Rwsia yn caru Carnival, ei bleser mawr i ddathlu hyd yn hyn.

Yn draddodiadol crempogau rysáit wedi newid ers cannoedd o flynyddoedd. Er mwyn paratoi ar y grempog toes hylif angen wyau, llaeth a blawd. Gyda cynhyrfus trylwyr, gael y cysondeb does fel hufen hylif. Crempogau ffrio mewn Skillset poeth ar y ddwy ochr yn lliw euraidd. Does dim rhyfedd, cyn i'r crempogau yn gysylltiedig â dyfodiad y gwanwyn a galwyd "haul". Ac yn wir, crempogau barod debyg y cylch melyn yr haul.

Crempogau bwyta gyda hufen sur, mêl, jam. Hyd yma, crempogau traddodiadol brecwast swmpus a blasus. crempogau Arbennig o dda gyda afu cyw iâr, maent yn ychwanegol at y nodweddion blas hefyd wedi o fudd mawr. Wedi'r cyfan, cyw iâr afu - dim ond stordy o fitaminau, mwynau ac asidau amino.

Crempogau. Rysáit o afu

Paratoi pryd hwn, mae angen:

Ar gyfer y toes:

- blawd gwenith - un cwpan;

- llaeth - un cwpan;

- wyau ieir - dau ddarn;

- siwgr gronynnog - dwy lwy de;

- Halen - llwy de;

- olew llysiau - yn ôl yr angen.

Ar llenwi o afu cyw iâr:

- iau cyw iâr - pedwar gram;
- Winwns - tri phen;

- moron - dau gwraidd bach;

- wy iâr - un peth;

- halen, pupur, sbeisys - i roi blas;

- olew llysiau - yn ôl yr angen.

Crempogau rysáit afu, dull coginio:

Yn gyntaf, wrth gwrs, coginio'r crempogau. Ar gyfer y blawd gwenith proseem (gyda llaw, gallwch gymryd unrhyw bryd arall yr ydych yn hoffi - corn, ceirch, gwenith yr hydd) trwy ridyll at flawd cael ei gyfoethogi ag ocsigen a lympiau clirio. Cymerwch powlen dwfn, ac i'r dde bydd didoli blawd cwpan. Yn y twmpath sy'n deillio o flawd yn gwneud yn dda ac, gan droi'n gyson, volem hanner cwpan o laeth. Dylai'r toes fod yn homogenaidd. Yna vzobem mewn powlen ar wahân dau wy cyw iâr gyda fforc a'u hychwanegu at y toes. Ychwanegwch y siwgr, halen a chymysgwch yn drwyadl. Pan fydd y toes yn llyfn dechrau màs i lenwi y llaeth sy'n weddill. Gyda cynhyrfus egnïol dylai'r cytew gael, fel hufen sur.

Cymerwch badell gyda haen non-stick (Teflon) a chynhesu ar dân. Gallwn gymryd padell ffrio arferol, ond yna mae'n rhaid i chi cyn pob crempog yn ychwanegu ychydig o olew llysiau, gan wneud crempog yn dewach. Tywallt y grempog cyntaf yn angenrheidiol i badell ffrio boeth da iawn fel nad yw'n cael "dalpiog". Mae angen i crempogau ffrio nes yn frown euraid ar y ddwy ochr, gan eu troi yn ofalus hooking sbatwla pren. Pan fydd yr holl crempogau yn cael eu pobi, gadewch iddynt oeri.

Yn y cyfamser, paratowch y llenwad. Crempogau gyda afu, rysáit sydd yn eu galluogi i goginio gyda gwahanol fathau o afu, cig eidion, gwydd, a hyd yn oed yr afu pysgod penfras - ddysgl swmpus ac yn iach iawn. I baratoi'r llenwad Bydd weldio o wy Hardboiled cyntaf hepatig ac lanhau. afu cyw iâr slops, sychu a byddwn dorri'n ddarnau bach. Winwns a moron glanhau, obmoem a nashinkuem mawr. Cynheswch y badell, arllwys mwy o olew, tua phum llwy fwrdd. Taflwch yn y winwns olew poeth a moron a ffriwch yn nes yn frown euraid, yna ychwanegwch yr afu.

crempogau Coginio, afu rysáit, rhaid i ni beidio ag anghofio bod y afu cyw iâr wedi'i goginio yn gyflym iawn, mewn dim ond ychydig funudau. Ar ôl tua phum munud, yr iau ffrio gyda llysiau a neilltuwyd i oeri. Yna cymerwch grinder ac yn pasio drwy ei afu gyda llysiau a wy wedi'i ferwi. Ar yr allanfa bydd rhaid i ni gael homogenaidd màs-stwffin. Ychwanegu sbeisys i roi blas, halen a phupur du newydd ei falu. Paratowch yr angen llenwi i adael crempog oeri. I wneud hyn, rhowch y grempog, canol - stwffin afu llwy fwrdd a lapio fel amlen. Cyn gweini, mae angen i'r ddwy ochr i ffrio crempog. afu Rysáit yn dda bod yr holl gynnyrch ar gyfer y prydau ar gael, ac mae'r canlyniad rhagori ar bob disgwyliad. Bon Appetit!