Afu cyw iâr a ryseitiau ar y galon

Cyw Iâr - efallai y cig mwyaf poblogaidd ar ein byrddau. Mae'n trefnu popeth: pris, amrywiaeth o ddulliau coginio, hygyrchedd dietichnost. Ond mae mwy o bobl yn prynu carcas neu unrhyw ran ohono, anghofio neu ddim yn gwybod pa mor flasus afu cyw iâr a chalon. Ryseitiau, sy'n sgil-gynhyrchion yn cael eu trosi i yn ddanteithfwyd, hefyd, nid yn gyfarwydd i gyd. Mae'r bwlch hwn yn y wybodaeth coginio rydym am i'w llenwi.

Cinio mewn potiau

nid unwaith yn barod afu cyw iâr a'r galon! Ryseitiau gennych ar gyfer pob chwaeth a lefel y medrusrwydd. Y ffordd hawsaf i ddefnyddio potiau. Offal golchi gyda chalonnau yn cael eu torri garw "pibell", yn cael ei brofi ar gyfer torri iau a bustl os dymunir. Y bwlb yn cael ei dorri hanner-modrwyau, wedi'i gymysgu â gydran cig, a "letys" hufen llenwi hael (mayonnaise sydd ar gael, ond bydd y blas yn garw). Cynaeafu puprynnau a halltu, ac ehangu mewn pot am hanner cuddio awr yn y popty.

ryseitiau pot gyda chalon cyw iâr a'r afu yn rhoi rhwydd hynt i'r dychymyg. Gall y cynnwys Posudin ei ategu gyda thatws, madarch a llysiau tymhorol - eggplant, blodfresych, zucchini. Mae'r cyfan yn dibynnu ar eich dychymyg a blas.

cebab

Os oes gennych y galon, yr iau, cyw iâr, ryseitiau, coginio yn gallu rhoi canlyniad egsotig iawn ac yn flasus iawn. Sgil-gynhyrchion, er enghraifft, gael ei strung yn ail ar sgiwerau pren hir a'u rhostio ar y gril, a gollwyd menyn wedi'i doddi. Dim ond ychwanegu halen a phupur "cebab" yw bod yn barod. Dylai fod yn syth o'r sgiwer, ychydig o siwgr gyda chiwcymbr - ffres neu hallt.

afu cyw iâr ryseitiau a chalon gyda saws tsili

Ar hyn o bryd, rydym yn paratoi offal ffraeth a persawrus. Nid nionyn mawr cyntaf wedi'i dorri'n giwbiau bach y. Mae'n angenrheidiol i ffrio nes yn euraidd. Yna arllwys i mewn i'r badell ffrio ac offal deng munud gyda cynhyrfus achlysurol. Bydd y cam nesaf fydd y chwistrelliad o ddŵr a diffodd dan glawr am chwarter awr. Nawr gallwch chi ychwanegu halen a phupur (powdr coch pupur defnyddio), ac mewn deg munud - arllwys saws chili. Tri munud yn ddiweddarach, sosban yn cael ei dynnu, gyda'r plât. Gweinir y gwyrdd blasus daenellodd gyda winwnsyn wedi'i dorri.

syndod hufen sur

Mae'r rhai sy'n hoffi afu cyw iâr a chalon, mae'r ryseitiau wedi meistroli gwahanol. Ond y rhai mwyaf poblogaidd yn parhau i fod stiwio mewn hufen sur. Cilogram cymysgedd offal yn cael ei baratoi ac yn cael ei dorri, calonnau crymbl ychydig yn llai - mae ganddynt strwythur trwchus, fel y bydd yr un maint â'r sleisys afu paratoi hirach. Mae tri winwnsyn canolig eu maint yn cael eu torri - fel arfer polukolechkami, ond mae'n bosibl a sgwariau. Torri yn cael ei rostio i'r Haul a ddymunir, ac wedi hynny y winwns tywallt galon a'r afu. Cadwch angen y sosban-gynhyrchion i ffurfio crwst n glws (a pheidiwch ag anghofio i droi!). Ac yna arllwys gwydraid o ddŵr, dysgl halltu, profiadol ac yn gadael i ddihoeni am ddwsin o funudau. Bydd y cyffwrdd terfynol yn sur yn y bicer â thrydydd. Mae'n angenrheidiol i gymryd braster, nid llai na 20 y cant. tri munud arall cadw'r tân - a gallwch fwydo aros gyda diffyg amynedd theulu.

madarch blasus

Gan gyfeirio at eto ffordd ddiddorol arall i goginio afu cyw iâr a chalon. Pobi ryseitiau hefyd yn ddenu iawn ac yn haeddu eich sylw. A ddisgrifir isod yn gwelwch yn dda y llygad a'r stumog.

syrth Cyntaf baratoi. Os byddwch yn mynd i mewn i weithredu a stumogau, dylent fod yn hanner awr i socian mewn dŵr poeth. Afu yn syml losgi. Ffyngau yn 1: 1 cymhareb gyda'r hanner-gynhyrchion yn cael eu coginio i platiau neu tafell parod a thorri. Tafelli o calonnau a iau ffrio yn gyflym mewn olew, yna arllwys y madarch, tro-ffrio ac yn parhau am 3-4 munud arall. Mae'r cynnyrch wedyn yn cael eu llenwi hanner cwpanau cawl (cyw iâr cytûn "Bydd yn edrych"), yn yr hon siwgr Trowch, fodca (llwyaid), sodiwm glwtamad (chwarteru), pupur a halen. Ar ôl funud arall arllwys starts llwy wanhau mewn ychydig bach o ddŵr oer. Wrth i'r saws dewhau, gall y badell yn cael ei dynnu oddi ar y gwres.

Caserol o syrth

Fel gydag unrhyw gynnyrch cig arall, y popty yn addas iawn i baratoi afu cyw iâr blasus a chalon. Ryseitiau o wragedd tŷ yn bresennol yn wahanol iawn. Rydym yn hoffi y rhan fwyaf yr opsiwn nesaf - dyma'r mwyaf anarferol ac yn rhoi dysgl syndod blasus yr allbwn.

Yn ychwanegol at yr afu a'r galon, mewn set, gallwch ychwanegu y bogail, y gwddf a'r adenydd - am newid. Dylai cyfanswm y pwysau tua byproduct punt. Mae pob "rhannau" yn cael eu hychwanegu at y pot, mae'n cael ei ychwanegu at swm bach (150 gram) o gig moch da, dau moron canolig, gwraidd persli a nionod brwsio. Mae hyn i gyd yn cael ei lenwi gyda dŵr a stiwio tan offal dyner. Pan fyddant yn cael eu coginio a'u hoeri, y màs cig yn deall. Mae'r holl gydrannau solid eu cylchdroi ynghyd â'r grinder cig socian a ffiledau penwaig brwsio. Mae màs yn cael ei dylino dda, blas pupur, halen, briwsion bara gwydr hategu a dau wy. Os yw'n ymddangos yn rhy sych ac yn galed, gallwch arllwys ychydig o cawl, lle mae popeth yn cael ei goginio. Aros yn ei roi ar ffurf saim, Ychwanega gaws wedi'i gratio a'u rhoi yn y popty am 15-20 munud. Y ddysgl yn flasus iawn i fwyta gyda thatws stwnsh a thost. Cynghorir Mae caserol dyfrio saws hufen.

byrgyrs ffansi

Pan fydd gennym mewn golwg ar yr afu cyw iâr a'r galon, mae'r ryseitiau yn aml cyfan neu offal wedi'i dorri cysylltiedig. Ond nid yw rhai pobl yn derbyn eu golwg, pam ac osgoi coginio. Yn y sefyllfa hon, yn ffordd gwych - ffriwch y golwythion. Bydd broses gam wrth gam fel a ganlyn.

1. calonnau cymysgedd Cilogram a afu golchi a'u glanhau. Torrwch oddi ar y lleoedd garw; tynerwch iau am a chael gwared ar unrhyw chwerwder posibl arllwys llaeth am hanner awr. Fodd bynnag, mae'r galon, y weithdrefn hon hefyd yn nid yw'n brifo a bydd yn ychwanegu tyner. Ar ei ben-gynnyrch angen mwy o amser i ddal mewn colandr i ardywallt pob un o'r hylif.
2. Mae dau pennau nionyn yn cael eu rhedeg drwy grinder cig.
3. afu galon yn mynd trwy'r un llwyfan, ond mewn powlen ar wahân.
4. Tair tatws a moron rhwbio fân.
5. Mae'r holl gynnyrch yn cael eu cynaeafu cysylltu. Mae hyn yn cael ei yrru mewn dau wyau, sbeisys a halen yn cael eu cyflwyno. Mae màs yn gymysg yn dda.
6. Mae'r olaf yn cael ei arllwys blawd, tua hanner y tumbler gwydr. Mae'n angenrheidiol i ychwanegu ychydig, gyda ei droi ac olrhain cysondeb. Dylai Massa gael fel toes trwchus.

Patis ffrio fel crempog: stwffin llwy ei roi mewn olew poeth yn dda. Bwyta gydag unrhyw ddysgl ochr neu dim ond gyda llysiau.

Byrbrydau "Ei Ardderchogrwydd"

Nid oes Gelwir pryd llawn. Ond fel hebryngwr, yn atodiad neu "tormozok" ysgol (sefydliad, swyddfa) - opsiwn delfrydol. Er mwyn paratoi ar y byrbrydau olchi a'i dorri'n fân syrth ffrio gyda cromen winwnsyn wedi'i dorri. Pan fydd crwst yn dechrau ffurfio, calonnau gyda iau a halltu a priperchivayutsya. Ar wahân, dau berwi wyau. Mae angen iddynt gael eu torri ac arllwys i mewn i'r badell. Ar yr un pryd, mae'n ychwanegu llwyaid: caws wedi'i gratio, mayonnaise neu hufen sur, past tomato neu saws. Dylai pum munud fframwaith yn sefyll ar y stôf hyd nes ei fod wedi diflannu yr hylif dros ben. Yna y pwysau yn symud i'r ffurflen (neu'r mowldiau bach, os ydych chi am gael la carte byrbrydau), llenwi gyda wyau, chwipio gyda hufen sur a braster yn cael ei arllwys hael gyda chaws wedi'i gratio. Mae'r cynllun yn cael ei guddio yn y ffwrn nes bod y crwst hennill. Mae'r ddysgl blasu'n wych, poeth ac oer.

Coginio mewn multivarka

Nid yw pob hela ar y stôf i goginio afu cyw iâr a chalon. Ryseitiau i helpu multivarka gwragedd tŷ modern i'w defnyddio ar gyfer y dibenion hyn hoff uned. A chael gyda chymorth cinio blasus, swmpus a blasus. Mae'r trydydd moron mawr; gyda'r caead ar agor, ychydig bach o olew, mae'n rhostio mewn pobi neu ffrio modd (modd Multivarki yn dibynnu ar y model). Pan fydd sglodion moron yn feddal, mae'n llenwi i fyny 'r winwnsyn wedi'i dorri - ac mae'r broses yn parhau ar yr amod na fydd y blychau yn dryloyw. Mae'n cymryd dim mwy na phum munud. Yn dilyn ciwbiau Arllwyswch madarch (500 gram, os byproduct o baratoi kilo). Nid yw Modd yn newid am ddeng munud arall. arllwys Nesaf y ddau multistakana golchi gwenith yr hydd, tywallt bedwar tanciau dŵr, a ddewiswyd "graean" modd; yr amserydd wedi ei osod i 40 munud. Ar ôl y uwd signal gyda madarch yn cael ei adael am ddeng munud ar y gwres ac yna symud i mewn i'r badell. Mae pwys o afu a chalon mewn modd swp, pum munud yn cael eu cyfleu i gochi. Yna cynnwys y mayonnaise cwpan gyda garlleg gwasgu i mewn iddo a'i droi sbeisys. Mae'r modd switshis i ddiffodd, yr amserydd yn cael ei roi ar yr un 40 munud. Ar alwad, gallwch ffonio'r teulu at y bwrdd.

Os yn dal heb ei restru afu cyw iâr a chalon, ryseitiau gyda lluniau sicr chi argyhoeddi i geisio eu paratoi yn eich bwydlen!