Cawl Piwrî gyda berdys - amrywiadau ar thema.

Nid yw llawer o wragedd tŷ yn dychmygu deiet llawn ar gyfer y teulu cyfan heb cyrsiau cyntaf. Yn y cawl trwchus ynghyd â'r olew, sydd wedi llwyddo yn y driniaeth gwres roddodd nad yw'r cynnyrch yn rhy ddefnyddiol. Dyma chi a braster trans carsinogenig, a cholesterol yn fwy na. Ar y llaw arall, heb prydau cyntaf hefyd nad oedd yn ei wneud. Sut i fod yn yr achos hwn? Bydd cynnyrch da ar gyfer yr achos hwn fod y cawl gyda berdys neu gyw iâr. Fodd bynnag, bydd y cynnwys a blas y prydau hyn yn dibynnu yn unig ar eich dychymyg coginio ac arferion bwyta.

Dull ar gyfer paratoi cawl biwrî bron yr un fath ar gyfer pob achos. Yn gyntaf, berwi'r cig neu lysiau, ac yna ei falu yn drylwyr mewn cymysgydd, fel rheol, ynghyd â'r cawl. Yna ychwanegwch llaeth neu hufen, a gyflwynwyd araf ac yn ofalus i mewn i'r tewychydd. Gadewch i'r cymysgedd fudferwi ychydig funudau a chawl blasus yn barod. I addurno defnydd darnau o gig neu lysiau, cracers a gwyn neu rhyg.

Tatws Cawl - piwrî gyda chorgimychiaid a cwmin

Paratowch can cawl mewn ychydig funudau. Oherwydd bod tatws - llysiau starts, nid oes angen i chi tewychydd. Heb cymysgydd, a dyfeisiau technegol eraill, hefyd, yn gallu ei wneud. O'r cynhyrchion angen i cloron tatws 1 kg, llaeth neu hufen 800 a 400 ml, yn y drefn honno, winwns pen 1, pâr o ewin garlleg, a gwydr berdys wedi'u berwi drin, halen, pupur, cwmin.

Glanhewch y tatws a'r winwns a'u coginio nhw at ei gilydd ar gyfer y tatws stwnsh arferol. Cyfuno cawl a thatws stwnsh mewn i piwrî llysiau. Rydym yn ben i fyny gydag ychydig o cawl llysiau a rhowch y cymysgedd ar wres isel. Nawr mae angen ein cawl i ddod i drwch hufen. Os nad yw calorïau yn ofni, mae'n bosibl i ddiddymu hufen tatws a stoc llysiau (cymhareb 1: 1). I ychwanegu blas at y cawl wedi'i falu garlleg, pupur a halen i flasu. Berdys a cwmin ei ychwanegu at bob rhan ar wahân. Gallwch sbeis ein cawl gyda berdys darn bach o fenyn.

Cawl "Goldfish"

Os ydych yn hoffi blas ac arogl o bysgod a bwyd môr, mae hyn yn y ddysgl cyntaf byddwch wrth eich bodd. Mae'r sail yn cawl pysgod a hufen dwbl trwchus ar ei gyfer.

I goginio cawl pysgod gyda berdys ar gyfer cwmni o bedwar o bobl y bydd angen 800 gram o bysgod môr heb lawer o fraster. Bydd y cynnyrch yn mynd ar ychydig sylfaen hylif coginio. Ar gyfer ein cawl piwrî, mae angen un litr o cawl pysgod glir.

Mae'r pysgod yn weddill dorri'n ddarnau bach a'u ffrio mewn menyn mewn padell heb gaead. Ychwanegwch dyma gwydraid o berdys plicio a chwpl o winwns wedi'u torri'n fân. Mudferwch pob un o'r 10 - 15 munud i gwblhau'r feddalu yr holl gydrannau. Yna, cynnwys y badell eu malu a'u gorfodi trwy ridyll.
Nawr paratoi'r cawl piwrî sylfaen. Ar gyfer gwydr hwn 33% gymysgedd hufen braster gyda 2/3 cawl a'i ychwanegu at y màs pysgod a berdys. Er mwyn gwneud ein cawl trwchus, mae angen i ychwanegu asiant tewychu. Haws ac yn fwy defnyddiol i wneud dim ond toddi ym maint sy'n weddill o gawl llwy o flawd a ffrwd tenau, gan droi'n gyson, arllwys yn y cawl. Ffordd arall - yn gyntaf, ffriwch y blawd nes yn frown euraid mewn menyn.
Addurnwch y gall y cawl fod yn dil barod, darnau cyfan o bysgod neu shrimp.

Cawl Pwmpen gyda chorgimychiaid

Bydd y golau a cawl maethlon ei fwynhau gan rhai sy'n hoff o lysiau. Iddo ef, mae angen cnawd bwmpen 500 gram, winwns, mawr, bach, llysiau neu hufen (sydd, fel mwy), pupur a halen i roi blas. Gwydr (Gall fod ychydig yn fwy), berdys wedi'i ferwi. Ychwanegwch yr hufen mewn ychydig bach, yn ddigon i hanner gwydr.

Pwmpen a winwns torri'n ddarnau llai a'i goginio nes yn dyner. Yna arllwys y cawl mewn pot ar wahân, ac yn stwnsio y llysiau yn drylwyr ac yn sychu. Ddiswyddo ychydig o gorgimychiaid i addurno'r ddarnau, ac mae'r gweddill yn cael ei falu mewn cymysgydd. Cyfunwch y ddwy cymysgeddau, ychwanegwch hufen ac yn rhoi cawl cynnes. Ar ôl hynny, yn raddol ychwanegwch y cawl llysiau nes bod y cysondeb cawl hafal dwysedd o hufen sur. Berwch y cymysgedd am ychydig funudau, sesno gyda halen a phupur.

Gan fod pwmpen cytgord perffaith o blas, nid yn unig gyda hufen, ond hefyd gyda reis, cawl gall fod yn barod i'w llenwi yn ychwanegol, berwi o flaen llaw, Groats. Os gyfuniad o'r fath nad ydych yn hoffi, ysgeintiwch y cawl gyda chaws wedi'i gratio, pwmpen rhost hadau. Gallwch hefyd ddefnyddio pob math o sbeisys: sinsir, clof.

Cawl Caws gyda chorgimychiaid

Ar gyfer bydd angen ei baratoi o 200 gr o gaws wedi toddi (gorau "Fiola") a chaws cheddar, 400 ml o hufen 20%, pupur chilli a phowdr paprika, cloch pupur coch un pacio plicio shrimp pwyso 400 gram. grât Caws, cymysgu gyda hufen a doddi dros wres isel mewn padell gyda gwaelod trwchus. Pepper torri giwbiau bach iawn, llosgi mewn dŵr berwedig, ac yn lledaenu i mewn i'r gymysgedd caws. berwi Berdys, rwygo ac yn ychwanegu at ein cawl. Mae pob tymor gyda phupur a halen y môr.

Er ein cawl troi allan aer a golau, y cam olaf o baratoi, gallwch ddefnyddio cymysgydd.

I'r piwrî cawl gorffenedig fel arfer yn gwasanaethu cracers neu croutons garlleg, baguette crensiog gwyn.

Mwynhewch eich pryd!