Paratoadau suran ar gyfer y gaeaf mewn sawl ffordd

Gwyrdd cawl - dysgl poblogaidd yr haf. Yn ogystal, mae'n nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol. Ond yn y gaeaf rwyf am i pamper eu prydau caru gyda blas suran ffres. Ond, yn anffodus, y cynnyrch hwn ni ellir dod o hyd ar yr adeg oer o'r siopau flwyddyn. Felly, mae llawer o wragedd tŷ a ddelir suran cynaeafu y gaeaf. Mae sawl ffordd: sychu, màs rhewi, gwyrdd, halltu cyfan a dail wedi'u torri, sterileiddio a chadw ar ffurf piwrî neu fàs jam. Yn yr erthygl hon byddwch yn dod o hyd rysáit ar gyfer sut i baratoi ar gyfer y gaeaf Sorrel. Dewiswch y mwyaf priodol, neu rhowch gynnig arno ychydig. Ac yna y dyddiau oer y arogl o borscht gwyrdd yn aml yn ennill y dydd yn eich cegin.

suran rhewi

Bydd y dull gorau o gadw blasusrwydd cnydau llysiau. Suran arbed ar gyfer y gaeaf, gallwch hefyd gymysgu gyda danadl poethion. Bydd fitamin gwyrdd Amrywiol fod yn gwbl barod i lenwi borscht, gan fod y dail yn flaenorol yn symud, golchi a'u torri yn y ffordd arferol. Gwerth suran danadl i 2: 1. Mae màs yn gymysg, yn cael ei basio i mewn bag plastig a'i roi ar gyfer storio yn y rhewgell.

"Salt" suran cynaeafu y gaeaf dail cyfan

I gadw'r dail heb ei thorri, halltu cymryd pren twb. Suran, golchi, pat sych gyda lliain, ac arllwys halen, haenau pentyrru. Y cilogram o ddail y bydd yn cymryd tua deg ar hugain o gram. Wedi ei leoli ar ben y iau. Bydd Halltu yn rhoi ychydig o "crebachu", felly adroddwyd i'r twb bob dydd am wythnosau ar sawl haen o wyrdd i lenwi capasiti bron yn llawn. Cyn ei ddefnyddio, mae'r dail golchi yn cael eu torri a'u rhoi mewn dysgl. Mae hyn yn sut ar gyfer y gaeaf, os oes gennych lawer o màs gwyrdd ffres, mae angen hefyd i'r cynaeafu suran i gael cynhwysyddion arbennig ar gyfer piclo a lle i storio. Ond mae'n bosibl i phicl y dail mewn ffordd symlach, sy'n cael ei disgrifio isod.

halen suran wedi'i dorri

dognau bach o ddail gwyrdd, wedi'i dorri a'i gymysgu â halen, y gellir eu storio mewn jariau gwydr. Ymlaen llaw suran paratoi arferol. Yna wedi'i dorri pwysau ychwanegu halen (yn seiliedig ar un suran cilogram - un can gram). cymysgedd Well-cymysg yn cael ei roi i mewn i jariau lân ac ychydig cywasgedig. Cau caeadau plastig, piclo storio suran yn yr oergell. Cyn ei ddefnyddio, ni allwch golchi: dysgl a baratowyd yn syml, megis cawl, peidiwch â halen o flaen llaw, ac yn ceisio blas ar ddiwedd y coginio.

piwrî tun

suran y preform o'r fath yn caniatáu ar gyfer defnydd yn y gaeaf màs gwyrdd nid yn unig fel rhannol llenwi Borsch am yn ychwanegol at y dail, ond gall hefyd yn gwasanaethu fel prif sawsiau cydran chwa o awyr iach. Ar gyfer paratoi egin stwnsh gyntaf gwyrdd (1 kg) blansio mewn dŵr berwedig gyda halen (70-80g bob 2 litr) a deilen llawryf (2-3 darnau) am dair i bum munud. Cael gwared ar y dresin a chaniatáu i oeri ychydig, eu sychu trwy ridyll neu chwisg mewn cymysgydd. tatws stwnsh Taenwch ar jar lân, sydd wedyn yn cael eu sterileiddio mewn dŵr berw am gyfnod penodol: hanner litr - 20 munud, "semisotki" - hanner awr. Rholiwch i fyny caeadau, troi ac yn lapio tan oer. Pa mor braf bydd yn Yna, ar gyfer cinio yn y gaeaf i gofio yr haf heulog, bwyta borscht gwyrdd persawrus!