Coginio jam mefus o: rysáit clasurol ac amrywiol

Mae losin niweidiol (mae'n pob math o Candy, siocled llaeth, cacennau, ac ati) A ddefnyddiol. Mae'r olaf yn cynnwys pwdinau a workpiece o wahanol ffrwythau ac aeron. Er enghraifft, y jam. O'r gair Ffrengig yn cyfieithu fel "jam" neu "jam", ond, yn wahanol i'n danteithion arferol, mae ganddo trwchus gwead, gelatin. Nodwedd arbennig o werthfawr o hyn aeron / prydau ffrwythau yw bod y ffrwyth ynddo yn cadw eu siâp yn well ac yn colli llai o faetholion na jam coginio traddodiadol. Gall un gael eu galw blasus jam mefus. Mae'r rysáit o'i baratoi rydym yn disgrifio. Ar gais, gallwch ddefnyddio, nid yn unig mefus, ond aeron eraill. Er enghraifft, gyfuno â mefus, ceirios, cyrens a mafon. Ond gadewch i ni ddechrau gyd yr un fath â'r amrywiad clasurol.

Sut i baratoi jam o fefus? Rysáit mae'n wahanol jam confensiynol yn hynny yn yr achos hwn y asiantau gelio hychwanegu, yn hytrach gelatin. Felly, mae angen yr elfennau canlynol:

• cilogram detholus o fefus;
• pwys o siwgr;
• gelatin sych (3 llwy fwrdd);
• gwirod (4 llwy fwrdd) - er mwyn rhoi awgrym o flas melys.

Coginio y ffordd hon: dewiswch aeron cyfan solet, golchwch nhw ac yn glir oddi wrth y peduncle. Ymhellach, mae mawr haneri torri mefus, wrth gefn bach cyfan. Plygwch aeron mewn padell a orchuddio â chynhwysion sych - gelatin a siwgr. Cynaeafu yn yr oergell am ddiwrnod (neu nos), troi o dro i dro.

Sut i goginio jam o fefus? Dylid ei wneud yn gyflym. Rhowch prydau gydag aeron ar dân a berwi, gan ddod i ferwi, dim mwy na 4 munud. Yna ychwanegwch ychydig o gwirod a chymysgwch yn dda. arllwysiad jam poeth arall ar y banciau a'r rôl fyny. Storio yn yr oergell. Mae'r danteithfwyd aeron blasus fwyta croissant a phaned o goffi. Gorau brecwast ac nid oedd yn dod i fyny.

A sut i wneud jam o fefus ac aeron eraill? Mae'r broses yn bron yn union y rysáit blaenorol. Cymerwch y set ganlynol:

• 100 gram o mafon, ceirios neu geirios a cyrens coch;
• 200 gram o mefus;
• gelio siwgr - 500 gram.

Fy holl aeron, mefus datodadwy o'r cynffonnau a thorri yn ei hanner, cyrens glanhau o frigau o geirios yn cymryd yr esgyrn. Aeron adio i fyny i bowlen fawr a llenwi â siwgr. Gadewch am 3-4 awr i wedi sefyll allan y sudd. Rhowch bowlen ar wres isel a'i goginio nes yn berwi ac yna 5 munud arall, gan droi'n gyson. Lledaeniad y jariau diheintio, ei orchuddio â chaeadau a'i adael i oeri. Dyma barod i jam o fefus. nid yw'r rysáit yn anodd i wireddu cogyddion hyd yn oed newyddian.

Mae'r rhan fwyaf tebygol, aeron yn trin plant fel mwy na jam, oherwydd ei gysondeb tebyg i jeli diddorol. Mefus a mefus jam mwyar lledaeniad blasus ar bynsen gyda menyn, neu tost bore traddodiadol. Ond gall hefyd gael ei ddefnyddio at ddibenion eraill, er enghraifft, i ychwanegu at stwffin ar gyfer cacennau a phasteiod melys, myffins, cacennau eu sandwiching ynghyd â hufen menyn, paratoi ar y sail hynny a phwdinau eraill. Mae o leiaf dair mantais dros y draddodiadol jam mefus yn jam o fefus. Mae'r rysáit yn symlach, yn gyflymach, cynnyrch yn fwy defnyddiol (fel yr amser coginio yn llai gadw mwy o fitaminau). Felly, gall fod yn ddoeth i adolygu eu dewisiadau yn y broses o gaffael aeron ar gyfer y gaeaf?