Cig Coginio, pobi mewn ffoil

Pobi - mae hyn yn debyg, un o'r dulliau hynaf o baratoi bwyd. Wrth gwrs, mae ein hynafiaid a ddefnyddiwyd y tân agored neu gynhyrchion wedi'u pobi mewn lludw poeth, a heddiw rydym yn defnyddio ffyrnau modern, ond y canlyniad bron yr un fath - meddal, dysgl llawn sudd, heb gormod o fraster a crystiau garsinogenig.

Pobi i gogyddion modern deniadol gan y ffaith nad oes angen proses monitro cyson. bwydydd parod, rhoi yn y popty, newid ar y amserydd - ac, dysgl coginio rhad ac am ddim ei hun.

Un ffordd o rhostio yn fwydydd coginio mewn ffoil. Felly, gallwch coginio cig, llysiau, pysgod, cyw iâr. Y gyfrinach o lwyddiant - wrth baratoi priodol y cynnyrch a'i allu i lapio mewn ffoil.

Mae'n ymddangos bod mor anodd? Yn wir, blas y cynnyrch wedi'u pobi dibynnu ar ba mor dynn yn y pecyn, felly mae'n bwysig iawn i ffurfio pwythau i'r sudd ei adael y tu mewn, nid llifo ar y groes, ac nid yn llosgi.

Mae'n bwysig dewis a'r math cywir o ffoil, ni ddylai fod yn rhy denau, felly mae'n hawdd i rwygo ac yn cadw at fwydydd. Felly, os oes gan y fferm yn unig 8-9 ffoil micron, dylid eu plygu yn ei hanner cyn lapio cynhyrchion. Gyda llaw, gan roi y cynnyrch yr ydych ei angen ar gyfer pobi ei ochr sgleiniog, yn hytrach nag ar y mat, felly y bwyd yn coginio yn gyflymach.

Felly, sut i goginio cig mewn ffoil? Yn gyntaf, mae angen i ddeall beth sydd orau ar gyfer rhostio darn o borc addas. Drwy ddefnyddio'r canlyniad fod yn gig eidion siomedig. Ond os ydych yn bwriadu i bobi tafelli tenau (math golwythion), gallwch ddefnyddio a chig eidion ifanc.

Er enghraifft, yn flasus iawn cig, ei bobi mewn ffoil, gellir eu gwneud o gwddf porc, sy'n cael ei werthu mewn darnau, siâp yn debyg i dorth o fara. Mae'r rysáit, a byddwn yn paratoi porc cig, ei bobi mewn ffoil, yn syml iawn. Yn ogystal â ffoil a chig mewn gwirionedd, mae angen garlleg a sbeisys i roi blas Croesawydd.

Yn gyntaf bydd angen i chi croen y garlleg a thorrwch ei darnau eithaf mawr. Nawr byddwn yn gwneud mewn darn o gig gyda chyllell thyllau, a'u gludo yn y darnau garlleg. Felly, rydym yn shpiguem garlleg cig.

Cymysgwch halen a sbeisys, sydd yn bwriadu defnyddio, a rhwbio'r cymysgedd o ganlyniad cig aromatig. Nid oes angen i deimlo'n flin dros sbeisys, ar gyfer darn o borc yn eithaf mawr, ac mae angen i gael ei amsugno gyfartal yr halen a'r sbeis Arogl. sbeis gratio dylai'r cig gael ei lapio mewn lapio plastig a gadael i sefyll yn yr oergell am ychydig oriau, gallwch adael y porc i marinate dros nos.

Yna baratowyd dylai'r cig gael ei lapio mewn ffoil, yn ysgafn, sawl gwaith, plygu cymalau, y pecyn troi dynn. Erbyn hyn, mae'n rhaid i'r ffwrn yn cael ei gynhesu i fyny at 220 gradd, gyda'r badell i roi ein cig. Ar ôl tua awr, y tymheredd gwresogi yn cael ei ostwng i 160 gradd ac yn gadael y cig yn y popty am ei gilydd a hanner i ddwy awr (yr amser yn dibynnu ar bwysau'r darn o borc).

Ar ddiwedd y cyfnod pobi gall ddatgelu'r ffoil ar ben darn o gig ac ychydig yn frown dan y gril. Pan gaiff ei defnyddio i fod yn ofalus iawn, fel arall efallai y byddwch yn cael ei losgi.

Mae ein cig, ei bobi mewn ffoil, yn barod i fynd! Gellir ei gwasanaethu fel prif gwrs, torri'n dogn a chynnig garnais o lysiau ffres iddo. Ar ôl oeri y cig, ei bobi mewn ffoil, gellir eu defnyddio fel annwyd neu fyrbryd ar gyfer brechdanau.

Gall Pobwch mewn ffoil fod nid yn unig darnau mawr o gig, ond hefyd yn la carte, neu ddarnau hyd yn oed yn llai. Yn yr achos hwn, gallwch goginio'r cig mewn ffoil gyda llysiau. Hynny yw, bydd prydau cig a sgîl cael eu paratoi ar yr un pryd yn ei sudd ei hun. Paratoi pryd hwn ar ddarn o ffoil faint addas a osodwyd batio a sbeisys rhwbio darn o gig, ac ar ei ben yn cael eu rhoi llysiau wedi'u sleisio. Gallwch ddefnyddio winwns, moron, tomatos, pupur gloch, bresych. Ar gyfer llysiau, gallwch ychwanegu berwi a thafelli o fadarch wedi'u torri. Rhaid iddynt beidio ag anghofio ychwanegu halen. Am juiciness a rhoi blas arbennig ein dysgl, gallwch arllwys yr hufen sur neu gymysgedd o hufen sur a mayonnaise. Rydym yn lapio ein cynnyrch lled-gorffenedig mewn ffoil a'i bobi yn y ffwrn ar 180 gradd am 30-40 munud, yna ychydig yn agor ein "amlenni", felly ni fydd yn gollwng sudd, Ychwanega gaws wedi'i gratio a'i roi yn y popty am 10 munud arall ar y Gorffen! Bon Appetit!