Ceir manylion am sut i wneud y "Spark" o domatos, garlleg a marchruddygl

Sut i wneud "Spark" o domatos, felly trodd a sur, a melys a sbeislyd ar yr un pryd? I ateb y cwestiwn hwn, mae'n ofynnol iddo ddilyn yr holl argymhellion a roddir isod ar gyfer paratoi saws persawrus y gaeaf yn llym.

Cam wrth gam rysáit ar gyfer "Spark" gyda thomatos a chynhwysion eraill

Cydrannau ar gyfer y workpiece:

• halen sodiwm bach - 2 lwy mawr;
• cigog tomatos coch aeddfed - 3 kg;
• gwraidd marchruddygl ifanc - 1 darn bach;.
• afal seidr finegr 9% - ½ cwpan;
• siwgr tywod - ½ cwpan;
• garlleg ffres mawr - 1 gwydraid llawn o ewin plicio;
• chilli coch - 1 llwy bwdin.

Y dewis cywir o'r prif llysiau

Dysgu sut i wneud "Spark" o domatos, dylech brynu y tomatos mawr a cigog. Os byddwn yn cymryd llysiau juicy, bydd y preform yn rhy hylif, nad yw'n eithaf addas i ni am saws o'r fath. Yn ogystal, i brynu tomatos yn well i'r bobl hynny sy'n tyfu eu hunain, heb ddefnyddio pob math o wrtaith nitrad.

paratoi llysiau

Er mwyn paratoi ar y "Spark" o domatos ar gyfer y gaeaf, yr ydych am i drin pob llysiau caffael yn ofalus. I wneud hyn, golchwch y tomatos yn dda, amddifadu o'i coesynnau a sychu yn llwyr. Nesaf, yn lân y darn bach o rhuddygl poeth a chennin syfi ffres. cynhwysion diweddar yn rhoi blas arbennig ac eglurder priodol y saws.

llysiau prosesu

Er mwyn deall sut i wneud "Spark" o domatos, dylem gofio y dylai'r saws hyn bob amser fod yn unffurf, ar ffurf gruel llysiau. Er mwyn cyflawni cysondeb hwn, mae'n ofynnol iddo gymryd grinder cyffredin a sgipio drwy'r cyfan y tomatos a baratowyd, gwraidd marchruddygl a ewin garlleg. Nesaf at gael ei ychwanegu at y llysiau pupur poeth coch, siwgr, halen bwrdd dirwy 9% a finegr afal. Mae'r rhain yn elfennau nid yn unig yn rhoi blas arbennig ac arogl y saws, ond hefyd yn caniatáu iddo aros yn ffres cyn belled ag y bo modd.

Sterileiddio jariau mewn bwyler dwbl

Sut i wneud "Spark" o domatos, chi'n gwybod, ar ôl i ffigwr sut i lenwi'r workpiece fel ei fod yn aros yr un fath ar gyfer y tymor y gaeaf cyfan. Mae hyn yn gofyn i gymryd nifer o ganiau 750-gram, golchwch nhw yn dda ac yn diheintio mewn bwyler dwbl am 10-15 munud. Mae'r un angen ei wneud, ac â chaead a fydd yn saws yn parhau i fynd o dan.

Ffurfio a semio preform

Ar ôl byrbryd sydyn yn barod, a'r holl jariau sterileiddio, dylech ddechrau ar unwaith ffurfio'r workpiece. Mae hyn yn gofyn arllwys "Spark" ar y prydau ac i dorchi eu capiau, gan ddefnyddio dyfais arbennig. Nesaf, mae'r workpiece yn angenrheidiol i roi mewn oerach ac yn cadw i fyny at 3-5 mis.

Sut i wneud cais y saws at y tabl

"Spark" o domatos, garlleg a rhuddygl poeth gweini wrth y bwrdd yn unig mewn cyflwr oeri. Mae'r byrbryd miniog-felys argymhellir i gyflwyno ynghyd â'r prydau, ac yn ei ddefnyddio wrth goginio grefi persawrus neu stiw. Bon Appetit!