Gwin "Likuriya": mathau, disgrifiad o blas, adolygiadau

Mae tarddiad pob un o ddiodydd alcoholig yn gysylltiedig â rhai amgylchiadau. A gwin hwn "Likuriya" - yn eithriad i'r rheol gyffredinol.

Hanes Ychydig

Mae pobl nad ydynt ar unwaith yn deall ei bwrpas. Efallai y byddant yn cymryd rhan am nifer o flynyddoedd yn ddidwyll bethau hollol eraill, a dim ond ar ôl peth amser i wneud yn siŵr bod o ddiddordeb iddynt yn hollol wahanol. Mae hyn yn beth ddigwyddodd gyda chyn sylfaenydd y "Rwsia Banc Diwydiannol" ac mae'r cwmni yswiriant "Nasta" Mihailom Nikolaevym. Ar ryw adeg, sylweddolodd nad yw am i ariannu mwy. Gasglu o'i gwmpas grŵp o gymdeithion, penderfynodd y entrepreneur i fynd ar y tir winemaking ffrwythlon Krasnodar rhanbarth. Gweithio dewisodd y diriogaeth elyniaethus oedd unwaith yn eiddo i'r fferm wladwriaeth a enwyd ar ôl Frunze. Dyma lle y mae bellach wedi ei leoli gwindy "Lefkadia" Bu'n rhaid i mi dreulio llawer o amser ac yn rhoi llawer o ymdrech cyn y tîm yn gallu gweld canlyniadau eu llafur. Yn ôl arbenigwyr y dosbarth uchaf, y mae mewn gwirionedd yn bosibl.

Gwin enw "Likuriya" - cadarnhad teilwng bod y tîm rhyngwladol, mae pob aelod o'r rhain yn feistr wir ei grefft, yn gallu cyrraedd y lefel a ddymunir.

amrywiaeth o gynnyrch

Mae'r fferm tua 80 hectar. Mae hon yn ardal eithaf mawr, y mae'n angenrheidiol i fonitro yn gyson er mwyn cynnal cyflwr y ddaear. Roedd hyn yn cynnwys grŵp o agronomists dan arweiniad y cyfarwyddwr a'r ymgynghorwyr niferus. Maent yn cynnal gwaith bridio difrifol. Ers 2004, ar y fferm y cafodd ei blannu tua 23 o wahanol fathau o winwydd. Mae llawer ohonynt wedi dod yn y deunydd crai y mae'r gwin "Likuriya" ei wneud wedyn. Mewn egwyddor, yr amrywiaeth o gynnyrch a weithgynhyrchir gan economi ifanc yn gymharol fach. Mae'n cynnwys dim ond dau enw mawr: "Lefkadia" a "Likuriya". Ac mae hyn yn dim ond y gwinoedd sych. Mae gan bob un ohonynt ei ystod ei hun o chwaeth. Gwin "Likuriya" a gynrychiolir gan y pedwar math sylfaenol canlynol:

• wyn;
• coch;
• "Gwarchodfa" wyn;
• "Gwarchodfa" coch.

Yn ôl y nodweddion sylfaenol y diodydd hyn yn debyg iawn. Y gwahaniaeth rhyngddynt yn unig yn y grawnwin a ddefnyddiwyd i gynhyrchu a yw'r sail o flas ac arogl unigol.

dosbarthiad llym

Dylai unrhyw un a fydd yn edrych ar y rhestr brisiau o win melys y cwmni, dim ond gwastraffu eich amser. Nid yno. Mae bron yr ystod gyfan yn cael ei gyflwyno gwinoedd sych yn unig. Dyna oedd y prif nod. Mae'r broses gyfan yn cael ei gynnal mewn ffordd naturiol, heb unrhyw ymyrraeth tramor. Gan fod yn hysbys, gwin melys a wnaed o rawnwin aeddfed ag y bo modd, eu rhoi yn y broses gynhyrchu:

• rhewi allan a chael gwared dilynol y cymysgedd;
• blendio;
• torri ar draws cam eplesu;
• zaizyumlivaniyu;
• heintiad â rhywogaeth llwydni penodol.

Mae dulliau o'r fath yn cael eu defnyddio'n eang mewn winemaking.

Ond yn yr achos hwn, mae'r dechnoleg wedi ei gynllunio i gwblhau'r eplesu o wort paratoi, ac ar ôl hynny nad yw'r cynnyrch gorffenedig siwgr yn fwy na 0.3 y cant. Mae hwn yn win clasurol. Mae'n perthyn i'r categori o ystafelloedd bwyta neu, fel y mae llawer yn credu, naturiol. Gyda llaw, yn ddiweddar yn ymddangos ar gynhyrchion tebyg cynnydd yn y galw.

gwin coch

Mae rhai barnwyr sy'n credu ei bod yn "Likuriya" coch oherwydd bod y llinell cyfan yn cael ei ffafrio. I fynd ynghyd â'r farn hon neu wrthbrofi, angen i chi ddysgu cymaint â phosibl am y cynnyrch ei hun.

I ddechrau dylid nodi mai fel deunydd crai ar gyfer ei gynhyrchu dau fath o aeron yn cael eu defnyddio: Merlot a Cabernet Sauvignon mewn cymhareb o 1: 1. Oherwydd diod pigment amlwg yn lliw rhuddem dwys. Yn y cynnyrch gwydr y mae'n Sparkles sy'n rhoi ymdeimlad o dryloywder grisial. Ar y daflod, mae nodiadau amlwg o eirin coch a ceirios aeddfed. Ategir hyn gan gyfuniad dymunol o awgrymiadau ychydig canfyddadwy o ffrwythau sych a nodiadau cynnil o fanila. Mae hyn yn cyfateb yn llawn i'r awduron. Mae'r gwin yn cael ei wneud yn yr arddull ffrwythus ysgafn ac yn berffaith fel diod gyfer bob dydd. gaer Cynnyrch yw 14 y cant, sydd yn gwbl gyson â'i ddosbarthiad. Mae'r ddiod wedi y blas blas ychydig yn sur sy'n pwysleisio'r blasau ffrwythus dymunol ac yn rhoi effaith adfywiol.

Pris hwyl

Mae bron pob fferm gwin Lefkadia botelu mewn poteli gwydr tywyll 0.75 litr a selio gyda corc naturiol. Mae'r cynnyrch rhwydwaith masnachol yn aml yn dod yn unig gan y cynhyrchydd yn uniongyrchol. Mae hyn yn caniatáu i'r gwerthwr i sicrhau ansawdd a dibynadwyedd y cynnyrch. Sut win lawer "Likuriya" cost? Mae'r pris fel arfer yn dibynnu ar dri ffactor:

1. diod (gwyn neu goch).
2. Cynhaeaf (aeron vintage a gweithgynhyrchu).
3. gyfleuster masnachol.

Fodd bynnag, i ddod o hyd nad yw gwin hwn mewn siopau mor syml. Diod pob eitem yn cael ei gynhyrchu ar gyfer dim ond ychydig filoedd o boteli y flwyddyn. Fodd bynnag, efallai yn dibynnu ar werth llenwi un enghraifft o ddyddiad gost i'r cwsmer 320-1700 rubles. Estyniad yn ddigon mawr, ond mae'n ddealladwy. Felly, er enghraifft, yn 2012 roedd yn cynhaeaf da iawn. Diffyg sychder caniatáu i'r aeron i aeddfedu yn dda. Mae hyn yn effeithio ar ansawdd y cynnyrch terfynol, ac felly ei bris. Nid yw fel arfer yn goch "Likuriya" eleni yn llai na 500 rubles.

Adolygiadau cwsmeriaid

Mae llawer o bobl sydd yn debyg iawn i win "Likuriya". Adolygiadau o lawer ohonynt yn rhannol debyg i'w gilydd.

Mae pob un ohonynt yn pwysleisio cyfuniad llwyddiannus blas dymunol ac arogl cain. arlliwiau cydbwysedd yn awgrymu bod y tusw cael ei osod yn dda iawn allan. Yn y teilyngdod mawr o brif arbenigwyr win o bob cwr o'r byd: Patrick Leon a Ray Gilles. Maent yn helpu eu gwybodaeth gwireddu prosiect digynsail hwn. Diodydd yn ddisglair iawn ac yn llawn mynegiant. Er enghraifft, yn dipyn o gwyn poblogaidd mawr "Likuriya". Ar gyfer ei grawnwin gweithgynhyrchu o Chardonnay a Sauvignon Blanc mewn cymhareb o 1: 3. Y canlyniad yn gynnyrch o liw euraidd anhygoel. blas Anarferol diffinio nodiadau sitrws cain gyda blas glaswelltog 'n glws. Mae'r ddiod adfywiol yn gweithredu drosto. Ar ben hynny, gellir ei fwydo i'r bwrdd ynghyd â'r aderyn, ac amryw o gigoedd poeth ac oer.

broses o baratoi

Dylid rhoi sylw arbennig fod cynhyrchu hunan-gwin. Wedi'r cyfan, mae'r dechnoleg yn penderfynu sut y bydd y cynnyrch yn y dyfodol. Y peth cyntaf i'w nodi bod "Likuriya" yn ogystal ag unrhyw win sych arall yn cael ei gynhyrchu gan eplesu o ddeunyddiau crai naturiol.

siopau cynhyrchu wedi eu lleoli yn agos at y gwinllannoedd eu hunain. Mae hyn yn ei gwneud yn bosibl i warchod y cynhaeaf ac osgoi colledion diangen. Mae'r broses gyfan yn digwydd mewn sawl cam:

1. aeron ffres Cyntaf oeri i siambrau arbennig i 4-8 gradd ar gyfer gwell echdynnu.
2. Yna, mae'r deunydd crai yn didoli dwbl, sy'n cael ei wneud â llaw.
3. Ar ôl hynny, mae'r deunydd crai yn cael ei falu.
4. Mae'r màs o ganlyniad yn cael ei fwydo i'r wasg, yr hwn yn y modd arbed pŵer yn cael ei dynnu oddi wrtho, yn fwy na 60 y cant o'r sudd.
5. deunyddiau crai pellach crwydro, ac yna y cynnyrch yn cael ei gyflenwi i'r llinell llenwi. Mae'r math hwn o nam yn cynnwys cam amlygiad.

Yn ddiddorol, mae'r deunydd win o un cyfnod i'r llall yn cael ei gyflenwi heb gymorth unrhyw systemau chwistrellu. Mae popeth yn digwydd bron trwy ddisgyrchiant. Mae hyn yn nodwedd unigryw yn cael ei ddefnyddio yn y busnes offer. Mae'r llinell yn gweithredu ar yr egwyddor o disgyrchiant sy'n caniatáu i'r cynnyrch nad yw'n colli ei ansawdd gwreiddiol. Yn ogystal, llinell unigryw o hynysu yn gyfan gwbl o'r amgylchedd allanol. Mae hyn yn gwella priodweddau organoleptig y cynnyrch ac yn denu diddordeb brwd ynddo weithwyr proffesiynol a defnyddwyr cyffredin.