Azerbaijani gwin - yr ychwanegiad perffaith i unrhyw wyliau. Disgrifiad Rhywogaethau ac adolygiadau

gourmets wir wir yn gwybod gwin, ac yn gallu rhoi cyngor ar yfed benodol i bob pryd bwyd. Nid yw presenoldeb alcohol ar y bwrdd yn dangos berchennog dibyniaeth y tŷ, ac yn canolbwyntio ar ei fath. Nid yw hwyliau da yn yfed mewn un hyfed. Maent yn mwynhau - fel blas ac arogl. Democrataidd yn y pris ac yn ddiddorol iawn blas gwin Azerbaijan. Bydd gourmets yn gwerthfawrogi ac yn gallu fforddio gwin o'r fath bron bob dydd os ydych yn dymuno.

Yn Veritas vino

gwin Azerbaijani - diod cain ac amser-brofi. Hebddo, ni all y Rwsiaid wneud gwyliau. Yr unig newid yn fath o win, ei flas a chryfder. diod o ansawdd amrywiaeth braf o blasau. Ar yr un pryd, mae'n adlewyrchu blas o amrywiaeth o ffactorau ar lunio a dull gweithgynhyrchu i ansawdd y grawnwin ac amser sy'n heneiddio. gwinllannoedd gwin Azerbaijani yn cael eu tyfu gyda ffrwythau, chyfanswm arwynebedd o 65,500 hectar. Ac yn y wlad cymaint â 32 y planhigyn alcohol. 20 ohonynt yn cael eu gwinllannoedd hunain. Mae ansawdd a blas y ffrwythau yr effeithir arnynt gan amodau hinsoddol y wlad lle mae'n bosibl dyrannu 10 o barthau naturiol-economaidd. Mae rhyddhad o'r wlad yn gymhleth ac ym mhob adran o'r grawnwin gwahanol dirlawn yr haul a lleithder.

Celf yn y wlad

Mae'r gangen hynaf amaethyddiaeth yn y wlad yn y winwydden. Gall hyn gael ei gweld gan y darganfyddiadau a chyfeiriadau o awduron hynafol archeolegol niferus. Fodd bynnag, mae Nodir bod rhai o fathau o rawnwin o Azerbaijan yn ganlyniad i ddetholiad naturiol o rawnwin gwyllt. Mae yna hefyd cofeb i'r broses o wneud gwin yn y wlad. Mae'r jwg, mae'r CLP, a oedd yn dod o hyd gyda hadau grawnwin y tu mewn a dyddodion o tartar ar y waliau.

Ers peth amser traddodiad winemaking ei dorri oherwydd mabwysiadu Islam a'r gwaharddiad ar y defnydd o win. Ar hyn o bryd y grawnwin yn cael eu bwyta ffres neu wedi'u gwahardd rhag triagl a'u sychu. Yn y cyfnod modern gwinwyddaeth ei adfywio ynghyd â gweithgareddau'r gwladychwyr Almaenig.

Hynafiaid draddodiadau

gwin Azerbaijani ddyledus ei ymddangosiad i frodyr a brodyr Forero Hummel, gosod y gwinllannoedd cyntaf mor gynnar â 1860. Gyda llaw, agorodd Forero y ffatri cognac cyntaf yn Azerbaijan, yn y bell 1892. Gwinoedd a brandies o'r blynyddoedd hynny wedi ennill gwobrau mewn arddangosfeydd rhyngwladol a 39 medal aur.

Yn y 19eg ganrif gwinwyddaeth datblygu diolch i fuddsoddiadau tramor. Mae'r amrywiaeth o gynnyrch wedi dod yn rhif yn fwy na 80 o eitemau, gan gymryd i ystyriaeth 20 brandiau o winoedd sych. Goroesodd gwin Azerbaijani yr amseroedd drwg yn y cyfnod y frwydr yn erbyn meddwdod ac yn ymgyrchu alcoholiaeth. Yna iddo gael ei ddinistrio yn fwy na hanner y gwinllannoedd. Gallai Azerbaijan Goll yn cael ei adfer dim ond ar ôl annibyniaeth. Heddiw datblygiad y sector yn y wlad yn cael ei gyfeirio yn rhan o refeniw olew y wlad. Mae ehangu planhigfeydd o rawnwin a gweithfeydd prosesu newydd. Gwinwyddaeth unwaith eto yn flaenoriaeth ar gyfer y wlad ac yn mwynhau cariad haeddiannol pobl o wahanol wledydd. Azerbaijan yn enwog am ei thraddodiad o bersonoliaeth y diwydiant o gynhyrchion gweithgynhyrchu, yn ogystal â arogl a blas melfedaidd cain gwin.

Gyda'r gyfran dde o'r gaer

Ar gyfer yr Undeb Sofietaidd, Azerbaijan win cadarn wedi cymryd lle yn galeidosgop o ddiodydd alcoholig. Yna roedd yn gymharol rad ac yn gweinyddu i gynhwysydd capacious, a elwir yn "bomiau" yn gyffredin. Ychydig yn ddrutach roedd win sych a lled-sych, a gynhyrchir yn y ffatri "Ganja Sharab-2". Ac, wrth gwrs, rhaid i ni beidio ag anghofio am y gwin sacramentaidd "Shamakhi" blas diddorol iawn. Nid yw Gogoniant mewn gwinoedd caerog yn dda iawn, ag i leihau cost yr ysbryd cognac cynnyrch gorffenedig yn y rysáit ei ddisodli gan graen arferol. Ac yn awr, mae pobl yn cofio y porthladd "Agstafa" - un o'r mathau gorau o win gwyn vintage cryf. Fe'i gwnaed yn 1936, a dyfarnwyd pedwar aur a phum medal arian.

Mae'r blas "Matresi"!

Ar gyfer cynulliadau da a chyfeillgar ac yn awr y dewis gwirioneddol yn win Azerbaijani "Matres" gyda blas nodweddiadol o aeron wedi'u sychu, tannin llachar a aftertaste hir stringy. Mae'r gwin coch, a gynhyrchwyd ar sail y fathau o rawnwin o'r un enw. Eplesu yn mynd ar mwydion â chloddio. diod parod yn caffael lliw rhuddem-goch ac mae ganddo flas cyfoethog o cyrens duon a blodau gwyllt. Mae blas grawnwin Shiraz. Mae'r blas yn tarten, ond yn iawn cytûn. Mae'n gwneud i ni feddwl, ac yn ymgolli yn y tusw o win.

Mae'r ddau yn y gwin yfed gartref

Mae ffigurau a gafwyd o adroddiad Sefydliad Iechyd y Byd ac a gadarnhawyd gan y ffaith bod ymhlith Caucasians lleiaf yfed Aseriaid. Mae'r canfyddiadau yn seiliedig ar ffeithiau: oedolyn defnyddio yn flynyddol tua 2-3 litr o alcohol. Er mwyn cymharu, mae'r ffigurau ar gyfer Belarws. Yma, mae'r ffigur yn 17 litr o alcohol. Am ganrifoedd, mae'r traddodiad esblygu mewn yfed gwin Azerbaijan. Y prif draddodiad yn y wlad ar yr un pryd bob amser wedi bod yn gymedrol gan nad Aseriaid yn agored i vices fel meddwdod. Nid ydynt felly yn gwadu eu hunain ac yfed unrhyw alcohol, ond yn wâr a thaclus iawn. Rhesymu, cyfathrebu a hwyliau Nadolig gwinoedd Azerbaijani. Adolygiadau o ohonynt yn bennaf cael lliw cadarnhaol ar gyfer blas dymunol a chofiadwy, blas cyfoethog ac arogl cain o win. Mae'n well gan Merched y fersiynau gwreiddiol y cyfansoddiad, ac mae'r dynion yn dewis gwinoedd caerog yn hyderus. Haneswyr yn credu Azerbaijan yn fath o gyfalaf o win ac yn gartref i gynnyrch unigryw. Mae maint bychan y partïon yn cael ei esbonio gan nifer y gwinwydd o rawnwin. Ffugio gwinoedd o'r fath yn cael eu heithrio bron.

fragu gartref

Merched bron yn unfrydol cymeradwyo cynnyrch brand "win y ty" gyda arogl bewitching a thusw blas cytûn. Gall yr amrywiaeth o flasau gwahaniaethu gwin melys coch gan ddefnyddio grawnwin Saperavi, Cabernet Sauvignon.

Hyd yn Azerbaijan caerog berffaith fathau o rawnwin gwin gwyn Rkatsiteli a Bayan-Shire, sy'n tyfu yn nhroedfryniau Goygol rhanbarth. Connoisseurs o fragrance dirwy yn sicr yn cymeradwyo o goch "cartref" win sych o'r mathau Cabernet Sauvignon a Madras.

Enghraifft gyda blas unigryw

Gall gwin wirioneddol arbennig gael ei alw Azerbaijan "Chinar". hefyd yn cael ei alw'n amrywiaeth grawnwin ar gyfer ei gynhyrchu "Matres", ond mae'n cael ei dyfu yn yr ardal Gokgolskom. Mae'r cynnyrch wedi lliw coch tywyll a blas pur. Mae'n harmonizes dda gyda pwdinau a gosod oddi ar y man cyfarfod rhamantus. Ymhlith gourmets cynnyrch hwn yn defnyddio gyfiawnhau gan gariad a pharch. Roedd hyn yn caniatáu diod gyda hyder "prescribed" yn y rhestrau gwin o westai a bwytai ledled y byd.

heddiw

Gyda threigl amser y diwydiant winemaking Azerbaijani wedi esgor gledr i gystadleuwyr o wledydd eraill. Mae hyn oherwydd y ffactor bod cynhyrchion Azerbaijan yn cael eu pris democrataidd, strwythur syml a sypiau cynhyrchu bach. Nawr hanner y cynnyrch yr holl gwmnïau yn y wlad yn cael ei allforio. Dylid nodi economi vinogradarnoe "Sherg-Ulduzu", a sefydlwyd yn 2002. A yw'r prosiect yn arwain y wlad, gwinllannoedd sydd wedi eu lleoli yn y rhanbarth Shamkir. Mae eu hardal yn cwmpasu 110 hectar, ond mae'n bwriadu dod ag ef at 200 hectar. Mae'r cwmni yn cael ei nodweddu gan y ffaith bod fathau o rawnwin adnabyddus haddasu i amodau lleol. Yn benodol, mae'n cymryd i ystyriaeth y nifer o ddyddiau heulog, a natur a chyfeiriad y gwynt. Yn enwedig y ffactor olaf yn bwysig yn y cyfnod o blannu eginblanhigion o rawnwin. I amddiffyn yn erbyn y gwynt yn y gwinllannoedd fod coed, ac yn astudio rheolaidd o bridd - mae angen i atal parasitiaid.

pomgranad Azerbaijani gwin - coron go iawn o greu gwin yn y wlad. Yma cyfansoddi cerddi ac yn canu caneuon am ffrwyth hwn gyda blas darten a blas sbeislyd. Mae'r gorffeniad yn aeron llawn sudd a pomgranad gyda nodiadau siocled golau. O ganlyniad i gastell win pomgranad yn cyrraedd 13-16%, ac mae'r cynnyrch ei hun yn felys, ond nid cloying. Argymhellir i gael byrbryd o ffrwythau neu seigiau melys. Mae llawer yn dweud bod gwin pomgranad Mae dwysedd uwch na'r grawnwin. Gyda defnydd cymedrol o win pomgranad bydd yn atal canser ardderchog. technolegau cynhyrchu arbennig yn ei gwneud yn bosibl i gadw eiddo defnyddiol y cynnyrch, gan wneud y ddiod olaf, a hyd yn oed triniaeth dietegol.

Mae'r banc yn gweithredu windai preifat bach yn cynhyrchu gwin pomgranad blasus. technoleg gweithgynhyrchu yn bron yn union yr un y mae grawnwin yn cael eu gwneud cymheiriaid. gwin pomgranad tawelu'r, arlliwiau a energizes. mae angen i dynnu'r sudd o'r deunydd crai, sy'n cael ei wneud orau drwy awtomeiddio. Garnet caru siwgr, felly bydd angen i jyst cymaint, faint o ffrwythau a. Rhaid gwin pomgranad eu cadw am o leiaf mis, ac o dan amodau delfrydol, gall y cyfnod fod yn hirach. Ni ddylai'r arogl o win yn bachog, ond mae'n olau ac dirlawn. Ni ddylid ei teimlo amhureddau ac olewau fusel. Mae gan y gwin arlliw ysgafn o deils. I roi blas y cynnyrch gall debyg i sudd pomgranad trwchus. Bydd cyfuniad gwreiddiol yn gwydraid o win a ffrwythau pomgranad ei hun byrbryd. Mae'n gyfuniad perffaith o ffrwythau!