Cafiâr o fadarch llaeth: ryseitiau a nodweddion coginio

Mae'r madarch yn cynnwys llawer o fitaminau a mwynau defnyddiol, gan wneud bwyd gwerthfawr iddynt. Ohonynt yn gwneud cawl, saladau a llawer o brydau eraill. Arbennig o boblogaidd gyda gwragedd tŷ lleol yn mwynhau cafiâr o fadarch llaeth. Bydd ryseitiau sylfaenol ar gyfer y byrbrydau gwreiddiol yn cael ei drafod yn yr erthygl heddiw.

egwyddorion sylfaenol

Paratoi pryd hwn gallwch ddefnyddio halltu, wedi'u sychu neu fadarch ffres. Yn yr ymgorfforiad olaf, yr angen i gyn-olchi, yn lân a madarch berwi am awr. Ar ôl y dylent gael eu bwrw i ffwrdd mewn colandr, rinsiwch mewn dŵr oer ac yn oer.

Yn dibynnu ar y presgripsiwn o fadarch llaeth y gellir ei baratoi gyda'r winwns, moron, garlleg, saws tomato, a chydrannau eraill silio. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu rhoi mewn pot gyfrol trwchus â waliau a cawl dros wres canolig am tua hanner awr. Mae'r maes hwn wedi dod i ben ac nid wedi cael amser i oeri lledaeniad byrbryd i mewn i jariau sterileiddio, rholio a glanhau'r pantri.

madarch llaeth halltu Caviar

Dylid nodi bod yn y rysáit hwn yn rhoi aromatig a blasus iawn byrbrydau, a oedd yn nad ydych yn gallu dim ond weini gyda phrif gwrs, ond yn syml daenu ar frechdan. Cyn i chi ddechrau ar y broses, edrychwch, os oes gennych wrth law yr holl gynnyrch angenrheidiol. Yn yr achos hwn, bydd angen:

• Mae tri chant o gram o fadarch llaeth hallt.
• Un moron a nionod.
• Mae llwy fwrdd o siwgr.
• cennin syfi cwpl.
• Llwy de o finegr gwin tywyll.

Er mwyn wedi troi allan cafiâr persawrus o fadarch llaeth, y mae eu ryseitiau yn cael eu cyflwyno yn yr erthygl hon, yn ychwanegol at y cynhwysion uchod, mae angen i chi rag-osod i fyny ychydig o olew llysiau a phersli ffres.

Disgrifiad o'r broses

Madarch golchi'n drylwyr gyda dŵr oer i gael gwared arnynt o'r latecs, gormodedd halen ac asid. Ar ôl hynny, maent orwedd mewn colandr ac yn aros i ddraenio hylif gormodol. Paratowyd yn y modd hwn madarch yn cael eu rhoi mewn cymysgydd, falu nes yn llyfn ac yn ffrio am bymtheg munud mewn padell ffrio iro.

Llysiau wedi'u plicio, eu golchi o dan rhedeg dŵr a thir. Nionyn torri'n giwbiau, moron grât. Maent wedyn yn rhostio a'u hoeri ar wahân.

llysiau oer yn cael eu cyfuno mewn dysgl sengl gyda màs ffwngaidd. Mae hefyd yn anfon y garlleg wedi'i falu, finegr gwin, siwgr a phupur. Mae pob gymysgu'n drwyadl a gwasanaethodd at y bwrdd.

Cafiâr o fadarch llaeth ar gyfer y gaeaf: Rysáit

Mae'r opsiwn hwn yn ddiddorol oherwydd ei fod yn awgrymu y defnydd o fadarch wedi'u sychu. Yn anffodus, nid yw pob cegin yn gyson yn cael y cynnyrch hwn, felly mae angen i chi gymryd gofal cyn ei brynu. Ar gyfer y gwaith o baratoi'r prydau, bydd angen i chi:

• Hanner kilo o fadarch llaeth sych.
• Mae deg mililitr o finegr.
• Pum penaethiaid winwns.
• Mae cant a hanner o mililitr o olew blodyn yr haul.

I wneud eich cafiâr o fadarch llaeth siomi o'r ochr orau gyda blas pawb a fydd yn roi cynnig arni, mae angen ychwanegu at y rhestr gyda halen a sbeisys.

Mae'r dechnoleg paratoi

proses Root dros nos desirably. I wneud hyn, mae'r madarch sych yn cael ei arllwys gyda dŵr oer a'i adael dros nos. madarch Bore golchi â dwr tap a lledaenu mewn padell addas. Wedi hynny, maent yn llenwi â dŵr, rhoi ar y plât a dod â'r cyfan i'r berw. Coginiwch y madarch am tua deugain bum munud. Er mwyn wedi troi allan cafiâr blasus o fadarch llaeth, mae angen i gael gwared ar y ewyn a ffurfiwyd o dro i dro. Mae'r cynnyrch gorffenedig yn taflu mewn colandr, ei oeri a'i falu trwy grinder cig.

Winwns ei lanhau oddi wrth y plisgyn, golchi, malu ac passaged ar wres leiaf nes dryloyw. Ar ôl hynny, mae'n anfon llawer o madarch a'u ffrio am ugain munud arall. Ar ddiwedd y badell ychwanegu'r halen, pupur a sbeisys. Mae'r arllwys finegr terfynol droi yn drylwyr ac yn tynnu oddi ar y plât. Mae'r cynnyrch gorffenedig yn cael ei ledaenu i mewn i jariau sterileiddio, rholio i fyny ac yn anfon at y seler.

roe sbeislyd o fadarch llaeth: rysáit

Sut i baratoi hwn byrbryd blasus ac aromatig, byddwch yn cael gwybod yn ddiweddarach. Yn y cyfamser, rydym yn gweld beth sydd angen i chi ei wneud. Cyn i chi ddod i'r plât, gofalwch eich bod yn gwirio a oes yn eich cegin:

• cilogram dwy a hanner o fadarch.
• Pum mililitr o finegr.
• Tri chant ac ugain o gram o winwns.
• olew llysiau cwpan.
• Mae pedwar deg gram o arlleg.
• Mae tri chant mililitr o ddŵr yfed.
• Mae tri gyrens a dail ceirios.
• Naw deg gram o halen iodized.

I wneud nad yw eich cafiâr o fadarch llaeth wedi troi allan melys a diflas, dylai'r rhestr uchod gael ei ategu gan bwndel newydd o seleri a dau blagur dil gwyrdd.

dilyniant o gamau gweithredu

madarch ffres lledaenu i'r swmp ware llenwi â dŵr oer a'i adael i socian. Ychydig oriau yn ddiweddarach cawsant eu golchi, gan ddefnyddio brws arbennig, gallwch gael gwared ar y baw a dail caked â hwy. sbesimenau mawr yn cael eu torri yn ei hanner dail, llai o faint fel y mae.

Paratowyd yn y modd hwn madarch newid mewn pot enamel, arllwys dŵr halen a'i anfon at y plât. Ar ôl berwi hylif Bates ewyn tynnwch tân a berwi am hanner awr.

Mewn padell ffrio, iro gydag olew poeth, ffriwch winwnsyn wedi'i dorri a'r garlleg nes yn dryloyw. madarch weldio orwedd mewn colandr, golchi, ei oeri a'i ddaear mewn grinder cig. Mae'r màs o ganlyniad yn cael ei gysylltu â'r nionyn ffrio a'r garlleg a'u lledaenu mewn crochan. Mae hefyd yn anfon ymbarelau dil, ceirios a dail cyrens.

Mae pob gymysgu'n drwyadl a'i roi ar blât. Ar ôl y màs o ganlyniad cornwydydd Bates tân a baratowyd o dan y caead am awr. Mae'n bwysig droi cynnwys y badell o bryd i'w gilydd fel nad yw'n cael ei losgi. Ychydig cyn diwedd y diffodd y pair ei dynnu a dail dil ac arllwys y finegr yn ôl. Mae'r byrbryd gorffenedig lledaenu i mewn i jariau di-haint, rholio a glanhau'r pantri. Mae'r cafiâr o fadarch llaeth ar gyfer y gaeaf, y rysáit o sy'n cael ei ystyried ychydig yn uwch, yn gallu cael ei storio am sawl mis.