Limoncello gartref gyda fodca: a lluniau rysáit

Gwirodydd - rhywbeth blasus iawn, ond yn anffodus, fy annwyl. Yn ôl y rhan fwyaf o brif wyliau, gallwch pamper eich hun, ond yn dal i deimlo yn drist iawn wrth weld y pris. Y newyddion da yw y gall diodydd yn cael ei wneud yn annibynnol. Er enghraifft, y "Limoncello" yn y cartref ar fodca gallu coginio hyd yn oed person sydd braidd yn bell o'r grefft o goginio.

Dathliad Eidalaidd yr enaid

Os nad yw rhywun yn gwybod enw'r Limoncello cudd gwirod lemwn Eidaleg fyd-enwog gyda blas unigryw iawn. Ar gyfer ei awduraeth ymladd sawl taleithiau Eidal, gan gynnwys yr ynys - Capri, Ischia a Sisili. Gadarn ond yn gwybod bod "geni" diod yn y de ac yn raddol yn caffael y statws cenedlaethol.

gwirodydd Eidalaidd o parth arall yn wahanol gan dair nodwedd. Yn gyntaf, mae'n hafal i'r ddiod gadarn, oherwydd ei fod ganddo radd o 40 y cant. "Brodyr yn y dosbarth" Arall fel arfer yn llawer haws. Yn ail, yr holl gwirod Limoncello gellir eu galw y mwyaf defnyddiol: llawer iawn o fitamin C, trawsnewid ei o ffrwythau sitrws, yn codi system imiwnedd wan ac yn helpu'r corff i wrthsefyll annwyd yn ddiogel. Fodd bynnag, ni ddylem anghofio bod y "Limoncello" yn dal i fod alcohol. Fodd bynnag, os yn ystod yr epidemig i gymryd un dydd ar y pentwr, siawns o gael ei leihau yn fawr. Ac yn drydydd, "limoncello" (Italian gwirod) yn y cartref yn cael ei wneud heb anhawster. Nid oes angen unrhyw amodau arbennig o heneiddio, unrhyw gynhwysion egsotig - lemwn, siwgr, fodca ac amynedd.

"Cyflym" rysáit

Mae sawl ffordd sut i wneud "Limoncello" yn y cartref. Lleiaf o'r holl drafferth o Winemaker yn rhoi dull cyflym. Cymerwch y botel cyfartalog da fodca (750 ml), gwydr dŵr, lemonau chwech a dwy ran o dair amlochrog siwgr cwpan (tua 150 gram). Lemonau eu cylchdroi uniongyrchol â'r croen drwy grinder cig (dim ond angen i gael gwared ar y esgyrn). O ddŵr a siwgr berwi surop. Heb aros am iddo oeri, ychwanegwch y piwrî lemwn, ac ar ôl tylino at y gymysgedd arllwys fodca.

Mae Rysáit rhai anfanteision.

1. "Limoncello", a thrwy hynny eu paratoi, bron ar unwaith crisialu yn y rhewgell.
2. Mae gan Gwirod blas chwerw.
3. Mynnu ganddo mis, felly bydd yn barod ar tua'r un adeg ag person yn fwy amyneddgar a ddarperir.

Felly os ydych am cogydd i "Limoncello" cartref yn gyflym, mae'n well defnyddio rysáit fel y disgrifir isod, ond yn hytrach o fodca i gymryd rhwbio alcohol. Wrth ei ddefnyddio, tra bod y trwyth yn cael ei leihau gan hanner.

Mae'r rysáit cywir "Limoncello" yn y cartref o fodca: y cam cyntaf

Bydd yn cymryd sawl dull i wneud y gwirod Eidalaidd. Ond mae'r blas yn ddilys ac yn feddal, ac mae'r diod - nid gymhlethu gan unrhyw anawsterau.

Y cam cyntaf yn cael ei olchi a'i llosgi (mewn achos o driniaeth gwyr) obsushivayut lemonau a chael gwared ar y croen. Shoot rhaid iddo beidio arnofio, a gyda chyllell finiog, ond er mwyn peidio i dorri yr haen gwyn. Mae'n yn unig yw hyn yn rhoi diod a chwerwder. Os ydych yn ddamweiniol, bydd yn torri i ffwrdd, crafu'r gramen melyn yn ofalus.

paratoi bellach "limoncello" o fodca yn y cartref yn cael ei blygu croen mewn jar glân, arllwys y fodca a ei sêl - dylai'r caead gael ei chaead tynn. Mae'r cyfrifiad bras y cydrannau - hanner cwpan o groen sych o hanner litr o fodca. Mynnwch gwirod sydd eu hangen mewn lle tywyll o leiaf wythnos. Yn gyffredinol, po fwyaf y byddwch yn dioddef, y mwyaf fragrant gael eich gwirod. Bob dydd, dylai'r gallu ei ysgwyd yn dda i gymysgu'r pilio lemwn.

Ail gam: surop

Pan fyddwch yn ystyried bod y "Limoncello" yn y cartref ar fodca mynnodd ddigon, gallwch gymryd y cam nesaf. Fragu surop cadarn: Dylai dŵr fod dim ond un-bedwaredd yn fwy na maint y siwgr (ee, 650 ml o hylif swmp ar bunt). Fodd bynnag, os nad ydych yn ffan mawr o losin, gall y gymhareb cynnyrch yn amrywiol. Pan fydd y siwgr wedi toddi cyn y diwedd, mae'r surop ei oeri i dymheredd amgylchynol. Cinio teledu "Limoncello" yn cael ei hidlo trwy ridyll drwchus iawn neu sawl haen o cheesecloth. Crust hefyd gwasgu mewn swyddogaeth newydd. Trwyth yn cael ei arllwys i mewn i surop, cydrannau cymysg.

cam gorffen

Pan na fydd cysylltu powlen arsylwi plicio hylifau, bron yn barod "Limoncello" yn y cartref ar fodca ei arllwys drwy twndis i mewn i boteli (o ddewis hardd), y dylid ei selio dynn. Gwirod ei anfon yn ei le i fwydo am bum niwrnod. Os ydych yn hoffi y gall mwy o ddiodydd llawn siwgr yn cynyddu'r cyfnod amlygiad - os nad yw, yn union ar ôl diwedd y cyfnod penodedig, cael gwared ar y gwirod yn yr oergell.

gwirod hufen

Mae'r fersiwn hwn o "Limoncello" fodca yn y cartref yn arbennig yn hoffi y merched. Gwirod yn llawer meddalach, gyda blas hufennog cain, mae'n wir, mae'n felys iawn. Mae dechrau ei baratoi yn debyg: 7-8 lemonau torri i ffwrdd yn ofalus croen ac arllwys fodca yn y nifer o 700 mililitr. Pot ei selio a'i gadw mewn cynnes a thywyll am tua phythefnos (wrth gwrs, gall fod yn hirach). Ond mae'r ail gam yn cael gwahaniaeth dramatig. Fel y sylfaen hylif i gysylltu'r surop hanner litr o laeth ffres a swm tebyg o hufen trwm. Mae'r gymysgedd yn y wreichionen dod yn araf i ferwi, y sosban yn cael ei dynnu oddi ar y llosgwyr, a hynny yn cael ei arllwys cilogram o siwgr. Gallwch blas y surop pinsiad o fanila. Pan fydd y siwgr wedi toddi yn gyfan gwbl, y gymysgedd ei arllwys i mewn i trwyth straenio yn gymysg ac yn arllwys i mewn poteli a baratowyd. trwyth wythnosol pellach, yn ogystal â storio dilynol, yn cael yn yr oergell.

Mae ychydig o awgrymiadau

Os ydych yn gwneud yn gyntaf "Limoncello" yn y cartref gyda fodca, yn rhoi sylw i rai arlliwiau.

1. Fodca yn cymryd nid yn unig o ansawdd, ond hefyd yn gryfach nag arfer, 50-gradd yn well. O ystyried bod ystod bydd paratoi a trwyth alcohol anweddu ychydig, yn yr allbwn, bydd yn cael ei angen gaer 40 gradd i chi. Dylech osgoi diodydd gan ychwanegu amrywiadau.
2. Lemonau well i gymryd Sbaeneg, Tolstokorov. Gyda nhw, gallwch godi mwy o croen, a bydd yn ei gwneud yn llawer haws.

A pheidiwch ag anghofio i atodi darn o bapur ar y cynhwysydd gyda'r dyddiadau gorlif penodedig. Fel arall, byddai'n anodd i gyfrifo faint yr ydych yn sefyll ar eich gwirod (neu lled-cynnyrch gorffenedig).

diwylliant o yfed

"Limoncello" - fel ffatri, ac yn gwneud eu hunain - mae angen triniaeth arbennig. Diod y dylai yn unig oer, dylai'r oeri i'r eithaf, ond nid yn arwain at rewi. Felly, mae'r gwirod yn cael ei storio fel arfer yn yr oergell, a hanner awr cyn ei ddefnyddio i'w rhoi yn y rhewgell. Ar ben hynny, gwydrau, lle bydd yn cael ei botelu, rhaid iddo hefyd fod yn oer. Mae'n bwysig cyn rhoi'r rhew wipe y sbectol yn ofalus, nad ydynt yn cael eu setlo, ac nid yw'r rhew yn cael ei ffurfio crwst iâ.

Diod "limoncello" Argymhellir yn lymeidiau bach, gyda bylchau rhyngddynt a chynnal diod yn eich ceg cyn llyncu - felly mae'n llawn yn dangos y arogl a blas. Pan fydd y gwirod yn cael ei lyncu, ei bod yn angenrheidiol i anadlu drwy'r trwyn, er mwyn teimlo'n aftertaste annisgrifiadwy.

Limoncello yn meddwi yn unig cynhesu'r gwydr; beidio â cholli hyn o bryd, mae angen i chi arllwys diod am ychydig. Mae rhai i warchod y tymheredd isel trochi mewn gwydrau iâ. Eidalwyr yn credu bod cam-drin hwn o wirod. P'un a ddylent gytuno â nhw - yn gwneud eich gwaethaf.

Cocktails gyda "Limoncello"

Sut "radical" diod a cartref "limoncello" fodca yn dda iawn ar y cyd â chydrannau eraill. Cocktails gyda lemon Eidalaidd yn amrywio ac yn bleserus. Y mwyaf adnabyddus o'r fath.

- ". 48 diferion" Mewn cyfrol gyfartal o 30 ml, mewn siglwr llenwi-iâ "Limonchello", sieri a fodca. Coctel ôl chwipio hidlo a'u bwydo i mewn i wydr gyda thro o croen oren.

- "Frosty y prynhawn." Mae'r llwytho gwddf 50 ml o fodca da, 30 - gwirod cartref a rhai dail mintys. Ysgwyd, arllwysiad, addurno gyda thafell o galch - ac ar ddiwrnod poeth yn teimlo cŵl dymunol.

- "limoncello llawn swigod". Siglwr cymysg gyda 30 ml o gwirod lemwn a 20 - oren, yn ogystal â rhew. Mae'r gymysgedd ei arllwys i mewn gwydraid o gwirod, siampên hategu (30 ml) a'i addurno croen lemwn.

- "wawr Mandarin." Mae'n cysylltu 30ml "Limonchello", 20 ml o wirod pob gwyn (a gall fod yn felys, ac yn sych) a 50 ml o sudd Tangerine yn unig gwasgu. Shake Shaker angen mwy egnïol fel bod yr holl gydrannau yn gymysg yn dda. Mae'n gwasanaethu diod yn y gwydr coctel.

- "chodiad haul Eidal." Mae'n uno y ddau Eidalwyr ymfalchïo - "Limoncello", a ddylai gymryd 10 ml a "Campari" mewn cyfrol o 20 ml. Maent yn cael eu hategu gan bychan gwydraid o fodca (35 ml) o sudd oren a surop lemon (20 ml). Mae hyn i gyd yn cael ei hysgwyd mewn siglwr coctel gydag iâ a haddurno gyda croen lemwn.

enw eironig iawn - "bryn" - efallai yw'r coctel mwyaf grymus y mae mewn gwydraid o wisgi dywallt ar 40 ml o Chachi a "Limoncello". Diod fod yn ofalus - y ddiod caer dim ond ychydig yn israddol i'r fodca arferol, er bod y blas llawer brafiach ac yn haws i'w yfed.

Fel y gwelwch, y gwir "Limoncello" yn y cartref ar fodca gwneud synnwyr nid yn unig i gefnogwyr o wirodydd. Diod i ategu ei gilydd a bydd yn gwneud unrhyw hwyl parti.