Sut i goginio y twmplenni. cyfarwyddiadau manwl

Twmplenni yn hysbys ac yn hoff gan ein cydwladwyr ers y 14eg ganrif. Mae eu "cwsmeriaid" cyntaf oedd drigolion y rhan ogledd-ddwyreiniol o Rwsia. Mae'r rhan fwyaf tebygol, dysgl hwn ei fewnforio o wladwriaethau Asiaidd Canolog Wral dadleoli. Nid ar gyfer unrhyw beth oherwydd ei fod yn credu bod y man geni rafioli - China. Mae'r pryd hwn yn hoff iawn o, ac yn gyflym yn cymryd gwraidd yn ein gwlad, gan ei fod nid yn unig yn flasus a boddhaol, ond hefyd gall cynaeafu ar gyfer eu defnyddio yn y dyfodol. Sut i goginio y twmplenni, eich bod yn gwybod yn awr.

Felly, am chwe cwpanau blawd wedi'i hidlo cymryd hanner cwpan o halen cynnes (un llwy o halen) dŵr. Rhaid hyn i gyd yn cael ei droi sbatwla mewn mudiant cylchol. A ddylai gael màs homogenaidd. Ac yn awr yr ydych angen mwy o flawd, y bydd angen i fod yn raddol droi i mewn i'r toes tan hynny, hyd nes ei fod yn ddigon oer fel bod gan y gallai fod yn rhywbeth i gerflunio.

Pan fydd rhywun yn barod, ei droi allan ar fwrdd â blawd arno neu fwrdd y gegin, ac yn cris iddo, tylino nes ei fod yn elastig. Cyn i chi coginio'r twmplenni, mae angen toes gorffenedig ychydig, tua 15-20 munud, yn cael ei orchuddio â lliain glân neu frethyn malu awyr eraill. Yna, rhaid i chi ei tylino eto, gan ychwanegu ychydig o flawd. Nawr ei fod yn gwbl barod.

Mae'r rhan fwyaf o'r amser mae'n ei gymryd i fodelu rafioli, nid cymaint yn dymuno hynny ffidil a phrynu cynnyrch lled-gorffenedig parod yn y siop. Ond rydym i gyd yn gwybod bod rafioli cartref blasu'n well gan nad yw'n cynnwys unrhyw GMOs ac ychwanegion diangen eraill. Felly, rydym yn cymryd ein toes, torri i ffwrdd darn ohono, sydd yn selsig hir drwch cyrlio o tua 3-4 cm.

Y cam nesaf yw sut i goginio twmplenni, bydd torri selsig hwn yn ddarnau cyfartal, ac yn tua 3-4 cm o led. Mae pob un ohonynt dymchwel mewn blawd, fel nad oedd yn glynu, a chyflwyno gyda rholbren i ffurfio sleisys tenau. Wrth gwrs, gallwch wneud ac yn haws: torri darn o gofrestr toes allan i mewn i grempog, y mae'r gwddf yn cwpan gwydr tenau torri cylchoedd fflat. Ond anfantais hyn yw nad yw'n cael ei wario i gyd y toes, mae rhai yn parhau, a bydd yn rhaid eto i gymysgu a phryd gormodol nag amharu ar toes, gan ei wneud yn "pren". O hyn, mae'n anodd i fod yn rhywbeth yn ddall. Mewn unrhyw achos, chi biau'r dewis.

Nawr, pan fydd y tafelli yn barod, gallwch ddechrau modelu twmplenni. Cyn sut i goginio twmplenni, i wneud iddyn nhw stwffin. Ar gyfer bydd yn ei gwneud yn ofynnol i unrhyw gig eidion, am bunt. Gellir ei troi mewn grinder cig ychwanegu winwns, a halen, pupur a ewin o arlleg gwasgu. Ychwanegodd hyn i gyd i roi blas. Nawr rydym yn paratoi'r pelmeshek gyntaf: cymryd y cylch o does a rhoi llwy de yng nghanol ychydig o'i gig. Trowch oddi ar "crempog" yn ei hanner, ac yn ei fysedd, trochi yn flaenorol yn flawd, ymyl dynn zaschipyvaem. Yn yr un modd lepim twmplenni eraill.

Y cam olaf - a twmplenni coginio. Yma, mae popeth yn syml: cymryd pot mwy o faint, tri-litr, arllwys gyda dŵr (gan ystyried egwyddor Archimedes ' dadleoliad hylif ymgolli yn ei chorff), yn dod i ferwi, ychwanegu ychydig o halen ac yn taflu yn ei twmplenni. Rhy nid "gorlwytho" y badell yn angenrheidiol, mae'r cynnyrch wedi i nofio ynddo ddigon rhydd. Coginiwch am tua phum munud, droi o bryd i'w gilydd er mwyn osgoi cadw at y gwaelod. Y prif ddangosydd bod y twmplenni yn barod, yw eu dringo i'r wyneb.