Bara croyw: y manteision a'r niwed. Sut i bobi bara croyw yn y cartref

bara croyw, defnyddio a difrod a fydd yn cael ei ddisgrifio isod, yn cacennau syml a chyflym. Er mwyn prynu cynnyrch o'r fath yn y siop bron yn amhosibl. Wedi'r cyfan, y cynhyrchwyr, beth bynnag, ychwanegodd at ei burumau cynnyrch. Felly, ar gyfer bara croyw hwn rydym yn cynnig yr hen ryseitiau Rwsia. eu cymhwyso yn y cartref, gallwch wneud cacennau blasus ac iach iawn, nid yn gwneud cais am yr ymdrech arbennig.

Croyw fara: y defnydd a difrod cynnyrch

Mae arbenigwyr yn dweud bod y defnydd mynych o gynnyrch brozhzheniya y corff dynol yn dechrau dioddef blinder. Mae'n cynyddu tueddiad i effeithiau andwyol ar yr amgylchedd. Mewn geiriau eraill, cefnogwyr o gynhyrchion gwyrddlas a gwridog yn aml yn llai o imiwnedd, sy'n cyfrannu at y clefyd cyflym. Felly, ymysg yr holl mwyaf diogel cartref mae'n fara croyw. Budd-daliadau a niwed y cynnyrch yn y prif bwnc llawer o arbenigwyr.

Nid shoplifter bara croyw yn cynnwys burum pobydd. Ond ar gyfer pobi lush gweithgynhyrchwyr ychwanegu ei diwylliannau burum arbennig, neu'r burumau gwyllt fel y'u gelwir.

Yn aml iawn, am y cyfryw sbwng defnyddio bara a gafwyd trwy brosesu conau hop neu helyg. Ond mae'r ymchwilwyr yn dadlau bod burum gwyllt yn wahanol i pobydd cyffredin.

Felly pa wahaniaeth cael burum a bara croyw? Budd-daliadau a niwed o cynhyrchion hyn yn gwbl union yr un fath. Yn hyn o beth, cogyddion profiadol yn argymell i baratoi bara croyw yn wir, gan ei wneud yn heb unrhyw fath o furum (gan gynnwys conau meddw a brigau helyg), a defnyddio toes ffres.

Rydym yn gwneud y bara croyw yn y cartref

Fel y soniwyd uchod, dylai hyn bara croyw yn cael ei baratoi heb ddefnyddio unrhyw fath o burum. Felly, ar gyfer pobi mor surdoes, rydym yn penderfynu defnyddio blawd grawn cyflawn. Ond mae pethau cyntaf yn gyntaf.

Felly, i wneud eu groyw bara cartref eich hun, mae angen:

• ceirch cyflym - 1 gwydraid llawn;
• blawd gwenith cyfan - 1 gwydraid llawn;
• bwyta soda - llwy de anghyflawn (dewisol);
• halen - ½ llwy bach;
• hylif mêl - 2 lwy fawr;
• olew blodyn yr haul (a gymerir heb flas) - llwy fawr;
• llaeth cynnes fraster - 1.6 cwpanau.

Paratoi y prawf gyda Ercwlff

Cyn i chi pobi bara croyw, rhaid i chi tylino y gwaelod. I'r diben hwn llaeth braster cynnes yn cael ei arllwys i mewn i gynhwysydd dwfn ac yna bondio ynghyd â llwy a mêl blawd tselnozernoy. Mae'r ddau cynhwysion yn cael eu cymysgu i cysondeb hufen trwchus, a gwmpesir Polotenchik a'i adael mewn lle cynnes (tua 5 awr, ond gall fod yn hwy). Yn ystod y cyfnod hwn, dylai ychydig o bwysau flawd dechrau eplesu. Os nad yw'n gwneud hynny, peidiwch â phoeni. Ar gyfer pobi ffrwythlon, mae'n bosibl ychwanegu llwy fwrdd o soda pobi.

Felly, ar ôl dod i gysylltiad â cynhwysion gwres i ledaenu nhw mewn grinder coffi falu ceirch rholio, gweddillion o fêl hylif, olew llysiau a sodiwm clorid. Cymysgwch y cynnyrch, ei fod yn eithaf oer, ond toes meddal. Cafodd ei ddefnyddio ar unwaith at ddibenion eraill.

Mae'r broses o bobi yn y popty

bara croyw yn cael ei bobi yn y ffwrn yn hytrach yn gyflym. I wneud hyn, lledaenu y toes mewn iro gydag olew blodyn yr haul ffurflen a'i anfon at y cabinet wresogi. Mae cynnyrch a baratowyd dros 45-57 munud ar dymheredd o 197 gradd. Yn ystod y cyfnod hwn, yn codi bara croyw, yn dod yn lush, rosy a blasus.

bara cartref at y bwrdd

bara cartref heb pobydd neu unrhyw furum arall yn troi allan llawer mwy blasus na'r hyn a werthir yn y siop. Ar ben hynny, mae pobi o'r fath yn llawer mwy defnyddiol. Wedi'r cyfan, mae gwyddonwyr wedi hir cael eu profi bod burum, sy'n cael ei ddefnyddio i wneud bara a chynhyrchion eraill, yn cyfrannu at ymddangosiad a datblygu celloedd canser. Felly, rydym yn argymell i bobi bara yn unig yn y cartref.

Gweinwch y cynnyrch hwn at y bwrdd ag y gallwch yn y wladwriaeth poeth, ac mae'r eisoes oeri i lawr. Fel rheol, bara a uwd a mêl yn dysgu ymwelwyr ynghyd â'r cyrsiau cyntaf a'r ail.

Paratoi y bara croyw i'r iogwrt

Gall eplesu diod llaeth yn gweithredu fel diwylliant cychwynnol ardderchog ar gyfer gwneud bara cartref. Am reswm da, cynnyrch hwn yn cael ei ddefnyddio yn aml iawn ar gyfer pobi amrywiaeth o teisennau, crempogau a melysion eraill.

Felly, i wneud bara croyw go iawn yn y cartref, mae'n rhaid i chi eu prynu o flaen llaw:

• grawn cyflawn blawd - 450 g;
• soda pobi - llwy bwdin;
• halen bwrdd - dessertspoonful;
• Ffres iogwrt braster uchel - tua 420 ml;
• hadau sesame - 2 lwy mawr;
• wy bach - 1 pc;.
• hadau pwmpen - 2 lwy mawr.

hanfodion coginio

kefir bara croyw paratoi yn gynt o lawer na'r blaenorol. Ar ôl tylino y sylfeini ar gyfer amser hir, nid oes angen i gynnal y fragu mewn lle cynnes.

Paratoi iogwrt ffres bara cartref braster uchel yn cael ei arllwys i mewn cynhwysydd metel ac ychydig gynhesu dros wres isel. Ar ôl hyn diod eplesu yn cael ei dynnu oddi ar y gwres a diffodd ynddo soda llwy fwrdd. Wrth ewynnog yn rhoi'r gorau cynnyrch, hynny ychwanegir sodiwm clorid, hadau sesame a phwmpen, a blawd grawn cyflawn. Mae pob un o'r cynhwysion yn cael eu cymysgu nes nes i chi gael toes homogenaidd a meddal. Mae'n cael ei orchuddio â lliain a gadael o'r neilltu ar gyfer 15-19 munud.

Mae'r broses o ffurfio erthyglau a'u pobi mewn popty

Ar ôl y gweddill toes, mae'n cael ei rannu i nifer o ddarnau (3 neu 4), a siapiau crwn wedyn fowldio. Ar ôl gosod allan ar gynnyrch ddalen, yn eu iro'r gyda chyw iâr wy wedi'i guro. Bydd y weithdrefn hon yn cyfrannu at y ffaith y bydd y bara croyw cartref fod yn rosy a bydd yn dod crwst sgleiniog blasus. Fel y cyfryw, mae'r cynnyrch a ffurfiwyd anfon ar unwaith at cabinet wresogi.

bara croyw yn y ffwrn i fod yn barod am 47 munud ar dymheredd o heb fod yn uwch na 200 gradd. Yn ystod y cyfnod hwn, bydd cacennau cartref yn cynyddu'n sylweddol o ran maint, yn ffrwythlon, blasus a flavorful iawn.

Cyflwyno cacennau cartref at y bwrdd

Ar ôl y bydd y bara croyw yn y iogwrt yn cael eu pobi yn y ffwrn, ei symud ar unwaith ac yn addysgu gwesteion. Fel rheol, cynnyrch o'r fath yn cael ei gyflwyno i'r bwrdd ynghyd â te poeth. Defnyddiwch ef gyda menyn, sleisen o gaws neu jam.

Os ydych am gael rhagor o teisennau melys, gall y toes ychwanegu ychydig o siwgr neu fêl.

Gwybodaeth ddefnyddiol am bara croyw cartref

Nawr eich bod yn gwybod sut i bobi bara eich hun yn blasus a persawrus heb ddefnyddio burum pobyddion. Dylid nodi bod cynnyrch o'r fath wedi amrywiaeth o eiddo yn ddefnyddiol. Yn eu plith mae'r canlynol:

• Mewn bara cartref a baratowyd heb dull burum yn cynnwys swm anhygoel o mwynau a fitaminau.
• bara croyw wneud o flawd gwenith, yn gynnyrch hunangynhaliol a chytbwys. Diolch i ei gyfansoddiad unigryw, mae'n helpu i leihau gormod o bwysau, yn ogystal â normaleiddio y system dreulio a'r organeb gyfan.
• Microbiolegwyr yn dweud bod defnydd rheolaidd o fara croyw cartref yn cryfhau'r system imiwnedd yn sylweddol ac yn cyfrannu at ffurfio celloedd iach, atal ffurfio o wahanol tiwmorau.

Ymhlith pethau eraill, ni ellir dweud bod y bara heb furum, ei storio am gyfnod hir heb golli ei flas a'i eiddo buddiol. Mae'r ffaith hon yn gwthio llawer o wragedd tŷ yn gwneud cacennau cartref, yn hytrach nag yn ei brynu yn y siop.