Clust o'r pen a'r gynffon brithyll - rysáit gyda lluniau

gwragedd tŷ Rhad gwybod sut i ddefnyddio pennau pysgod, cynffonnau ac esgyll. O'r cynhyrchion hyn yn cael eu sicrhau cyrsiau cyntaf maethlon, nad yw'n gywilydd i ddiddanu ffrindiau a theulu. Ac os ydych yn defnyddio y "nobl" o wahanol fathau o bysgod ar gyfer cinio, gall rhai o'r olion yn cael cawl gwych. Sut i baratoi y glust y pen a'r gynffon brithyll? Cyfrinachau o goginio a ryseitiau byddwch yn dysgu oddi wrth yr erthygl hon.

Clust "blasus"

Byddech yn synnu, ond gall cawl trwchus a swmpus yn cael ei wneud gan benaethiaid pysgod a chynffonau. Felly, peidiwch â rhuthro i gael gwared ar gynnyrch defnyddiol hyn. Mae'n well i archwilio ein rysáit yn ofalus ac ailadrodd yn ei gegin.

cynhwysion:

• Penaethiaid a cynffonau brithyll - tri darn.
• Onion - un darn.
• Tatws - 4-5 canolig.
• ddeilen bae.
• Pepper - 10 neu 12 ddarnau.
• Wyau - pum darn.
• winwns gwyrdd - un bwndel.
• Halen - i roi blas.

Sut i goginio cawl y pen a'r gynffon brithyll? rysáit cawl blasus yn syml iawn:

• Arllwyswch i mewn i ddŵr oer sosban a rhowch y dysglau ar y tân. Pan ddaw'r dŵr i ferwi, drochi y pen a chynffon. Berwch cawl leiaf hanner awr, heb anghofio i saethu y ewyn o dro i dro.
• Pryd fydd yr amser penodedig, straen y hylif. Darnau o bysgod oer, ac yna gwahanu'r cig o'r esgyrn. Dychwelwch y mwydion i'r cawl.
• Llysiau glân, yna torrwch y tatws yn giwbiau, a modrwyau winwns hanner. Gostwng y bwydydd a baratowyd yn gawl. Ychwanegwch halen, sbeisys a deilen llawryf.
• Wyau berwi mewn sosban ar wahân, eu croen oddi wrth y gragen a'u torri'n fras (gallwch eu torri yn eu hanner)
• Pan fydd y tatws yn barod, tynnwch y cawl oddi ar y gwres.

Trefnwch y cawl i bowlenni, rhowch bob cyfran o'r wy a winwns gwyrdd wedi'i dorri'n fân.

Cawl gyda reis

Beth yw'r cynhwysion angen i chi gael cawl blasus o'r brithyll? Mae'r pennaeth a'r gynffon! Rysáit ar gyfer cawl swmpus a darllen hardd isod.

Mae'r cynnyrch cywir:

• pen Pysgod a chynffon.
• Dau winwns.
• Un moron.
• Tair llwy fwrdd o reis.
• Pum tatws.
• Mae un criw o wyrdd.
• Salt, olew llysiau a sbeisys - i roi blas.

Sut i goginio cawl y pen a'r gynffon brithyll? Y gyfrinach y prydau blasus byddwch yn dysgu wrth i chi ddarllen ein cyfarwyddiadau:

• Drylwyr rinsiwch y darnau pysgod ac yn eu hanfon at y pot. Rhowch winwnsyn glanhau, deilen bae ac mae ychydig pys yn eu allspice. Arllwyswch cynnyrch dŵr oer ac yn eu hanfon ar blât. Unwaith y bydd y cawl yn dod i ferwi, lleihau gwres a'i goginio am 20 munud arall.
• Tynnwch o'r badell holl gynnyrch, ac yn straen yr hylif.
• Dychwelwch y sosban at y tân a'i roi yn ei reis olchi yn dda. Pryd y bydd yn barod i'w hanner, ychwanegwch y tatws deisio.
• Mewn padell ffrio ffriwch y winwns, wedi'u sleisio i mewn i hanner modrwyau, a moron wedi'u gratio. Ychwanegu at y rhain sbeisys ar gyfer pysgod, gan gynnwys coriander, cymysgu pupurau, teim a paprica.
• Pan fydd y tatws yn barod, rhoi mewn padell zazharku a physgod (rhaid i'r cnawd yn cael ei gwahanu oddi wrth yr esgyrn).

Halen cawl, ychwanegu sbeisys a llysiau gwyrdd wedi'i dorri'n fân. Pan ddaw'r cawl i ferwi, trowch oddi ar gwres a gadael i sefyll y wledd am chwarter awr. Ar ôl hynny, arllwys i mewn bowlenni a dod at y bwrdd.

Clust gyda miled

Ar gyfer y ddysgl syml a fydd yn rhaid i chi:

• Mae'r pennaeth a'r gynffon brithyll.
• 400 gram o datws.
• 100 gram o filed.
• Un winwns.
• Halen a sbeisys.

rysáit:

• Yn y poeth cawl pysgod , gostwng y tatws wedi'u torri.
• Mae chwarter awr, anfon mewn sosban golchi dan redeg miled dŵr.
• Mae o leiaf roi yn y glust dorri'n fân winwns, halen a sbeisys.

Dylid cawl parod yn cael ei roi i fwydo am hanner awr.

"Pennaeth a chynffon" y glust y brithyll. Rysáit gyda llun

Gall gwraig tŷ Rhad heb lawer o gost economaidd i baratoi cawl gourmet. Ar gyfer pryd hwn bydd angen:

• Mae'r gynffon a phennaeth pysgod o faint canolig.
• Nionyn.
• Moron.
• Tri neu bedwar datws.
• Hanner cwpan o 20% hufen.
• Mae dau litr o ddŵr.
• Dwy ddeilen llawryf.
• Dill.
• Allspice.

Clust o'r pen a'r gynffon brithyll a baratowyd fel a ganlyn:

• I ddechrau, yn trin rhannau pysgod, golchwch nhw a chael gwared ar y tagellau. Yna eu rhoi mewn sosban a'i orchuddio â dŵr oer. Rhowch y dysglau ar y stôf a dod â'r cawl i ferwi. Rhowch y dail llawryf pysgod, glanhau o nionyn husk ac ychydig o grawn pupur.
• Llysiau glân, yna torrwch y moron yn giwbiau a chiwbiau tatws.
• Ar ôl hanner awr, straen y cawl, dadosod y pen a'r gynffon. Dychwelwch y cig i'r badell i anfon y llysiau wedi'u paratoi.
• Pan fydd cawl yn barod, arllwys mewn hufen cynnes.

cawl lletwad a sgeintiwch pob un yn gwasanaethu gyda dil wedi'i dorri.

clust hufennog mewn steil Ffindir

Nid Berwch y cawl o ffiledi pysgod yn ein cyfnod o argyfwng yn rhy broffidiol. Fodd bynnag, mae yna fawr ffordd allan! cogydd Ffindir Gall cawl blasus yn nifer lleiaf o gynhyrchion ac mewn cyfnod cymharol fyr.

cynhwysion:

• ddeilen bae.
• i roi blas y garlleg.
• Gwyrddion.
• Un moron.
• Un winwns.
• Mae'r pennaeth a'r gynffon y brithyll gyfartaledd.
• Bell pupur.
• Tatws.
• caws wedi'i brosesu - un darn y litr o cawl.

Sut i baratoi y glust y pen a'r gynffon brithyll Ffinneg-steil? Darllenwch y rysáit isod:

• berwi Proses a physgod dŵr oer.
• Hanner awr ar ôl berwi, cael gwared ar y pen a'r gynffon.
• Rhowch y cawl tatws wedi'u torri'n giwbiau, winwnsyn wedi'i dorri, ffyn pupur melys, garlleg wedi'i dorri a phupur du.
• Ychwanegwch sbeisys a chig pysgod.
• Mae ychydig bach o cawl neu gaws hufen dŵr gwanedig, ac yna ychwanegwch y gymysgedd i mewn i'r cawl.

Addurno pob un yn gwasanaethu gyda pherlysiau ffres cyn ei weini. Os ydych yn dymuno, gallwch roi ym mhob un plât o sleisen o lemwn neu ychydig o sudd lemwn.

Mae syml rysáit ar gyfer cawl y pen a'r gynffon brithyll

cawl hufennog blas yn sicr o ddod o hyd i gefnogwyr yn eich teulu. Hyd yn oed os nad yw eich cartref yn rhy hoff o'r glust, yr opsiwn hwn maent yn eu hoffi o reidrwydd.

Mae'r cynnyrch cywir:

• Mae dau llwy fwrdd o fenyn.
• Cennin - dau ddarn.
• Tatws - cilogram un a hanner.
• Tail a phen - un ar y tro.
• ddeilen bae.
• Salt, dil a phupur - i roi blas.
• Dŵr - chwech sbectol.
• Hufen - un litr.

rysáit:

• cawl pysgod Cook, fel y disgrifir uchod. Hidlwch, ac yna gwahanu darnau o brithyll.
• Cymer grochan lân ac yn ei roi ar dân. Arllwyswch ar y menyn gwaelod.
• cennin ffrïo'n ysgafn, gwellt wedi'i dorri, nes yn feddal.
• Arllwyswch yn y stoc pysgod, ychwanegu halen a sbeisys i roi blas.
• Rhowch y tatws mewn padell, torri ciwbiau canol, ac yna y darnau o brithyll. Ar gyfer blas, ychwanegwch y ddeilen bae a cawl fudferwi am bum munud.
• Arllwyswch y cawl cynnes hufen, perlysiau wedi'u torri a llwy arall o olew.

Cynheswch y cawl dros wres canolig am ychydig funudau, ac yna yn syth gymhwyso at y bwrdd.

clust Hwngareg

Cyfradd gyfuniad gwych o bysgod blasus a paprika! Bydd dysgl hardd a llachar os gwelwch yn dda, nid yn unig y blas, ond hefyd ymddangosiad.

cynhwysion:

• Brithyll - cynffon a'r pen.
• Tatws - dau ddarn.
• Bell pupur.
• Tomatos - dau ddarn.
• Onion - un darn.
• Tomato past - un llwy fwrdd.
• pupurau melys - un llwy de.
• pupurau sbeislyd - chwarter llwy de.
• Egg.
• ddeilen bae.
• Ground du pupur - dau Pinches.
• Dill a phersli - 20 gram.
• olew llysiau - dwy lwy fwrdd.
• Halen - llwy de.
• Dŵr - tair litr.

Sut i goginio clust Hwngareg:

• Paratowch y cawl o'r pen a'r gynffon brithyll gyda ychwanegu leafs a phys pupur du, darn gwahanol o bysgod.
• Fry winwns crensiog, yna ychwanegwch at hynny paprika. Mae ychydig funudau yn ddiweddarach rhoi yn y badell plicio a thomatos a past tomato wedi'i dorri.
• puprynnau gloch a thatws torri'n stribedi. Anfonwch eich llysiau i mewn i'r potes a'u coginio am saith neu wyth munud.
• Rhowch yn y glust a physgod saws. Dewch i flasu ddysgl gyda pupur a halen.

Pan fydd y glust yn barod, chwisg wyau ac arllwys y gymysgedd yn y badell mewn nant tenau (gall hyn gael ei gam hepgor). Gweinwch y ddysgl at y bwrdd, addurno gyda pherlysiau ffres.

casgliad

Byddwn yn falch os bydd rhaid i chi flasu'r glust y pen a'r gynffon brithyll. Fel y gwelwch, er saig hon, mae angen dim ond y cynnyrch gorau sydd ar gael. Gyda'n ryseitiau, byddwch yn gallu arbed gyllideb y teulu, gan drin anwyliaid cawl blasus a swmpus.