Y ddysgl cenedlaethol yr Eidal: ryseitiau gyda lluniau

Un o'r gorau yn y byd a gydnabyddir gan y bwyd Eidalaidd. Ryseitiau o fwyd genedlaethol hysbys i bron holl ddinasyddion y wlad. Yn ein gwlad, nid yw pawb yn gyfarwydd â hwy. ddysgl cenedlaethol yn yr Eidal (bydd lluniau ohonynt yn cael eu cyflwyno isod) Mae amrywiaeth fawr o sbeisys a chynhwysion. Gall yr eilunod flasu'r bwyd môr, llysiau, dofednod, porc heb lawer o fraster, cig eidion, caws, ffrwythau, reis, ffrwythau a chodlysiau.

Eidaleg prydau, cenedlaethol sy'n cynnwys y defnydd o wahanol lysiau a sbeisys, megis zucchini, letys, tomatos, eggplants, artisiogau, ac eraill, yn flasus iawn. Gall Llysiau fod yn dysgl annibynnol. maent hefyd yn gwasanaethu fel dysgl ochr gyda physgod neu gig.

Yna byddwn yn ystyried y mwyaf blasus a seigiau cenedlaethol adnabyddus Eidal. Ryseitiau gyda lluniau i'ch helpu i goginio prydau hyn eich hun.

bruschetta

Beth yw'r prydau cenedlaethol hysbys Eidal? Er enghraifft, mae'r bruschetta. Mae hwn yn ddewis gwych fel byrbryd neu frecwast bob dydd. Mae yna nifer o opsiynau ar gyfer paratoi bruschetta. Rydym bellach yn ystyried un ohonynt.

Er mwyn paratoi sydd ei angen arnoch:

• un ewin o arlleg;
• ciabatta;
• sbeisys;
• un tomato mawr;
• olew olewydd;
• finegr balsamig;
• perlysiau (rhai, i roi blas);

Coginio prydau Eidalaidd yn y cartref:

1. Torri'n hanner ciabatta, sychu yn yr aer mewn padell heb olew.
2. Pliciwch y garlleg, chop ar gratiwr (bas).
3. Torrwch llysiau gwyrdd sbeislyd.
4. Rhwbiwch y bara, garlleg, perlysiau ffres wedi'u sychu. Top arllwys olew olewydd (swm bach).
5. Torrwch y tomatos yn giwbiau bach, cysylltu gyda pherlysiau wedi'u torri, arllwys yr olew olewydd, finegr balsamig. Nesaf, ychwanegwch sbeisys a'i droi.
6. Wedi Rhowch tomatos ar ciabatta gyda pherlysiau ac yn gwasanaethu y ddysgl at y bwrdd.

pizza neapolitan

Pa seigiau cenedlaethol adnabyddus eraill yr Eidal? Wrth gwrs, y ddysgl mwyaf poblogaidd y wlad hon - y pizza. Mae nifer fawr o'i rywogaeth. Nawr rydym yn dweud wrthych am y Neapolitan go iawn pizza. Mae'r gacen flavorful gwneud o does tenau gyda bympars uchel ar yr ymylon. Y ddysgl yn swmpus iawn a blasus, a baratowyd yn gyflym.

Er mwyn paratoi ar y toes ar gyfer y pizza Napoli, mae angen:

• ugain gram o siwgr, burum ffres;
• 250 gram o flawd;
• Dau celf. olew olewydd;
• pinsied o halen;
• 130 ml o ddwr.

sy'n ofynnol ar gyfer y llenwad:

• Tri ar ddeg o ddail basil sych;
• 175 gram o mozzarella;
• un llwy de o oregano;
• 200 gram o domatos mewn sudd (plicio, wedi'u torri);
• sbeisys.

Mae'r broses o goginio prydau blasus yn y cartref:

1. Hydoddwch y halen mewn dŵr cynnes, burum a siwgr.
2. Nesaf, ychwanegwch yr olew olewydd a blawd. Ar ôl cymysgu toes. Dylino'n tan hynny, hyd nes ei fod yn stopio cadw at eich dwylo.
3. Nesaf, orchuddio â lliain a'i adael am hanner awr o dan ef.
4. Yna torri'n giwbiau mozzarella.
5. Tomatos (heb sudd) malu gan ddefnyddio cymysgydd neu fforc i gysondeb saws. Nesaf, ychwanegwch sbeisys a'i droi.
6. Mae'r toes gorffenedig yn gosod allan y siâp, rolio.
7. Yna rhowch y saws, lledaenu gyfartal dros y toes. Ychwanegwch y dail basil, oregano a mozzarella ciwbiau. Yna, creu ymyl pizza.
8. Coginiwch yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am tua ugain munud.

risotto

Parhau i ddisgrifio prydau cenedlaethol yr Eidal, yn dweud am y risotto. Mae'r pryd yn cael ei baratoi o reis.

Ar gyfer paratoi, bydd angen i chi:

• Mae tri sialóts;
• Hanner can gram o fenyn, caws pecorino romano;
• cant gram o berdys, cregyn gleision yn y gragen;
• dŵr neu y cawl pysgod;
• 100 ml o win gwyn;
• 200 gram o reis abord;
• 200 gram o coctel môr.

angen ar gyfer y marinâd:

• Erthygl tri. olew olewydd;
• pupur;
• criw deim ffres;
• halen;
• sudd lemwn llwy fwrdd;
• gwin gwyn.

Paratoi:

1. Ewch drwy'r ac yn fflysio'r bwyd môr. Arllwyswch i mewn i gynhwysydd.
2. Nesaf, yn ychwanegu at yr un elfennau o'r marinâd. Cymysgwch. Gadewch ymlaen am ddeg munud.
3. O fewn pum munud, bwyd môr ffrio
4. Croen i ffwrdd y cregyn gleision gragen, marinate wahân. Ar bob ochr i'r ffrio am funud.
5. Gwnewch yr un peth gyda'r corgimychiaid.
6. Ymhellach, mewn sosban â gwaelod trwchus ffrio mewn olew olewydd sialóts (wedi'u torri'n fân).
7. Ychwanegwch y reis, ffrio funud.
8. Arllwyswch y gwin. Unwaith y bydd wedi anweddu, Ras yn erbyn y cloc am ddeng munud. Ar hyn o bryd, mae'n parhau i goginio risotto. Os oes angen, ychwanegwch y cawl.
9. Nesaf, rhoi mewn risotto bwyd môr. Coginiwch am saith munud arall.
10. Ar ôl ychwanegu'r caws, menyn. Tylino yn dda. Gweinwch bwyd môr wedi ei addurno yn flaenorol, llysiau gwyrdd.

focaccia

Focaccia - cacen Eidaleg. Mae'n cael ei wneud gan yr un does â'r pizza. Dim ond nid frig y gacen yn cael ei roi stwffin.

Er mwyn paratoi sydd ei angen arnoch:

• sbrigyn rhosmari sych;
• 250 gram o flawd;
• llwy de burum sych;
• 130 ml o ddwr;
• 1 h. L. burum sych, siwgr;
• ychydig o halen môr bras;
• 100 gram o datws;
• Erthygl tri. olew olewydd.

broses o baratoi

1. Toddi mewn siwgr dŵr cynnes, burum. cymysgedd nesaf. Gorchuddiwch y cynhwysydd gyda napcyn. Gadewch felly am bymtheng munud.
2. Yna berwch y tatws nes yn feddal, oer.
3. Yna dorri'n giwbiau bach.
4. Nesaf, cysylltu y blawd a'r tatws. Cymysgwch.
5. Ychwanegu dŵr gyda burum, olew. Tylina'r toes.
6. Torrwch y rhosmari. Nesaf, ychwanegwch y toes. Parhau tylino.
7. Ar ôl y toes, ei orchuddio â lliain. Gadewch mewn lle cynnes fel ei fod yn cael ei gynyddu yn y gyfrol o hanner.
8. Yn dod i fyny y toes yn gorwedd ar ddalen bobi, ei orchuddio â lliain. Gadewch ymlaen am ugain munud.
9. Yna rhoi ychydig o halen.
10. Rhowch yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i ddau gant gradd ar gyfer ugain munud.
11. Tynnwch y bara, ei orchuddio â lliain a gadael iddo orffwys ychydig.

tiramisu

Rydym wedi ystyried y ddysgl cenedlaethol yr Eidal, yn awr hoffwn siarad am y danteithion melys y wlad. Mae'r pwdin traddodiadol yw tiramisu. Sail ei baratoi o gaws mascarpone.

Ar gyfer paratoi, bydd angen i chi:

• 400 gram bisgedi Savoyardi;
• deg o wyau;
• 200 gram o siwgr;
• 500 ml o hufen (35% o fraster);
• 200 ml o goffi espresso;
• 25 gram o siocled tywyll;
• 500 gram mascarpone;
• 30 ml o frandi;
• powdr coco - (dewisol)

Coginio pwdin Eidalaidd blasus

1. Wedi gwahanu proteinau o'r melynwy. Ni fydd y gydran gyntaf yn cael ei ddefnyddio wrth goginio.
2. Chwisgwch melynwy gyda siwgr nes diddymu cyflawn. Ychwanegwch y mascarpone a chymysgwch yn ysgafn.
3. Ar wahân, chwip yr hufen.
4. Ar ôl mynd i mewn iddynt yn ysgafn i mewn i'r hufen.
5. Yna ychwanegwch llwy fwrdd o frandi coffi a siwgr.
6. Yna, mewn gwydr Rhowch yr hufen yn gyntaf, yna bisgedi trochi mewn coffi lleyg.
7. Ar ôl haenau ailadrodd. Dylai'r olaf fod hufennog.
8. mymryn pellach pwdin coco addurno briwsion siocled.
9. Rhowch yn yr oergell am saith awr neu fwy

Panna cotta

Panna cotta - pwdin ysgafn, sy'n cael ei wneud o gelatin a hufen. "Hufen coginio" Mae'r enw cyfieithu llythrennol gacen.

Paratoi pwdin hwn, bydd angen:

· Mae gwydraid o laeth a hufen;

· Lemon;

· Hanner cwpan o siwgr;

. · Siwgr fanila 1 llwy de;

· 8 gram o gelatin;

· 250 g mefus rhewi;

· Peli siocled (angen ar gyfer addurno).

Paratoi Pwdinau:

1. Yn gyntaf socian mewn dŵr oer gelatin.
2. Pan fydd yn chwyddo, rhoi mewn baddon dwr, i fflwff i fyny.
3. Hufen cysylltu â siwgr (gyda dau sbectol), croen lemwn, siwgr fanila. màs cynnes i dân i wyth deg gradd.
4. Nesaf, ychwanegwch y gelatin i'r gymysgedd a'i droi.
5. Ar ôl màs arllwys i fowldiau, i gael gwared ar yr oergell am dair awr neu fwy.
6. I baratoi'r saws, dadmer y mefus, torri gyda siwgr (i flasu) gyda cymysgydd.
7. O nifer o llwyau o siwgr i wneud eisin.
8. Tynnwch y mowldiau o'r anialwch, gan droi'r tanc ar blât.
9. Arllwyswch y saws, addurno gyda pheli o siocled a rhoi ychydig o siwgr.

casgliad

Nawr eich bod yn gwybod y prydau cenedlaethol yr Eidal, rhestr ohonynt yn cael ei gyflwyno yn yr erthygl hon. Rydym yn gobeithio y bydd rhaid i chi goginio nhw gartref.