Wyau wedi'u potsio Priodol rysáit

O'r holl ffyrdd o baratoi prydau wyau rysáit wyau botsio ymddangos yn fwyaf heriol. Ac mae'r canlyniad yn edrych yn llawer manylach na'r wyau arferol - protein elastig meddal gyda melynwy hufennog y tu mewn yn dda fel dysgl ar wahân ar gyfer brecwast neu fel cydran o'r prydau gwreiddiol. Gall barn am goginio danteithfwyd hwn fod yn wahanol iawn, er nad yw'n mewn gwirionedd mor anodd. Porwch i gael gwybod yn union sut i goginio wyau wedi'u potsio rysáit gyda lluniau sy'n dangos yn fanwl y broses. Yna ni fydd dysgl dirgel dychryn chi. Felly, yn paratoi wy wedi'i botsio.

rysáit clasurol: beth yw'r cyfrinachau?

Os ydych yn cael pethau'n iawn, mae'n rhaid i'r wyau fod bron yn berffaith crwn, gyda cragen protein gadarn o amgylch y hufen melynwy. Ni ddylai fod Protein blerdwf anniben naddion blewog, mae'n dweud ei fod yn gymysg â dŵr berwedig, ac yna, mae'r dechnoleg wedi cael ei dorri. Er mwyn sicrhau llwyddiant, cofiwch ychydig o gyfrinachau. Yn gyntaf oll, yn defnyddio wyau ffres yn unig. protein ffres yn fwy trwchus, nid yw'n lledaenu, ac yn casglu o amgylch y melynwy. Byddai'r eiddo hwn yn gwneud popeth yn fwy gofalus. Yr ail gyfrinach: Rhaid i'r dŵr ferwi yn rhy gyflym. Bydd swigod mewn dŵr berw dinistrio'r bag protein ac yn ei gwneud yn anniben. Lleihau gwres fel bod y dŵr yn swigod bach yn unig. Dim ond pan fydd y protein yn dod yn wyn, dylai'r tân yn cael ei gynyddu. Y trydydd gyfrinach - ychwanegu'r finegr at y dŵr. Ond dim ond ychydig bach, fel arall y blas wyau dirywio. Gyda hon castia i leihau ar ba dymheredd y protein plygiadau, ac felly yn symleiddio ac yn cyflymu'r broses o baratoi. Mae'r rysáit glasurol wyau wedi'u potsio yn hawdd cyfaddef y dull hwn. Yn olaf, y pedwerydd rheol yw gweithredu fel ofalus ag y bo modd. Torrwch yr wy i gwpan neu lletwad, sydd wedyn angen yn araf yn is i mewn i'r dŵr. Gan na fydd y protein yn disgyn, ac yn araf suddo i mewn dŵr berw a gafael yn gyfartal ac yn hardd. Yn ofalus gael gwared ar y gwrthrych cynorthwywr, gan adael yr wyau i goginio nes ei wneud. Nawr eich bod yn gwybod yr holl triciau gyfrinach. Mae'n amser i ddysgu y rysáit ar gyfer wyau wedi'u potsio yn uniongyrchol.

broses o baratoi

Berwch y dŵr mewn sosban, ychwanegu ychydig o finegr, ac yn lleihau gwres yn isel. Mae'n rhaid i Dŵr Wyneb fod yn dawel ac yn llyfn. Yn ofalus, torri wy i mewn i gwpan heb niweidio'r melynwy. capasiti is mewn dŵr berwedig, ychydig yn gogwyddo fel bod y dŵr yn mynd ar y cynnyrch. Arhoswch ychydig eiliadau hyd nes na fydd y protein yn troi'n wyn. Yna yn araf ac yn ofalus gwared ar y cwpan, gan adael arnofio wyau mewn dŵr. Rysáit ar gyfer wyau botsio yn cynnwys amser paratoi byr iawn - dim ond ychydig funudau. Os ydych am gael melynwy hylif, bydd yn ddigon, a gall chwe deg eiliad ar gyfer melynwy hufen aros am tua thair munud. Ar ôl y cyfnod llwy dyllog, tynnwch y wyau o'r dŵr a'i roi ar liain bapur neu napcyn. Os yw'r broses goginio yn dal i gael edau protein neu naddion, gellir eu torri. Gweinwch y ddysgl yn gallu bod ar dost neu salad ffres llysiau gwyrdd.