Sut mae'r baddon dwr? Mae pob dulliau o goginio cartref

Weithiau, ar ôl darllen rysáit mewn llyfr coginio, mae argraff yr wyf wedi darllen rhai amgryptio rhyfedd ar gyfer asiantau arbennig. Blanch, mudferwi gyda ychydig o olew a choginiwch nes bod y sampl "pêl feddal" - ac nid dyna'r cyfan y termau a ddefnyddir gan gogyddion. Ond efallai y mwyaf poblogaidd yn eu plith yw'r "bath dŵr". Sut i wneud hynny, nid yw llawer yn gwybod, ac felly yn gwrthod ryseitiau hyn. Ac y mae yn ofer. Ei gwneud yn syml, a phrydau wedi'u coginio mewn dŵr neu stêm bath, blasus ac iach.

Mae'n cael ei ddefnyddio mewn achosion lle bydd angen coginio a gwresogi cain brydau dim mwy na 100 gradd. Y ffordd hawsaf o sut i wneud baddon dwr - mae'n cael ei arllwys i mewn sosban i'r dŵr, ac mae ail, llai, i'w roi i mewn iddo. Mae hyn yn unig yw gosod cynhyrchion hynny sydd angen i chi ei goginio. Fel arfer dull o'r fath yn cael ei ddefnyddio i doddi ac olew o siocled, yn ogystal â pharatoi'r cwstard a'r toes bisgedi ar wresogi. caws bwthyn hefyd yn cael ei wneud ar bath stêm o'r fath.

ymgorfforiad arall o sut i wneud baddon dŵr yn fyrfyfyr stemar. Er mwyn gwneud hyn ar pot o ddwr i uchder o 3-4 cm oddi wrth y gauze darn diwethaf. Fel hyn, gallwch baratoi prydau bwyd am ychydig o - llysiau, pysgod a hyd yn oed cig. Yn wir, yn ôl yr egwyddor hon sy'n gweithio stemars trydan, sydd heddiw gallwch brynu mewn unrhyw offer siop. Cyn iddynt ddigwydd yn defnyddio sosbenni arbennig gyda gwaelod dwbl. Mae hyn yn ffordd o goginio yw'r mwyaf dietegol a defnyddiol.

Mae llawer, fodd bynnag, yn credu bod y fwydlen stêm ond yn addas ar gyfer plant neu am gadw at ddeiet llym. Yn wir, gall un neu ddau ohonoch coginio llawer o brydau gwreiddiol a blasus. Gall fod yn wahanol iawn soufflés, omledau a hyd yn oed cacennau bach. Coginio mewn baddon dwr yn eu llenwi â lleithder ychwanegol ac yn ei gwneud yn llawn sudd, gan gadw yr holl fanteision y cynnyrch. Fel y gall y fwydlen stêm fod yn eithaf amrywiol ac nid dim ond deiet.

Ond nid yw hyn yn gwacáu holl achosion a pan fydd angen i wybod sut i wneud baddon dwr. I wneud y gacen gaws, cacen neu soufflé yn y ffwrn, mae'n cael ei ddefnyddio yn aml y ffordd hon o goginio. Mae hyn oherwydd y ffaith bod yr angen am popty pobi cain i feddalu y gwres ac atal cracio y top. I wneud hyn, yn y badell dwfn i arllwys y dŵr fel ei fod yn cyrraedd teisennau canol siâp. Os ydych yn defnyddio ffurflen datodadwy, mae angen i lapio ffoil, fel nad ydynt yn wlychu. Fe'ch cynghorir i lapio mewn sawl haen ac yn gorgyffwrdd ac, wrth gwrs, peidiwch â rhuthro.

heb wybod sut i wneud baddon dwr yn y cartref, gallwch amrywio eich bwydlen yn unig deiet. Bydd y gwaith o baratoi'r llawer o gacennau, soufflés a caws yn diolch i'w cyffredin iawn. Felly, bydd yn bosibl i drefnu bod eich gwyliau teuluol bach bob dydd. Ac stemio byrgyrs, pysgod a llysiau yn aml yn edrych yn llawer mwy deniadol na ffrio neu wedi'u stiwio. Ac yn bwysicaf oll, maent yn cyfuno blas cain a ffafr, mor barod heb olew.