Sut i Wneud sneaky gyda Cig, llwfr Llysieuwyr a ffiaidd o Blawd

Prif gyrsiau i fod yn bennaf grefi neu saws yn ei gyfansoddiad. A sut i wneud grefi, nid yw pawb yn gwybod. Yn y cyfamser, mae'n gallu newid y ddysgl gyfan radical, gan roi gwreiddioldeb ac amrywiaeth y raddfa gyflasyn.

Mae'r rhan fwyaf yn aml, grefi a wnaed yn ystod y gwaith o baratoi cig a cyfochrog. Hynny yw, yn gyntaf bydd angen i chi ffrio mewn braster neu olew y cig yn cael ei dorri'n ddarnau fel ei fod yn troi yn wyn. Yna arllwys y dŵr i mewn i'r badell yn y fath fodd sy'n cuddio y cig oddi tano, yn aros am berwi a lleihau'r gwres. Nawr gadewch dan y caead ar gau i ddiffodd y cig ar yr amod ei fod wedi paratoi ar gyfer y rysáit.

Ar hyn o bryd, ar y sosban arall mae angen i chi goginio llysiau wedi'u ffrio, felly sut i wneud grefi heb winwns a moron - dim ond i ddifetha'r y ddysgl cig. Gall gourmets ychwanegu llysiau wedi'u ffrio nid yn unig yn adnabyddus, ond mae hefyd yn llawer o rai eraill. Rhywun sy'n hoffi i dorri ffa llinyn, rhywun - gwraidd persli, ac mae rhai hyd yn oed i hudoliaeth arbennig yn ystyried presenoldeb grefi madarch.

Ar y dechrau, mae'r rhan fwyaf o winwns wedi'u ffrio nes yn frown euraid. Yna rhowch y badell yn y moron, wedi'i dorri'n stribedi neu gratio ar gratiwr bras. Yn ddiweddarach, gallwch ychwanegu y zucchini a bresych, persli neu seleri, tomatos wedi'u torri neu bupur gloch.

Wrth gwrs, os ydych yn penderfynu i goginio grefi, blas madarch, ei fod yn bennaf at y nionyn yn dechrau brown y madarch, oherwydd eu bod yn paratoi ar gyfer llysiau llawer hirach. Ddilyn gan y gwaith ar y cynllun uchod: winwns, moron, gwraidd persli ac yn y blaen.

Mae angen i 10 munud cyn diwedd y coginio cig i roi mewn sosban gyda chig a'i droi llysiau ffrio. Gallwch ychwanegu ychydig o ddŵr os yw'r holl hylif wedi anweddu i ffwrdd. I lawer o'r lliwiau yn cael eu hychwanegu at y tomato past grefi, saws neu saws. coginio Nesaf mynd yn ei flaen i'r cam nesaf, a fydd yn ei helpu i wneud grefi trwchus.

Gallwch wneud hyn mewn sawl ffordd. Mae rhywun yn dewis sur, rhywun - mayonnaise. Y peth mwyaf pwysig yn y broses hon - màs tylino trylwyr er mwyn osgoi lympiau ffurfio. Ychwanegwch mayonnaise Dylai hefyd fod yn ychydig bach, i beidio â arllwys pob maint ar unwaith.

Dull arall o baratoi - yn cael ei weithgynhyrchu o grefi blawd. Yn gyntaf oll, yn yr achos hwn bydd angen i chi padell ffrio sych ffriwch y blawd nes yn frown euraid. Er y gallwch hepgor y cam hwn: Gall blawd ffrio achosi llosg cylla.

Bydd y pwynt nesaf yn toddi blawd mewn dŵr oer. Ni allwn ganiatáu i ffurfio lympiau yn y màs! Yna slyri blawd yn cael ei arllwys i mewn i yn ofalus berwi cig gyda llysiau a'i droi un fath ag yn achos y mayonnaise.

A sut i wneud grefi o flawd, os byddwn yn penderfynu i fwydo eich gwesteion neu anwyliaid yn gig nid stiw, ac, er enghraifft, byrgyrs neu peli cig? Yna, yn ôl y rysáit a ddisgrifir yn ffrio llysiau, braster yn cael ei ychwanegu ato, y mae Patis neu croquettes yn barod ac wedyn ychwanegu at tomato a dywallt cymysgedd blawd-ddŵr.

Mae opsiwn ar gyfer llysieuwyr, fel do dipiau gallwch chi ei wneud heb cynhwysion cig, heb y hufen sur a mayonnaise. llysiau, sos coch a cymysgedd blawd ffrio yn unig.

Grefi yn cael eu defnyddio ar gyfer yr ail ddysgl, frasteru hyfryd addurno. Gan y gellir ei berwi tatws, cyfan neu mewn darnau mawr, tatws stwnsh, blawd ceirch, gwenith yr hydd, miled, reis, ceirch neu wenith, pasta neu lysiau seigiau: bresych brwysio, stiw llysiau, rholiau bresych, zucchini stwffio a phupurau gloch.

Mewn egwyddor, os yw'r cogydd yn gwybod sut i wneud grefi, gall ychwanegu at unrhyw bryd yn piquancy arbennig. Er enghraifft, mae grefi madarch llysieuol gyda thatws wedi'u berwi arferol troi i mewn i ddysgl ŵyl ac uwd gwenith yr hydd dryish gyda saws ar golwythion o fraster yn cael ei amsugno gan ddefnyddwyr ar gyfradd sy'n destun eiddigedd yr holl Glutton hysbys Robin Bobin Barabek!