Sut i wneud Patis briwgig

Byrgyrs - bob amser yn croesawu yn ein bwrdd. Paratowch nhw nid yn unig ar wyliau, ond hefyd oherwydd, heb unrhyw reswm. Tybed beth oedd enw gwreiddiol y Cytled sglodion darn o gig ar yr asgwrn. O'r fath yn yr enwau gwreiddiol a roddwyd ar eu prydau Ffrangeg. I gael gwybodaeth am sut i wneud Patis briwgig, a grybwyllwyd yn gyntaf yn Rus hynafol, yr oedd bryd hynny gytled Croesawydd dyfeisio gig ymlaen llaw y ddaear. Heddiw, byddaf yn rhannu gyda chi rai o'r triciau coginio hamburgers yn y cartref.

Sut i wneud Patis briwgig: awgrymiadau defnyddiol

Mae llawer o ryseitiau ar gyfer peli cig blasus a persawrus. Ac, dylid nodi, yn gallu cael ei ddefnyddio nid yn unig cig. Paratowch pelenni cig a llysiau, reis, gwenith yr hydd, a mwy. Ac, er hynny, y byrgyrs mwyaf poblogaidd, wrth gwrs, o'r cig.

• I gael dysgl blasus, nid argymhellir ei ddefnyddio ar gyfer gwneud briwgig a brynwyd. Cytledi o'r cig gorffenedig, a brynwyd yn y siop, yn cael nid yn eithaf adref. Felly, mae'n well i wneud stwffin ein hunain. Gallwch ddefnyddio porc, cig eidion, cyw iâr. Gallwch hyd yn oed coginio gytled cig twrci. Ond hyd yn oed yn well, os gallwch gymysgu dau fath o gig. Y peth yw bod porc yn bur ddigon o fraster, ond y cig eidion, ar y groes, yn rhy sych. eu cymysgu mewn niferoedd cyfartal (50-50), a bydd yn gallu cael gyfrwng hapus. O brofiad personol, yr wyf am nodi bod yn rhaid eu cymryd nid yn unig cig ar gyfer paratoi hamburgers, ond hefyd o reidrwydd yn fraster. Fodd bynnag, nid yw yn fawr iawn.
• I gael gwybodaeth am sut i wneud Patis briwgig, yn gwybod yn union gogyddion profiadol. Maent yn dweud ei bod yn angenrheidiol i ychwanegu dorth gig ddaear. Gwneir hyn i beidio â chynyddu faint o bwysau, a rhoi ysgafnder ei a rhwyddineb. Yn y diwedd, troi allan byrgyrs juicier a ffrwythlon. Yn eisiau cyn ychwanegu at y dorth cnawd briwgig (bosib a gramen) gael eu socian drylwyr mewn dŵr neu laeth.
• Winwns. cynhwysyn pwysig arall. Yn bersonol, rwy'n coginio gytled yn unig gydag ef, oherwydd gall diolch i winwns gael blas arbennig. A gyfrinach bach: bod ein pryd ddaeth allan iawn, yn flasus iawn, ychwanegwch y nionyn hanner crai briwgig a'r ail hanner y cyn-ffrio.
• Wyau. Gellir byrgyrs cael eu coginio fel gyda nhw neu hebddynt. Mae hyn yn y ffordd yr ydych yn dewis. Fesul Rhaid kilo o briwgig cymryd 2-3 wyau, melynwy, a gorau oll yn unig, dysgl dynerwch fel rhai proteinau yn cael eu hamddifadu.

Sut i wneud Patis briwgig: disgrifiad manwl o'r

Felly, yr wyf yn cyflwyno chi i rai o'r arlliwiau. Nawr mae'n rhaid i ni siarad yn uniongyrchol am y broses o baratoi, sydd, mewn gwirionedd, nid yn gymhleth iawn.

Cynhwysion: hanner kilo o gig eidion a phorc, dau can gram torth, dau winwns, dau wy, blawd neu friwsion bara, pupur, halen, olew llysiau.

Paratoi:

1. Felly, yn gyntaf oll socian mewn dŵr neu laeth torth. manylion personol Winwns, gall gratiwch neu briwgig. Rhannwch y nionyn yn ddau hanner, un ysgafn ffrio mewn olew llysiau.
2. Cig ffres drosi i mewn briwgig gyda mincer. Os ydych yn dal i ddefnyddio grinder cig â llaw, yna ar ôl argymhellir i hepgor y cig ddwywaith.
3. Yn y briwgig gorffenedig yn ychwanegu winwns, torth yn feddal, yna arllwys y melynwy, pupur a halen i roi blas.
4. Ar gais y stwffin gorffen bron yn gallu ychwanegu dwy lwy fwrdd o mayonnaise.
5. Nawr dwylo glân tylino briwgig yn drylwyr.
6. Cynheswch y badell a'i lledaenu i ei Patis cyn-ffurfiwyd, ac yna rholio mewn briwsion bara neu flawd.
7. pelenni cig Fry, yn gyntaf ar wres uchel hyd nes y bydd yn ymddangos ar un, ac ar yr ail ochr wedi brownio, ac yna yn lleihau y tân a pharhau ffrio nes gig wedi'i goginio.

Dyna i gyd. Delicious, flavorful ac yn iawn Peli tendro barod. Nawr gall eu bod yn dod yn ddiogel at y bwrdd. Fel garnais tatws addas, pasta, reis, gwenith yr hydd ac eraill.