Sut i baratoi llawn sudd a thyner byrgyrs: cam yn ôl lluniau rysáit gam

cytledi tendr domestig o friwgig ystyried yn briodol yn un o'r dewisiadau gorau ar gyfer cinio teuluol. Gellir eu gwneud mewn sawl ffordd wahanol. Mae'r rhan fwyaf o'r Patis hyn wedi'u pobi yn y ffwrn, ffrio mewn padell neu stemio. Maent yn cyfuno berffaith gyda bron unrhyw seigiau ochr a gwneud o gynhwysion syml ar gael yn rhwydd.

argymhellion cyffredinol

Ar gyfer y gwaith o baratoi'r saig hon bydd angen i chi ddefnyddio dim ond cig ffres. Mae'n ddymunol ei fod yn ochr lwyn o'r gyfran flaen y carcas. I cytledi barod troi feddalach ac yn llawn sudd, stwffin a argymhellir yw gwneud sawl math o gig. Yn dibynnu ar y rysáit penodol ynddo ychwanegwch y winwnsyn, garlleg, bara socian, wyau amrwd, tatws wedi'u gratio, iogwrt neu hufen sur.

I wneud gytled tendr cig, cig ddwywaith sgrolio drwy'r grinder cig. Yna cafodd ei dylino yn drylwyr ac yn annog pobl i beidio. I gynhyrchion gorffenedig troi meddalach, yn ychwanegu at stwffin ychydig o ddŵr cynnes wedi'i ferwi, pinsied o soda pobi neu ddarn bach o fenyn. Ffurfio Patis dwylo gwlyb yn ddymunol. Fel arall stwffin Gall cadw at dwylo. Ar gyfer rhostio cynnyrch yn cael eu defnyddio orau badell tolstodonnuyu, iro gydag olew hael wedi'i wresogi.

Mae'r fersiwn clasurol

byrgyrs cig eidion llawn sudd a thyner wedi'i ffrio coginio i rysáit a grybwyllir ar ôl-, ddelfrydol ar gyfer oedolion a babanod. Felly, gellir eu bwydo yn ddiogel i'r cinio teulu neu swper. Ar gyfer eu paratoi, bydd angen i chi:

• 700 gram o gig eidion heb lawer o fraster y ddaear.
• 150 mililitr o ddwr pur.
• wy cyw iâr amrwd.
• tafell ychydig o fara gwyn.
• Halen a sbeisys.

Yn ogystal, ar flaenau eich bysedd rhaid cael olew llysiau ar gyfer ffrio peli cig.

Disgrifiad o'r broses

Dylid nodi bod y presgripsiwn o cytledi tendr o friwgig mor syml y gall fod yn hawdd meistr hyd yn oed Croesawydd dibrofiad nad oedd erioed wedi ei baratoi yn yr un modd prydau. Gall y dechnoleg ei hun yn cael ei rannu i mewn i nifer o gamau.

Yn gyntaf oll, mae angen i chi gymryd bara. Mae'n socian am gyfnod byr mewn dŵr wedi'i hidlo neu laeth buwch ac yna wring allan ac yn cysylltu gyda'r cig eidion ddaear gorffenedig. Mae hefyd yn ychwanegu wy amrwd, halen a sbeisys. Holl ddwylo dylino drwyadl nes unffurf.

O'r màs o ganlyniad yn cael ei ffurfio Patis hirgul a ffrio mewn olew llysiau iddynt. Unwaith y bydd ar yr wyneb o gynhyrchion yn cael eu brownio, y clawr badell gyda chaead a Bates tân.

Opsiwn gyda chaws

Mae'r rysáit hon yn sicr o ddiddordeb i rhai sy'n caru bwyd, eu pobi yn y popty. Gan fod byrgyrs juicy hyn a melys baratoi gyda ddim yn hollol set safonol o gynhwysion o flaen llaw, gwiriwch os oes gennych yn eich bopeth bysedd rydych ei angen. Ar yr adeg hon, bydd angen i chi:

• Mae kilo o gig eidion ddaear.
• tafell cwpl o hen fara.
• bwlb nionyn mawr.
• 3 ewin o arlleg.
• wyau cyw iâr amrwd.
• 120 gram o gaws caled isel toddi.
• 80 ml hufen trwm.
• Halen a sbeisys.

cynhwysion Fel ychwanegol a ddefnyddir yn gyffredin briwsion bara ac unrhyw olew llysiau.

Mae'r dechnoleg paratoi

tafelli bara socian am gyfnod byr yn hufen. O fewn munudau, maent yn gwasgu'r a chysylltu â'r cig eidion ddaear gorffenedig. Mae hefyd yn anfon wy amrwd, garlleg briwgig, halen a sbeisys. Mae popeth yn cael ei droi yn egnïol â llaw. Yn y màs o ganlyniad ychwanegwch y caws wedi'i gratio.

O'r palmwydd gwlyb stwffin gorffenedig ffurfio Patis oddeutu union yr un fath ac yn eu paneer mewn briwsion bara. Mae'r cynnyrch sy'n deillio yn cael eu ffrio mewn olew llysiau am ddau funud ar bob ochr a newid i bobi. Yna cytledi tendro yn y dyfodol anfon yn y popty. eu pobi mewn safon cant wyth deg gradd. O fewn chwarter awr y gallant ddod at y bwrdd. Fel gyda phrif gwrs yn cael ei ddefnyddio fwyaf aml, tatws stwnsh neu salad.

Opsiwn gyda semolina

Gall Yn ôl y dechnoleg a ddisgrifir isod yn gyflym a heb ormod o drafferth i wneud gytled (dendro). Bydd y rysáit ar gyfer eu paratoi yn hwb go iawn ar gyfer y rhai sydd ag o law nad oedd bara, ond dod o hyd i semolina. I greu stwffin bydd angen i chi:

• Mae pwys o gnawd porc.
• winwnsyn canolig.
• 3 llwy fwrdd semolina (sleid).
• Mae cwpl o datws bach.
• 5-6 llwy fwrdd o laeth buwch.
• Mae pâr o ewin garlleg.
• wy cyw iâr mawr.
• Halen a sbeisys.

Ar ben hynny, dylai fod yn ofalus, ar yr adeg gywir yn eich cegin roedd olew llysiau deodorized ac ychydig o flawd. Mae angen i'r cydrannau i ffrio friwsion bara ac yn dyner a byrgyrs llawn sudd.

dilyniant o gamau gweithredu

Munk arllwys i mewn powlen fach, arllwys ac yn caniatáu i gynhesu llaeth ar dymheredd yr ystafell yn fyr. Er y bydd yn chwyddo, gallwch wneud gweddill y cydrannau. Golchi a'u torri'n fân phorc sgrolio drwy grinder cig gyda nionod a thatws brwsio. Yn y briwgig deillio yrru wy amrwd ac ychwanegwch y garlleg wedi'i dorri. Mae hyn i gyd sesno gyda halen a sbeisys, ac yna wedi cyfuno gyda'r grawn chwyddo ac dylino ddwys. Yna bron yn barod i guro oddi ar y stwffin ar waelod y bowlen neu ar arwyneb gwaith.

O'r màs trwchus, meddal a elastig gan arwain gyda dwylo gwlyb pinsiad oddi ddarnau o faint a ddymunir a siâp byrgyrs hyn. Mae'r cynnyrch yn fwy lled-orffen, mae'r juicier cael y ddysgl gorffenedig. cynhyrchion yn y dyfodol paneer gyda blawd, yn cael ei anfon at y Skillet poeth a ffrio ar y ddwy ochr nes yn frown euraid. cytledi Tendr brownio dwyn i barodrwydd. I wneud hyn, maent yn syml wedi'u rhostio neu stiwio mewn ychydig o ddŵr. Maent yn cyfuno berffaith gyda bron unrhyw seigiau ochr. Ond yn fwy aml, maent yn cael eu gweini gyda reis, tatws stwnsh neu salad llysiau.

Opsiwn gyda mayonnaise

Paratoi llawn sudd ac yn dyner byrgyrs, y rysáit gyda llun y gallwch ei weld isod, bydd angen i gynhyrchion syml ac yn hawdd eu cyrraedd chi. Cyn i chi ddechrau ar y broses, dwbl-wirio a oes gennych wrth law:

• Mae pwys o porc a chig eidion.
• Pâr o benaethiaid o winwns.
• Mae'r tatws gyfartaledd.
• 100 gram o fara gwyn.
• Mae pâr o wyau amrwd.
• Mae gwydraid o laeth.
• 3 ewin o arlleg.
• 2 llwy fwrdd mayonnaise.
• Halen a sbeisys.

Hefyd yn gwneud darpariaeth o ddil ffres ac unrhyw olew llysiau.

algorithm coginio

Ar y cam cyntaf dylai gymryd y cig. Mae ei golchi a thorri yn ddarnau bach. Paratowyd yn y modd hwn yn cael eu cig eidion ddaear a phorc gyda mincer neu cymysgydd ynghyd â thatws y brwsio, winwns a bara socian. Mae'r màs o ganlyniad Ychwanegwyd garlleg wedi'i dorri, wyau cyn-chwipio, halen a sbeisys. Mae pob dylino ddwys ac yn dechrau ffurfio pelenni cig hir. Mae'n bwysig eu bod yn tua'r un maint. I'r nad yw'r stwffin crai yn cadw at y cledrau, breichiau ddymunol i leithio'r dŵr oer.

Mae'r cynnyrch canlyniadol semifinished yn cael eu hanfon i badell gynhesu'n barod mae ei gwaelod iro copiously olew llysiau, a ffrio am sawl munud ar bob ochr. Gweinwch ef gyda phasta, unrhyw uwd briwsionllyd, tatws wedi'u berwi neu saladau llysiau.

peli cig cyw iâr Tendr: rysáit

Mae'n flasus a dysgl blasus, gallwch gymryd yn ganiataol bod deiet yn ddiogel. Mae'n cynnwys elfennau syml a defnyddiol. Felly, mae'n ddelfrydol ar gyfer bwydlen plant. Paratoi cacennau hyn, bydd angen i chi:

• Mae kilo o gig cyw iâr.
• 4 bylbiau bwlb.
• Mae pâr o wyau amrwd.
• Mae gwydraid o flawd ceirch.
• Criw o winwns gwyrdd.
• Halen a sbeisys.

Washed a chig cyw iâr wedi'i dorri yn cael ei falu mewn grinder cig gyda winwns brwsio. Mewn powlen gyda'r briwgig ffurfiwyd ychwanegu wyau a blawd ceirch. Mae hyn i gyd yn cael ei halltu, profiadol gyda sbeisys a'i dylino drylwyr. O'r màs o ganlyniad yn ffurfio Patis bach a'u hanfon i multivarku neu stemar. Llythrennol mewn hanner awr y gallant ddod at y bwrdd. Fel garnais, yn yr achos hwn gan ddefnyddio unrhyw lysiau.

Cytledi o frest cyw

Tendr a llawn sudd cynhyrchion a geir yn unig o gynhwysion ffres o safon uchel. Felly, cyn i chi ddechrau coginio sicrhewch eich bod yn mynd i'r siop a phrynu popeth rydych ei angen. Yn yr achos hwn, mae gennych wrth law fod yn bresennol:

• 800 gram o frest cyw iâr.
• 4 llwy fwrdd o starts tatws a hufen sur.
• 3 wy cyw iâr amrwd.
• maint canolig nionyn Gwyn.
• Mae pâr o ewin garlleg.
• Salt, sbeisys, perlysiau ac olew llysiau.

Washed a chyw iâr obsushennoe dorri'n ddarnau bach a chyfuno gyda winwnsyn wedi'i dorri. Mae hefyd yn anfon y perlysiau wedi'u torri ac yn pasio trwy garlleg wasg arbennig. Yn y màs sy'n deillio o wyau amrwd, hufen a starts. Mae'r rhain i gyd yn ychwanegu ychydig o halen, profiadol gyda sbeisys a'i droi yn ysgafn.

Mae'r deillio briwgig lledaeniad llwy ar badell ffrio boeth, gwaelod sy'n cael ei dywallt olew llysiau, a ffrio am sawl munud ar bob ochr. Ar ôl hynny, golwythion cyw iâr wedi'i dorri brownio yn cael eu rhoi ar blât hardd ac yn eu gwasanaethu.

Opsiwn gyda chaws

Mae'r rhain yn Patis blasus a llawn sudd gwneud o friwgig porc gyda'r ychwanegiad o gynhwysion ychwanegol. Ar gyfer eu paratoi, bydd angen i chi:

• 100 gram o fara gwyn hen.
• Hanner kilo o gig porc.
• 4 llwy fwrdd o laeth buwch.
• 150 gram o gaws.
• Salt, perlysiau a sbeisys.

Tafelli o fara hen lledaeniad mewn powlen, arllwys llaeth ffres a'i adael am ychydig funudau. Pan fyddant yn cael eu meddalu yn ddigonol, gwasgwch nhw ysgafn gyda dwylo a chysylltu â phorc briwgig. Mae hyn i gyd yn cael ei halltu, profiadol gyda sbeisys a'i droi. Mae'r màs o ganlyniad yn cael ei rannu yn wyth dogn tua gyfartal a'u fflatio. Yn yr hanner ffordd pob cacen a roddir ar ddarn bach o gaws wedi'i dorri'n fân taenellodd dil a ffurflen Patis.

Mae'r cynnyrch lled-gorffenedig o ganlyniad lledaenu ar ddalen bobi, lapio mewn ffoil ac anfon yn y popty. eu pobi mewn safon cant wyth deg raddau bellach na deugain munud. Yn ogystal, gall dysgl fath yn cael ei goginio yn y popty, nid yn unig, ond hefyd mewn padell ffrio. Yn yr achos hwn, bydd gytled porc ffrio briwgig gyda'r ychwanegiad o gaws yn frown euraid blasus. Fodd bynnag, byddant yn derbyn uchel mewn calorïau. Er mwyn cael gwared ar fraster dros ben yn syth ar ôl eu tynnu o'r badell ffrio cael ei roi ar tywel papur, ac yna yn eu gwasanaethu. Fel gyda phrif gwrs o datws wedi'u berwi yn cael eu defnyddio fwyaf aml, unrhyw rawnfwyd creision, pasta, ffres neu llysiau rhost.