Asennau Veal: rysáit, nodweddion coginio ac argymhellion

Mae asennau Veal yn gynnyrch poblogaidd iawn. Oherwydd ei gynnwys cymharol isel o ran calorïau, caiff ei ddefnyddio'n aml i gasglu bwydlen deiet. Mae cawl, borsch, rhost a llawer o fathau eraill o fwyd yn cael eu paratoi ohono. Yn y cyhoeddiad heddiw, cyflwynir ryseitiau syml o brydau o asennau fwydol.

Argymhellion cyffredinol

Bydd gwyliau blasus ac eithaf braster isel yn opsiwn ardderchog ar gyfer cinio neu ginio teuluol. I baratoi prydau blasus ac iach, mae'n ddoeth prynu cig ffres neu wedi'i oeri. Yn yr achos hwn, bydd y mwydion yn fwy blasus ac yn hawdd ar wahân i'r asgwrn.

Cyn coginio, caiff yr asennau eu golchi'n drylwyr, eu sychu'n sych gyda thywelion papur a'u torri fel bod dwy esgyrn ym mhob darn. Wedi hynny, gellir eu marino, eu ffrio mewn padell ffrio, wedi'u stiwio neu eu pobi yn y ffwrn. Mae'n bwysig iawn peidio â'i ordeinio â thriniaeth wres. Fel arall, bydd y cig yn troi'n anodd ac yn sych iawn.

Yn aml, caiff asennau lloi, y rysáit y byddent yn cael eu hystyried ychydig yn is, yn cael eu gweini â phata, tatws neu ffa. Ond y bysys wedi'i stewi yw'r dysgl ochr orau ar gyfer y math hwn o gig.

Ribiau gyda llysiau wedi'u pobi yn y ffwrn

Gellir cyflwyno pryd a baratowyd yn ôl y rysáit hwn mewn cinio teuluol. Mae'n ddelfrydol i oedolion a phlant fel ei gilydd. Er mwyn bwydo asennau fwydol, gellir gweld y rysáit ymhellach, mewn amser daeth i'ch bwrdd, mae angen ichi ofalu am yr holl gynhwysion ymlaen llaw. Yn yr achos hwn, bydd angen:

• Punt o datws.
• 500 gram o asennau fwydol.
• 2 tomatos aeddfed.
• Bwlb winwns.
• Pupur Bwlgareg Melys.

I goginio asennau fwydol, y mae ei rysáit mor syml y gall arbenigwr coginio dibrofiad ymdopi ag ef, ni ddylid ychwanegu at y rhestr uchod unrhyw ffres, blas, halen, unrhyw sbeisys ac olew llysiau.

Disgrifiad o'r broses

Yn gyntaf oll, mae angen ichi ofalu am fagol. Caiff rhubiau eu golchi mewn dŵr oer, sychwch sych gyda napcynau papur a'u torri. Wedi'i baratoi fel hyn, mae'r cynnyrch wedi'i ffrio'n ysgafn mewn ychydig bach o olew llysiau cynhesu ac yn cael ei ychwanegu at lwydni gwrthsefyll gwres.

Ar ben hynny rhowch brwsio, golchi a thatws wedi'u sleisio, chwarteri tomatos, modrwyau nionyn a stribedi o bupur Bwlgareg. Mae hyn i gyd yn podsalivayut, tymor gyda sbeisys ac yn cynnwys ffoil. Gwenwch asennau fwydol yn y ffwrn. Mae rysáit y ddysgl hon yn golygu ei fod yn barod am awr mewn canran ac wyth deg gradd. Gweinwch ef mewn ffurf poeth, ar ôl addurno gyda pherlysiau ffres.

Cawl Ysgafn

Mae'r cwrs cyntaf blasus a maethlon hwn yn cael ei baratoi yn gyflym iawn ac yn syml. Mae'n cyfuno berffaith cig a llysiau yn berffaith. I wneud cawl gyda asennau fęl, y mae ei rysáit wedi'i gyflwyno isod, yn fwy boddhaol, gallwch ychwanegu unrhyw rawnfwyd iddo. Er mwyn gwasanaethu cinio mewn pryd, stociwch gyda'r holl gynhwysion angenrheidiol. Ar yr adeg hon yn eich cegin dylai fod:

• Punt o asennau fwydol.
• 400 gram o datws.
• Moron mawr.
• Bwlb cyfartalog.
• Criw o wyrdd.
• Halen a sbeisys.

Dylid nodi bod y cyfrannau uchod yn cael eu cyfrifo ar gyfer 2.5 litr o ddŵr wedi'i hidlo. Os ydych chi'n bwriadu coginio mwy o gawl, yna bydd yn rhaid cynyddu nifer y cynhyrchion.

Technoleg Cam wrth Gam

I goginio cinio maethlon blasus, golchwch asenau fwydol yn gyntaf (gellir gweld rysáit yn y aml-farc yn yr erthygl hon) a'u lledaenu i mewn i bowlen y ddyfais. Yna maent yn arllwys dŵr oer ac yn gweithredu'r gyfundrefn "Varka". Ar ôl i'r broth gael ei ferwi, caiff yr ewyn ffurfiedig ei dynnu oddi yno a'i goginio am tua deg munud. Yna, caiff y multivark ei ail-drefnu i'r modd "Cawl".

Caiff yr asennau gorffenedig eu tynnu o'r ddyfais a'u gosod ar blât ar wahân. Caiff y gweddill gweddill ei hidlo trwy wydr glân a'i dychwelyd i'r aml-farc. Wedi hynny, caiff halen ei ychwanegu ato, ei frwsio a'i dorri tatws, moron wedi'u gratio a darnau o gig. Paratowyd hyn i gyd yn y modd "Kasha". Ar ôl i'r llysiau ddod yn feddal, fe'u hanfonir at y winwns a'r dail bae wedi'u torri. Ar ôl pump i saith munud, tymhorau'r cawl gyda sbeisys, os oes angen - ychwanegu halen a diffoddwch y ddyfais. Cyn gwasanaethu, chwistrellwch berlysiau wedi'u torri.

Asennau gwyliau wedi'u stiwio

Mae'r rysáit ar gyfer y ddysgl hon mor syml y bydd hyd yn oed feistres dibrofiad yn ei feistroli heb broblemau. Yn ogystal, mae'n awgrymu y defnyddir multivarkers, sy'n hwyluso gwaith y cogydd yn fawr. Cyn i chi ddechrau coginio, sicrhewch fod gennych bopeth sydd ei angen arnoch chi. Yn yr achos hwn, bydd angen:

• Arennau llo Kilo.
• Pâr o bennau o winwns.
• Moron cyfartalog.
• Ewin o garlleg.
• 3-4 dail laurel.

Gan fod cynhwysion, halen, sbeisys ac unrhyw olew llysiau ychwanegol yn cael eu defnyddio fel arfer. Diolch i'r cynhwysion hyn, bydd y pryd a baratowyd yn cael blas ac arogl dymunol, cyfoethog.

Algorithm o gamau gweithredu

Mae'r rysáit ar gyfer asennau gwyliau wedi'u stiwio yn dda oherwydd ei fod yn golygu defnyddio cynhyrchion hawdd eu cyrraedd a rhad. Felly, bydd y pryd hwn yn aml yn ymddangos ar eich bwrdd. I baratoi cig blasus blasus, mae angen i chi ddilyn y dechnoleg a ddisgrifir isod yn llym. Yn gyntaf oll, dylech chi ddechrau gyda llysiau. Fe'u golchir mewn dŵr oer, wedi'u plicio a'u malu. Mae winwns yn cael ei dorri i mewn i hanner modrwy, garlleg - torri gyda chyllell miniog. Ar ôl hynny, cânt eu llwytho i mewn i bowlen y multivark, lle mae sawl llwy fwrdd o olew llysiau yn cael eu tywallt ymlaen llaw. Ar ôl i'r winwns ddod yn dryloyw, mae dail lawen a moron wedi'u torri i giwbiau bach yn cael eu hychwanegu at y peiriant. Mae llysiau yn parhau i gael eu ffrio nes byddant yn meddal.

Yn y cyfamser, gallwch fynd i'r afael â'r prif gynhwysyn. Mae asennau gwyliau wedi'u golchi'n drylwyr gyda dŵr oer, wedi'u sychu'n sych gyda napcynau papur, eu torri'n ddogn, wedi'u halltu a'u rhwbio â sbeisys. Mae'r cynnyrch a baratowyd yn y modd hwn yn cael ei roi mewn powlen o'r multivarquet a'i gymysgu'n ysgafn. Ar ôl hynny, llenwch gynnwys y ddyfais gyda hanner gwydr o ddŵr wedi'i hidlo a'i gorchuddio â chlwt. Mae Multivarka wedi'i gynnwys yn y modd "Cig" ac yn aros i'r rhaglen orffen. Deng deg munud yn ddiweddarach, bydd genfedd meddal, wedi'i wasgu'n dda, yn ymddangos ar eich bwrdd, yn cydweddu'n berffaith â bron unrhyw garnish.

Y rhai nad ydynt yn hoffi gravy ac mae'n well ganddynt gig rhostio, gallwch gynnig ychydig i addasu'r rysáit. Yn yr achos hwn, nid yw asennau fêl gyda llysiau yn cael eu llifogydd â dŵr. Maent yn cael eu ffrio'n syml, heb gau'r aml-farc ac yn droi ei gynnwys yn achlysurol. Gellir parchu parod y fath gig gan y presenoldeb ar ei wyneb o gwregys rhwd hyfryd. Er mwyn cryfhau blas y dysgl yn ystod ffrio, gallwch chi ychwanegu ychydig o ddannedd o garlleg wedi'i dorri.