Sut i goginio betys - thema haf cyfredol

Betys cawl - cartref oer cawl haf yn seiliedig ar betys gyda llysiau - dysgl perffaith ar gyfer y corff yn y gwres yr haf. Mae'n adnewyddu ac yn rhoi maeth heb osod baich pwysau. Sut i goginio cawl betys, felly daeth yn dda iawn ac yn flasus? Mae llawer o bobl, er mwyn arbed amser ac ymdrech yn ceisio coginio betys yn unig am ychydig ddyddiau, nid oedd rhaid i sefyll am gyfnodau hir yn y stôf, yn aros hyd nes y beets coginio. Rydym ond yn ychwanegu llysiau a pherlysiau ffres yn barod i betys cawl. Ceisiwch chyfrif i maes sut i goginio betys, i dro ac i arbed arian, ac yn cael y budd mwyaf posibl.

Yn gyntaf oll - ychydig o gyfrinachau. Mae'r betys yn angenrheidiol er mwyn ychwanegu dim ond sudd lemon naturiol - mae'n hawdd, hyd yn oed heb juicer i dynnu oddi wrth y lemwn. Dim ond yn torri y lemon yn ei hanner a phwyso i lawr, yr isaf y toriad i lawr a'i ddal gyda'ch bysedd (i'r cwpan gyda sudd nad oedd yn cael y esgyrn). Osgoi ychwanegu cawl oer neu asid sitrig, finegr mwy. Betys topiau - elfen da ar gyfer borscht, betys ond ni ddylid ei roi. A wnaeth yr un peth gyda'r tatws. Byddai'n well pe bai'n berwi ar wahân neu bobi, a'i weini gyda betys.

Rydym yn troi at gam coginio cyntaf a'r prif. Bydd angen beets ifanc - un cilogram, hanner cwpan o eirin sych golchi, lemwn, 5 litr o ddŵr wedi'i ferwi poeth. Mae'r blas angen i chi ychwanegu halen a siwgr. Croesawydd profiadol yn credu y gall cydrannau hyn yn cymryd ychydig mwy i roi blas cyfoethog y betys yn y dyfodol. Oherwydd presenoldeb yr holl elfennau hyn, cymryd sosban fach a berwch y beets nes yn feddal. Os beets ifanc a ffrwythau chanolig eu maint, y broses yn cymryd llai na 20 munud. Os gwelwch yn dda nodi bod y gynffon o ffrwythau beets dorri i ffwrdd neu dorri yn angenrheidiol, neu pan fydd goginio wedi colli llawer o sudd. Betys lle poeth yn y dŵr oer, hyd yn oed yn rhewllyd. Oherwydd hyn, byddwch yn hawdd eu glanhau llysiau. stribedi tenau betys torri, rhoi mewn pot pum litr a llenwi mawr a baratowyd gyda dŵr poeth, yn well - gyda dŵr berwedig.

Rhowch y sosban dros wres uchel ac ychwanegwch y sudd lemwn. Oherwydd hyn, disgleirdeb y cawl yn parhau. Ychwanegwch y prŵns, i wneud cawl oer nodyn blas gwreiddiol. Dylai'r gronfa fod yn berwi dim mwy na dau funud. Yna gorchuddiwch y badell gyda chaead a storio mewn lle oer, lle y sail ar gyfer y betys i oeri yn gyflymach. Mae'r cawl oeri mae angen i storio yn yr oergell. Cyn i'r defnydd o betys llenwi gyda pherlysiau wedi'u torri ffres a llysiau - ciwcymbrau, radis, winwns, dil. Yn draddodiadol, y betys yn cael ei roi galed berwi a'u torri'n fân wy. Mae hyn i gyd yn cael ei roi mewn powlen, ac yna arllwys cawl betys gyda betys. Ychwanegu hufen sur i flasu, a gallwch roi un neu ddau o giwbiau iâ. Drwy betys bwydo berwi neu datws pob.

A dyma yw'r ateb i'r problemau dybryd - cawl betys wir yn gallu cael ei storio yn yr oergell am wythnos. Felly, y cawl yn fuddiol iawn o ran arbed amser, oherwydd gall y toriad gwyrdd, llysiau ac wyau fod yn gyflym iawn - a chawl adfywiol oer yn barod!

Betys cawl - yn enghraifft glasurol o fwyd Rwsia, ei gariad oedolion a phlant. Gadewch i ni siarad am sut i goginio cawl betys i blant.

Yn gyntaf, golchi o dan rhedeg dŵr, tatws a beets. Dylid eu berwi heb plicio, er mwyn arbed uchafswm o faetholion. Os ydych am fwydo cawl baban hwn i ginio, y peth gorau i berwi'r llysiau o flaen llaw - yn y bore. tatws wedi'u berwi yn lân ac yn torri'n giwbiau. Coginio a glanhau wyau. Os yw'r plentyn yn y blynyddoedd llai nag un a hanner, mae'r protein mae'n well peidio â rhoi. Gall plant hŷn a'r melynwy a'r albwmen. Gall y wy yn cael ei falu gyda fforc. Dim ond yn ei roi ar y gwaelod a thatws stwnsh, gwasgu dannedd ar yr wy. Golchwch y ffenigl a'r ewin o arlleg, mae'n rhy torri'n fân. Yn sosban arllwys peint o ddŵr. Berwch, ychwanegu halen. Ychwanegwch y tatws, gallwch - ychydig o ddeilen bae. Nid oedd y tân yn cymryd i ffwrdd, a phan fydd y dŵr yn berwi eto, ychwanegwch y perlysiau, garlleg a'r wyau. Eto berwi'n a diffoddwch y gwres. Os na fydd y babi yn wahanol awydd da, gallwch dynnu ei sylw at y cawl ac yn addurno gydag ef. Ymlaen llaw ar wahân ferwi moron a beets, beets dorri'n sleisys, ac un - torri (y gorau gan ddefnyddio torwyr cwci), er enghraifft, blodau neu calonnau. Gall yr un peth yn cael ei wneud a moron. Os ydych yn torri y blodau o beets, yna gall moron yn cael eu torri allan gylchoedd bach ac yn gwneud i ganol blodyn. Addurniadau daclus ar ymyl y ddysgl, ac arllwys i mewn i'r cawl. Mae modd ychwanegu llwy de o olew olewydd neu olew blodyn yr haul crai. Ar ôl blwyddyn a hanner y gellir ei roi yn y hufen cawl. Os ydych am roi betys poeth eich plentyn, mae'n bosibl i ferwi'r cig ar wahân, ei dorri a'i roi mewn powlen.

Felly, rydym yn cyfrifedig gwybod sut i goginio betys i oedolion a phlant. Bon Appetit!