Adzhika heb goginio: ryseitiau

Bydd yr holl gefnogwyr yn hoffi sesnin bach miniog megis adjika. Mae'n gallu i danio y archwaeth ac yn rhoi prydau piquancy. Adjika yn dod mewn dau liw - coch a gwyrdd. Ei brif gydrannau yn y coch neu wyrdd pupur chilli, halen, sbeisys, garlleg, rhuddygl poeth a hyd yn oed cnau Ffrengig. Rydym yn cynnig nifer o ffyrdd o goginio halen a phupur.

adjika Aciwt heb goginio

Mae'r rysáit sbeislyd coch clasurol adnabyddus adzhika ers mwyaf hynafol o weithiau. cynhwysion:

• Peppers mewn swm o 500 g;
• hadau coriander (fel arall - coriander) - 15 g;
• basil (ffres neu sych) - 10 g;
• dil (ffres neu sych) mewn swm o 10 g;
• sawrus mewn swm o 10 g;
• 7-8 ewin garlleg;
• cnau a halen.

Mae'r dechnoleg paratoi

Adzhika heb goginio yn ddelfrydol ar gyfer rhoi prydau blas arbennig, sbeislyd o lysiau, cig neu bysgod. ddigonol cymysgu pob elfen dweud i gael saws. Garlleg a phupur cyn ei falu mewn unrhyw ffordd. Cnau dylino'n am sglodion bach, a glaswellt ffres dorri gyda chyllell. Ychwanegu halen i'w flasu. Mae'r rysáit hon yn glasur ac nid yw'n cynnwys yn ei gyfansoddiad tomatos.

Llosgi adjika y gaeaf heb goginio

llosgi Iawn halen a phupur a gafwyd a baratowyd yn ôl y rysáit canlynol. Mae ei gyfansoddiad yw:

• Capsicum chwerw (gwyrdd neu pupur coch) mewn swm o 1 kg;
• garlleg wedi'u plicio - 500 g;
• halen bras mewn swm ¾ gwydr ffasedaidd;
• hanner cwpan gwahanol sesnin (ee, ffenigl, hopys-suneli, coriander).

Mae'r dechnoleg paratoi

Pepper yn barod yn unig mewn menig rwber, fel arall y gallwch ei gael llosgiadau. Torrwch y codennau, cael gwared ar y coesyn. pupurau Falu unrhyw ffordd. Garlleg yn lân ac yn malu i mwydion. Cymysgwch y cynhwysion. Rhowch halen a sesnin. Mae'r adjika heb goginio yn finiog iawn, nid yw defnydd yn cael ei argymell ar gyfer pobl sydd ag anhwylderau o'r gwaith stumog. Gallwch meddalu'r blas halen a phupur os dymunwch. Yn lle hynny cilogram pupur poeth yn cymryd 800 gram o melys a miniog 200 gram.

Adjika o domatos heb goginio

Er mwyn paratoi ar y sesnin gyda thomatos, bydd angen:

• tomatos aeddfed mewn swm o 3 kg;
• pupur melys mewn swm o 1 kg;
• Garlleg - 500 g;
• pupur poeth mewn swm o 150 g;
• halen hanner cwpan;
• 3 llwy fwrdd (llwy fwrdd) o siwgr.

Mae'r dechnoleg paratoi

Adjika yn syml iawn heb coginio neu "oer" adjika. Dylai pob llysiau yn cael eu golchi a'u glanhau (tynnwch yr hadau, coesyn, ac yn y blaen. D.). Gan ddefnyddio grinder cig (cymysgydd) yn angenrheidiol i falu y cynhwysion. Amsugno siwgr a halen. Cymysgwch. Gadewch ymlaen am 24 awr mewn lle oer. Yna draenio'r hylif gormodol (os oes rhai), a'u pecynnu mewn cynwysyddion neu jariau. Storio yn y oer.

Adzhika heb coginio: rysáit gydag afalau

Paratoi adzhika ei angen arnoch:

• tomatos aeddfed mewn swm o 5 kg;
• pupur mewn swm o 1 kg;
• afalau (gorau oll os asidig a gradd solet) - 1 kg;
• moron mewn swm o 500 g;
• garlleg wedi'u plicio - 500 g;
• poeth pupur - y swm a bennir yn unol â blas (cariad yn fwy difrifol, felly ychwanegu mwy);
• halen a siwgr.

Mae'r dechnoleg paratoi

Llysiau a afalau golchi a sglein. Moron rhwbio ar gratiwr. Mae'r holl gynhwysion eraill yn cael eu briwgig gyda mincer. Cymysgwch, ychwanegu halen a siwgr. Gadewch i sefyll dros nos, yna pecynnu mewn cynwysyddion a'u rhoi mewn lle oer.