Rydyn ni'n credu bod yna lawer o bobl sy'n hoff o ffa ymhlith cariadon ffa. Mae'n rhan o lawer o brydau blasus. Fel elfen goginio ychwanegol, mae ffa o'r fath yn dda mewn borscht a chawl. A pha mor ddychrynllyd y mae'n cael ei berwi, a'i rostio mewn olew, mewn briwsion bara a garlleg! Neu mewn saws hufen sur! Mewn gair, bydd gourmets yn ein deall!
Rheolau piclo
Sut i gynaeafu ffa ar gyfer y gaeaf? Mae yna nifer o reolau. Dylid cofio mai ffa ifanc yw'r rhai mwyaf blasus. Maent yn felyn a gwyrdd, nad yw'n ddangosydd o aeddfedrwydd. Mae podiau ifanc yn dendr, a dyna pam eu bod yn cael eu defnyddio'n amlach. Ac yn achos ffrwythau gorgyffwrdd ar yr ochr mae edau ffabrig caled, bras iawn. Cyn eu coginio mae'n rhaid eu tynnu, yn ogystal â thorri'r cynnau ar y ddwy ochr. Ffa marwog ar gyfer y gaeaf cyfan neu dorri'n ddarnau. Y darn bras yw 3-3.5 centimetr. Cyn i chi eu rhoi mewn jariau, mae angen eu cynnal am dri i bedwar munud mewn dŵr berw. Mae angen gorchuddio er mwyn gwneud y ffa yn fwy meddal. Fodd bynnag, ni ddylai ffa tun wedi'i ferwi ar gyfer y gaeaf fod. Felly, ar ôl ei blancio, ei ddŵr â dŵr oer, oeri yn dda. Pecyn y ffa yn cael eu torri i mewn i ganiau, ysgwyd y cynhwysydd i sicrhau bod y cynhyrchion yn cael eu gosod yn gyfartal. Tamp i gadw llai o le gwag. Gosodir ffaiau llinyn cyfan ar gyfer y gaeaf "sefyll", rhesi fertigol a hefyd yn dynn. Yna dylid ei dywallt â marinâd, wedi'i sterileiddio a'i rolio. Niwed arall: os ydych chi'n blanhigion y cynnyrch mewn dwr halenog, mae'r podiau'n dod yn llym. Felly, er mwyn meddalu'r ffa, wedi'i marino ar gyfer y gaeaf, dylid ei sterileiddio tua hanner awr (os oes gan y banciau gynhwysedd o 0.5 litr).
Llenwi llen
Nawr ychydig o eiriau am y marinâd. Dylai crynodiad siwgr ynddo fod o leiaf 8%. Ac ychwanegu halen a finegr, fe'ch harweinir gan eich hoff ryseitiau sydd eisoes wedi'u profi ar gyfer sipio ciwcymbrau, gan fod y bylchau hyn yn debyg iawn i'r gaeaf. Mae ffa yn cael eu cadw fel arfer heb ychwanegu sbeisys amrywiol, dyma'r nodwedd arbennig hon. Wedi'i dynnu o'r jar, mae'n blasu sourish. Felly, mae'n ddelfrydol golchi bwyd tun cyn ei ddefnyddio ar gyfer bwyd, fel y gwneir, er enghraifft, gyda sauerkraut. Ac i wneud y ffa yn edrych yn ffres i'r blas, ewch ati am oddeutu 5 awr. Yna berwi, ffrio a mwynhau prydau maethlon a dyfroedd ceg!
"Lepotki" (ffa gwyrdd) wedi'i biclo
Rydyn ni'n dod â'ch sylw rysáit mor syml i'ch sylw. Diolch iddo fe allwch chi gau'r nifer ddisgwyliedig o jariau, ac yn y gaeaf, gwisgo'ch hun gyda dysgl blasus. Paratowyd ffa, fel y disgrifir uchod, mewn ffair mewn cynwysyddion wedi'u sterileiddio ymlaen llaw. Paratowch y marinade. Mae ei gyfansoddiad fel a ganlyn: am bob litr o ddŵr, cymerwch 50 gram o finegr a halen. Siwgr - i flasu. Cynhesu'r hylif, ychwanegu'r cynhwysion angenrheidiol, berwi. Heb ddileu'r padell o'r tân, arllwyswch y marinâd dros y jariau. Lledaenwch bob 25 munud, yna rholio, troi drosodd, rhoi ar y clawr, gorchuddio, ac ar ôl diwrnod anfon at y pantri - tan y gaeaf.
Llwyddiannus i chi arllwys!