Mae'n anodd dychmygu rhywun sy'n gwrthod trwchus jam eirin gwlanog fragrant, coginio eu dwylo eu hunain. Wedi'r cyfan, mae'n ddarn go iawn o haf cynnes yn y misoedd mwyaf oer a eira, pwdin gwych ar gyfer te a elfen blasus o gacennau, pasteiod a cwcis. Os byddwch yn coginio'r jam o eirin gwlanog ar gyfer y gaeaf, nid yr oerfel oedd yn ymddangos mor llym, ond mae'r clefyd wedi cilio cyn effaith y ffrwythau. Mewn deng munud o goginio y maetholion yn colli eu heiddo, fel bod y pwdin yn parhau i fod yn ffynhonnell o fitaminau, a blas yn cadw llawn.
Sut i baratoi jam eirin gwlanog
Rydych yn ffitio ac yn ffres, ond nid ffrwythau goraeddfed. Golchwch hwy, croen a'i dorri'n sleisys, i symud mewn powlen enamel. Mae'r copr neu alwminiwm coginio jam neu farmalêd, ni ddylech, oherwydd metelau yn tueddu i oxidize a gwneud cynnyrch peryglus ar gyfer yr organeb. Felly, rhowch y bowlen ar dân bach ac yn aros am y sudd berwi. Ychwanegwch y siwgr gyda pectin i jam o eirin gwlanog ar gyfer y gaeaf trwchus a dwys. Dylai'r gymhareb fod dau gilogram o ffrwythau y cilogram o siwgr. Trowch a'i fudferwi am ddeng munud, o dro i dro gael gwared ar y ewyn a gan droi'n gyson. Tynnwch oddi ar y gwres a gadewch i oeri ychydig. I gadw'r cynnyrch yn hirach nag o'r blaen i goginio jam o eirin gwlanog, mae angen i chi baratoi jariau gwydr diheintio. Mae angen Barod am bwdin i ehangu cynwysyddion parod ac yn dynn agos y caead, ac yna ei roi i mewn i'r oergell ar gyfer storio. Fodd bynnag, maent yn annhebygol o fod yn cael am gyfnod rhy hir - jam o eirin gwlanog ar gyfer y gaeaf yn syml na all fynd yn ddisylw am amser hir. aelodau o'ch teulu yn sicr yn hapus i fwyta gyda the neu goffi.
Coginio jam o eirin gwlanog ar gyfer y gaeaf yn multivarka
Os nad oes gennych amser i goginio, ac mae'r pwdin gwreiddiol a blasus dal yn awyddus i geisio gwneud jam eirin gwlanog gyda marjoram yn multivarka. Bydd angen kilo o eirin gwlanog, dau gwpan o siwgr, dwy lwy fwrdd o sudd lemon, tri gwydraid o ddŵr ac ychydig o marjoram sych i chi. Thoroughly rinsiwch, croen a thorrwch y ffrwythau, rhoi mewn powlen, ei orchuddio â dŵr ac ychwanegwch y siwgr. Mae'r holl ysgafn droi a'i goginio "diffodd" modd awr a hanner. O bryd i'w gilydd yn agor y caead a'i droi y jam. Hanner awr yn ddiweddarach, ychwanegwch y sudd lemwn, oregano, pob cymysgedd a choginiwch yr un swm. jam parod o eirin gwlanog yn y gaeaf ac i arllwys jariau sterileiddio, sgriw capiau, aros yn trin oeri llawn ac yn dileu lle tywyll ac oer ar gyfer storio. Fel opsiwn, ni allwch ychwanegu oregano a sinsir wedi'i gratio, chopsticks ac ychydig o sinamon wedi'i gratio. O'r fath goncro danteithfwyd hyd yn oed y daflod mwyaf craff, am arogl ffres o ffrwythau yn ymuno arogl cain o sbeisys. Yn y jam hwn yn siŵr o fod yn berffaith fel cynhwysyn ar gyfer cwcis neu gacen. Fodd bynnag, mae hynny heb unrhyw adia-ons hefyd yn iawn, yn flasus iawn.