Patis hepatig o iau mochyn: rysáit

Sut i goginio gytled afu o afu porc? Mae'r rysáit Bydd hyn prydau maethlon a persawrus iawn yn cael eu disgrifio yn fanwl isod.

Trosolwg

Cytledi o borc iau, y rysáit ohonynt pawb yn gwybod yn wragedd tŷ da, i fod nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol iawn. Beth yw'r rheswm? Mae'r ffaith bod y fath isgynnyrch yn cynnwys llawer iawn o fitaminau.

Arbenigwyr yn argymell ei ddefnyddio ar gyfer clefydau fel anemia, clefyd siwgr a atherosglerosis. Dylid nodi hefyd bod y afu porc yn ddefnyddiol ar gyfer menywod beichiog, plant ifanc a phobl sydd â phroblemau gyda organau gweledol.

Cytledi o rysáit afu mochyn nad yw'n gofyn caffael cydrannau drud cynnwys hefyd yn dweud llawer o fitaminau B byproduct yn cynnwys asidau amino, gwahanol ensymau, fitaminau A, K, D, a maetholion eraill.

Mae'r afu yn cynnwys cynnyrch №1 ffosfforws anifeiliaid ynddo, haearn, potasiwm, sodiwm, copr a magnesiwm.

Sut i ddewis?

Ydych chi'n gwybod sut i goginio golwythion afu o afu porc? Rysáit ar gyfer pryd mae hyn yn syml, ond nid yw pob gwragedd tŷ yn ei ddefnyddio. Mae hyn oherwydd y ffaith bod llawer o bobl yn ystyried byproduct o fath anfwytadwy. Ond nid yw hyn yn wir.

I wneud blasus a maethlon dysgl o afu porc, dylid ei dewis yn cael ei roi dyledus sylw. Mae'r broses brynu yn angenrheidiol er mwyn edrych byproduct yn ofalus. Dylai archwilio ei liw ac arogl.

afu ffres yn llyfn ac yn elastig. Mae'n brin sychu i fyny ardaloedd. Dylai lliw o'r cynnyrch hwn yn frown, gyda lliw unffurf. Ar doriad o afu porc ychydig yn hydraidd ac yn llwydaidd, a bob amser yn wlyb.

Yn y ffres-gynnyrch arogl dymunol ac ychydig yn felys. blas sur yn awgrymu nad yw'r afu yn ffres neu wedi'i rewi a dadmer eto.

cynnyrch o'r fath yn cynnwys llawer iawn o ddŵr. Yn hyn o beth, gall storio yn y tymor hir yn unig yn cael ei rewi. Fel arall, mae'n dirywio yn gyflym.

Patis hepatig o flawd ceirch iau mochyn: rysáit

Mae sawl ffordd i goginio porc gytled afu. Pa un i'w ddewis i greu pryd o fwyd blasus a maethlon, mae i fyny i chi.

Felly sut i goginio golwythion afu o afu porc? Rysáit ar gyfer pryd hwn yw cynhwysion o'r fath:

• uchafswm yr iau mochyn ffres - 500 g;
• winwnsyn gwyn winwnsyn - 2 pcs;.
• wy mawr - 2 pcs;.
• naddion ceirch - tua 0.5 cwpanau;
• blawd gwenith - tua 1/3 cwpan;
• trwchus hufen - 20 g;
• Sbeis - yn ôl eich dewis;
• llaeth - 500 ml.

stwffin coginio

Ble ddylwn ddechrau coginio gytled afu o afu porc? Rysáit o'r cynhyrchion hyn ei gwneud yn ofynnol yn y lle cyntaf i wneud stwffin persawrus. Ar gyfer y ffres-gynnyrch glanhau'n drylwyr, cael gwared coesynnau pob anfwytadwy. Yna cafodd ei dorri'n fras ac yn lledaenu i mewn i gynhwysydd dwfn.

I gael gwared o'r iau chwerwder cynhenid y cynnyrch yn llwyr llenwi'r llaeth y fuwch arferol a gadael fel y cyfryw am 35-45 munud. Dros amser, mae'r darnau eu golchi unwaith eto ac yn pasio drwy grinder cig. Ynghyd â byproduct falu pen 2 hefyd winwns gwyn.

I'r diben hwn, ychwanegir y stwffin wyau wedi'u curo ysgafn a hufen ffres. Mae pob yn gymysg yn dda. Ar ôl ei halen a phupur i roi blas.

Ar ddiwedd yr afu i ychwanegu blawd ceirch, gwasgu gan grinder, ac ychydig o flawd. Dylai'r rhain cynhwysion gyfrannu at gig tewychu.

Sut i ffrio ar y stôf?

Cyn i chi coginio gytled afu o afu porc ar y stôf ddylai fod padell ffrio boeth iawn, lle mae angen i chi arllwys ychydig o olew llysiau yn gyntaf.

Er gwaethaf y ffaith bod y cynnyrch o dan sylw yn cael eu galw'n cytledi, ni ddylai fod llwydni yn y ffordd draddodiadol, am eu stwffin yn rhy rhedegog. Ffrio dysgl fel crempog.

Gipio llwy fwrdd sylfaen afu, lledaenu ar y badell gydag olew llysiau. Gall dogn o'r fath fod yn 4 neu 5 (yn dibynnu ar y golwythion maint). Cyn gynted ag ochr isaf y briwgig frown, llysiau'r afu gwrthdro ysgafn a ffriwch yr ochr arall.

Gweinwch wrth y bwrdd

Gweinwch y peli cig afu ar y bwrdd y dylid eu gweini yn boeth. Gall y rhain fod ar wahân paratoi pryd ar yr ochr o datws a gwenith yr hydd. Hefyd, y cynhyrchion hyn yn troi allan yn flasus iawn gyda garlleg neu saws tomato.

cytledi Liver afu porc: rysáit gyda llun

Gyda'r ddysgl semolina a gafwyd eu hystyried yn arbennig blasus a maethlon. Fodd bynnag, ar gyfer ei baratoi sydd ei angen arnoch ychydig mwy o amser.

Felly sut i wneud peli cig o afu porc gyda semolina? Rysáit o'r cynhyrchion hyn yn syml iawn. Bydd angen Croesawydd y cynnyrch canlynol:

• uchafswm yr iau mochyn ffres - 500 g;
• winwnsyn gwyn winwnsyn - 2 pcs;.
• wy mawr - 2 pcs;.
• Semolina - tua 0.7 cwpanau;
• Sbeis - yn ôl eich dewis;
• llaeth - 600 ml.

Gwnewch stwffin afu blasus

stwffin Afu gyfer paratoi eitemau o'r fath i raddau helaeth yr un modd ag a ddisgrifir yn y rysáit cyntaf. Fodd bynnag, mae'r gwahaniaeth yn dal i fod yno.

Yn gyntaf, mae'n rhaid i chi drin yr holl sgil-gynnyrch yn ofalus. Mae'n cael ei olchi sawl gwaith mewn dŵr oer, tynnu ac mae'r ffilm yn cael ei dorri gwythiennau. ddarnau mawr afu porc wedi'i dorri'n fân, mae'n cael ei roi mewn powlen dwfn ac arllwys 500 ml o laeth. Fel y soniwyd uchod, mae trefn socian o'r fath (tua 40 munud) yn hyrwyddo dileu chwerwder, ac hefyd yn gwneud byproduct meddalach a mwy o dendro. Gyda llaw, mae'r llaeth yn cael ei yna arllwys, mae'n dod yn anaddas i'w fwyta.

Unwaith y bydd yr afu ei brosesu, mae'n daear (drwy grinder cig neu cymysgydd) gyda bylbiau. Yna mae ei ychwanegu at y llaeth sy'n weddill ac arllwys semolina.

Drylwyr cymysgu'r cydrannau, maent yn rhoi caead a gadael yn y modd hwn am 20-25 munud. Yn ystod y cyfnod hwn, rhaid i'r semolina yn cael ei chwyddo yn briodol, gan wneud stwffin fwy trwchus.

Ar ddiwedd y cynhwysion yn cael eu hychwanegu wyau wedi'u curo yn ysgafn ac yn hoff sbeisys. Cymysgwch y cynnyrch unwaith eto, maent eto yn gadael o'r neilltu am 5-7 munud.

Mae'r broses o ffrio mewn padell

Cytled hepatig gyda semolina fod yn fawr i ffrio yn y badell yn yr un ffordd yn union fel y disgrifir yn y rysáit cyntaf. Mae angen i gynnyrch i baratoi y ddwy ochr am 5-6 munud. Yn ystod yr amser y dylent fod yn frown yn dda ac yn dod yn y mwyaf meddal.

Y prif wahaniaeth rhwng porc gytled iau gyda semolina yw eu mandylledd a hyd yn oed rhai looseness.

Gweinwch y Cytled iau at y tabl

Gweinwch cynnyrch gorffenedig o'r iau at y tabl yn ddymunol, ynghyd â garnais. Er bod yn well gan rai cogyddion i ddefnyddio'r pryd hwn fel Blasyn. I'r perwyl hwn, mae pob Cytled orchuddio gyda saws arbennig. I'w goginio mewn dysgl ar wahân cymysgu'r ewin garlleg wedi'i falu a chaws caled wedi'i gratio a pherlysiau ffres wedi'u torri'n fân ac ychydig o mayonnaise. Bydd y saws yn gwneud peli cig yn fwy fragrant a blasus. Os oes chwerwder ynddynt, bydd yn caniatáu i guddio.

i grynhoi

Trwy ddewis un o'r opsiynau a gyflwynir coginio gytled afu, yr ydych yn sicr y gwelwch yn dda eich teulu. Gyda llaw, gall dysgl o'r fath yn cyflwyno yn ddiogel hyd yn oed ar gyfer tabl yr ŵyl (e.e. fel byrbryd).