Topins ar gyfer Tat. Pa fath o stwffin chi'n ei ddewis?

Ar hyn o bryd, rydym yn gynyddol byrbryd "ar ffo" mewn ymdrech i beidio â cholli amser gwerthfawr. Eistedd ar y penwythnos o de persawrus a chacennau blasus yn mynd ar fin y ffordd. Os byddwch yn penderfynu i ddychwelyd i'r traddodiad hwn yn eich teulu ac yn awyddus i goginio rhywbeth blasus, rydym yn cynghori i dalu sylw at y rysáit Tat.

Belyashi yn crwn gyda Patis cig. Hi a gwneud y cacennau blasus, flavorful ac yn hynod o foddhaol. Gadewch i ni yn awr yn ceisio deall, fel llenwad ar gyfer Tat yw'r mwyaf syml ac yn gyflym i'w paratoi.

Porc stwffin

Mae'n cael ei ystyried i fod y llenwad mwyaf poblogaidd ar gyfer Tat, cig porc wedi'i goginio. Arbenigwyr mewn coginio argymhellir bob amser i'w gwneud gartref stwffin eich hun yn lle prynu rewi "rhywbeth" yn yr archfarchnad leol. Wrth gwrs, os oes gennych ffrind i gigydd a fydd yn gwneud cig eidion o ansawdd uchel, a gallwch ymddiried ansawdd y cynnyrch, yna, fel maen nhw'n dweud, "yn fater arall." Ond heddiw rydym yn stwffin eu dwylo, gan hynny, a stwffin hefyd.

Yr hyn sydd ei angen arnoch:

• porc Lean lwyn - 500 gram.
• 150 gram o gig eidion neu gig llo.
• Mae dau bylbiau mawr.
• Un can gram o iogwrt braster isel neu hufen.
• Halen.
• Pupur du neu goch.

Mae'n hysbys bod belyashi wreiddiau Tatareg. Mae'r math hwn o bobi yn amlwg yn eithaf uchel mewn calorïau a braster. Y ddelfryd yw cymryd y lwyn cig oen, ond byddwn yn gwneud llai o galorïau ond fersiwn mwy mellow gyda lwyn porc braster isel.

Cyn mynd ymlaen gyda'r cig comminuted, rhaid iddo gael ei rinsio yn drylwyr gyda dŵr oer a sych gan ddefnyddio tyweli cegin neu cadachau confensiynol. Mae hefyd yn cynghori i gael gwared ar y gwythiennau a'r ffilm mewnol. Felly, bydd stwffin o friwgig dros Tat fod yn fwy llawn sudd ac yn dyner. Mae'r canlynol yn cael ei falu (malu) cig ynghyd â winwns. Gallwch ddefnyddio unrhyw ffordd gyfleus.

Ychwanegu ychydig o sbeis i gig, halen, blas pupur coch a du. Nawr arllwyswch yr hufen a chymysgwch yn drwyadl. Topins ar gyfer Tat porc yn barod.

Mae llenwi o gig cyw iâr

Os oes angen i ostwng y cynnwys calorïau o brydau ymhellach, dewiswch yr opsiwn lle llenwi am Tat ei wneud o gyw iâr briwgig. heb fod yn llai Mae'r rysáit hon yn flasus, ond ychydig o fwyd yn fwy defnyddiol i bobl tenau a main sy'n tyfu yn chwilio am brydau.

cynhwysion angenrheidiol

• brest cyw iâr (fron) - 500 gram.
• Mae un criw o bersli.
• Mae un winwnsyn mawr.
• pupur Ground (gellir defnyddio cymysgedd o bupur).
• Coginio neu halen môr.

Mae'r rysáit hon yn debyg i'r un blaenorol am goginio. Mae'n wahanol unig fath o gig a ddefnyddiwch. Mae fy frest cyw iâr a'u sychu. Rhwygwch y cig ddefnyddio grinder cig, ychwanegwch y winwnsyn yn araf. Yna y halen, ychwanegwch bupur. Os ydych am hyd yn oed mwy i dorri cynnwys caloric y bwyd, gallwch ddefnyddio fron twrci yn lle cyw iâr. Bydd hefyd yn llenwi rhagorol ar gyfer Tat o gig. Mae'r rysáit yn syml, fel y gwelwch, ond bydd y canlyniad os gwelwch yn dda eich stumog, ac yn eich ffigur.

Bydd y gwahaniaeth rhwng y llenwad hwn fod o'r blaenorol yn unig gan fod y cyw iâr briwgig ychwanegwyd llawer o berlysiau ffres. Fel maen nhw'n dweud coginio, dofednod cig gwyn yn hoff iawn o lysiau gwyrdd, felly difetha ei bwndel o bersli, dil neu fasil byth yn llwyddo. Ni fydd unrhyw iogwrt neu hufen yma ychwanegu stwffin, ac felly bydd ar draul o sudd juicy, sy'n rhoi y lawntiau.

Sut i wneud stwffin juicier

Mae yna nifer o ddulliau profi bod eich galluogi i wneud y llenwad ar gyfer Tat yn fwy llawn sudd ac yn dyner.

Peidiwch ag anghofio i ddefnyddio (os yn bosibl) sawl math o gig ar gyfer coginio cig. Delfrydol - braster porc a chig eidion heb lawer o fraster yn fwy. Ond mae'n bosibl i gymryd, fel y dywedasom, cyw iâr neu dwrci fron, blas stwffin gyda digon o lysiau gwyrdd ffres.

Ychwanegwch y darn briwgig o iogwrt nonfat neu hufen. Yn yr achos eithafol - dim ond dŵr.

Mae'r sudd tu Nid belyashi i'r amlwg yn ystod coginio, mae yna gyfrinach hefyd. Dylai olew cyntaf hepgorer y cyfeiriad lle y ffenestr wedi ei leoli. Felly, yr olew yn syth amlen agor canolog glocsen toes, briwgig ffrio yn drylwyr, a bydd sudd y cig gollwng allan.

Pa ffordd arall y gall gael llenwad juicy i Tat? Mae'r rysáit, sydd wedi hir cael eu cuddio gan gogyddion a gourmets profiadol, yw defnyddio iâ. Dim ond unwaith rhybuddio - gyda'r "pecynnu" y llenwad i mewn i'r toes dylai frys. Ac yn well i wneud belyashi caeedig yn hytrach na'r fersiwn arferol gyda thwll yn y canol.

Dylai Iâ yn cael ei baratoi o flaen llaw. Os bydd y darnau yn rhy fawr, yna arllwys mewn tywel ac ychydig o gerdded gyda rholbren. iâ wedi'i falu ei ychwanegu mewn cig sgrolio eisoes gyda winwns. Blas gyda sbeisys a'i osod yng nghanol y cylch o does. Yn syth lapio a hepgorer ffrio mewn olew berwedig.

Rydym yn gobeithio y bydd ein ryseitiau yn ddefnyddiol ac yn helpu eich teulu yn aml yn casglu unwaith eto am fwrdd Sul a gwledd ar y Tat persawrus ac yn llawn sudd.