Rymp stêc - beth ydyw? Sut i goginio pryd o fwyd?

Heddiw, rydym yn sôn am pryd hwn fel stecen ffolen. Beth ydyw a sut i'w goginio? Mae'r pwnc hwn yn yr erthygl byddwn yn trafod yn fanwl. Hefyd, rydym yn dysgu y tarddiad stecen ffolen. Yn y ryseitiau erthygl ar gyfer ddysgl hon yn cael ei disgrifio.

Rymp stêc - beth ydyw?

Mae hyn yn cael ei asglodi ychydig darn o gig, sy'n cael ei dorri o ochr dorsal. Yna buchol (neu'r mochyn) yn cael ei socian mewn cymysgedd arbennig ac yna sprag paneer briwsion.

Dysgl gig mamwlad - mae'n Lloegr. Ymddangosodd ddysgl Yn ddiweddarach yn Rwsia. Ym Mhrydain, mae'r ddysgl yn barod ar gyfer rysáit arbennig. Cig adlamu da. Mae'r darnau wedyn yn cael eu gostwng i mewn i'r saws lezone (cymysgedd o ddŵr, halen a'r wy). Ar ôl hynny, y tafelli cig neu paneer gyda blawd neu friwsion bara.

Er mwyn paratoi ar y cig eidion yn cael ei ddefnyddio fel arfer. Hefyd yn addas a phorc. Gallwch goginio cyw iâr, twrci a hyd yn oed pysgod. prydau calorïau tua 237 kcal fesul 100 gram.

Stecen ffolen cig eidion. Rysáit gyda llun

Ar gyfer paratoi o angen:

• tair llwy fwrdd o olew a bara briwsion llysiau;
• dau wyau;
• halen;
• pwys o lwyn cig eidion ;
• pupur.

Paratoi'r cam ddysgl wrth gam:

1. Golchwch a pat sychu'r cig eidion. Yna yn torri ar draws y grawn yn gig hanner centimetr o drwch.
2. Ar ôl gwrthyrru darnau gyda morthwyl. Ac ar y ddwy ochr.
3. Ymhellach, pupur a halen bob sleisen.
4. Y ddysgl, chwisg wyau.
5. Ysgeintiwch briwsion ar blât.
6. Mewn padell ffrio cynheswch yr olew.
7. Ar ôl y tafelli cig eidion, trochi yn yr wy. Nesaf, rholiwch mewn briwsion bara, yna i mewn i'r badell.
8. Ffriwch dros wres uchel am ddarnau cig am bum munud ar y ddwy ochr.

porc

Nawr rydym yn edrych ar ffordd arall o sut i goginio stêc ffolen. Beth yw hyn, rydym eisoes wedi delio â. Porc hefyd yn bosibl i goginio stêc ffolen blasus. A sut i wneud hynny? Pwy fydd yn dweud.

Ar gyfer paratoi o angen:

• dau neu dri wyau;
• 800 gram o borc;
• Erthygl 7. llwy fwrdd briwsion bara bara;
• halen;
• olew coginio (ffrio, tua 130 ml);
• pupur du;
• pum llwy fwrdd o flawd (dewisol).

Sut i goginio stêc ffolen? Yn syml, os byddwch yn dilyn ein cyfarwyddiadau.

1. Y cam cyntaf yw i dorri cig ar draws y graen yn sleisys hanner centimetr trwchus. Nesaf, ychydig yn gwrthyrru. Ar ôl y halen a phupur.
2. Chwisgwch yr wyau mewn powlen. Taenwch briwsion mewn dysgl fas. Ddewisol, ychwanegwch y blawd. Mae'n well i gadw at yr wy.
3. Rholiwch y cig ar y ddwy ochr.
4. Nesaf, dipiwch y tafelli porc yn yr wyau wedi'u curo.
5. Ar ôl y gofrestr mewn briwsion bara, unwaith eto ar y ddwy ochr.
6. Ar padell ffrio, gwres dwy lwy fwrdd llwy fwrdd olew llysiau.
7. Ffriwch am chwe munud y cig dros wres canolig nes yn euraidd.
8. dro Nesaf ffrio stecen crwn ac ail ochr. Mae hyd o goginio hefyd yn chwe munud.
9. Os oes angen, ychwanegu olew a brownio'r llwyth nesaf o gig.

Tip: gan fod y craceri losgi, mae angen ar ôl pob dau ddogn o newid olew ffrio. Nesaf, cael gwared yn ofalus y briwsion o'r sosban. Yna arllwys llwy fwrdd cwpl fenyn a'i ffrio yn dilyn dogn.

ymgorfforiad Pysgod o catfish gyda nionyn

Nawr rydym yn gwybod sut i goginio stêc ffolen o gig eidion, rysáit gyda llun a drafodwyd uchod. Nawr byddwn yn dangos i chi sut i greu pryd o bysgod. Ar gyfer paratoi o angen:

• 60 gram o fenyn a blawd;
• halen;
• 600 gram o ffiledi pysgod (soma);
• pupur.

Bydd angen Nionyn:

• 30 gram o flawd (nithio);
• halen;
• litr o olew llysiau (sy'n ofynnol ar gyfer ffrio);
• 700 gram o winwns.

Y ddysgl ochr orau o catfish stêc crwn - taten ffrio. Ar gyfer ei baratoi yn angenrheidiol:

• 550 gram o nionyn a'r un nifer o sglodion;
• 250 gram o olew moron.

Paratoi:

1. Torrwch ddarnau o ffiledau catfish tua dwy centimedr o drwch. Nesaf, ychydig yn gwrthyrru y darnau, gan roi siâp hirsgwar iddynt. Ar ôl y halen a phupur iddynt. Yna, paneer gyda blawd a'u ffrio mewn padell nes yn frown euraid.
2. winwns Peel, cylchoedd sleisen. Yna rhoi ychydig o flawd, halen. Ar ôl y blawd ac yn ysgwyd oddi ar y darnau isaf o nionyn wedi'i dorri yn y ffrio saim poeth. Unwaith brownio llysiau, tynnu gyda llwy dyllog, trosglwyddo i ridyll, fel bod y gwydr olew.
3. Ar ddysgl gynhesu, darnau pysgod lle, arllwys ar ben gyda menyn wedi'i doddi (hufennog). Ar ben y pysgodyn lleyg winwns wedi'u ffrio. Yna rhowch y tafelli moron gwmpas mewn olew, tatws wedi'u ffrio a thafelli lemwn.

Nawr eich bod yn gwybod pryd hwn fel stêc ffolen, beth ydyw, rydym wedi adolygu drylwyr. Rydym hefyd yn disgrifio ychydig o ffyrdd i baratoi'r hyn prydau.