Sut i wneud cytiau blasus a blasus o faged cig a zucchini

Mae cutlets o farngreg a zucchini, wedi'u coginio mewn padell ffrio, yn ddelfrydol ar gyfer tatws, pasta neu spageti. O ginio mor dda a blasus, ni fydd unrhyw aelod o'ch teulu byth yn gwrthod. Mae'n cymryd tua 2 awr i goginio'r pryd hwn.

Torri coginio o farngreg a zucchini: yr hyn sydd ei angen arnoch chi

Paratowch y cynhwysion angenrheidiol:

• Peiriant cig eidion - 200 g;
• Braster porc - 200 g;
• Bylbiau ar y canol - 3 pcs.;
• Courgettes bach bach - 2 pcs.;
• Olwyn cyw iâr, mawr - 1 pc.
• Cennin a pherlysiau ffres eraill - 1 criw;
• Paprika, halen a phupur du - ychwanegwch at fwyd wedi'i gregio ar ddisgresiwn personol;
• Golchi tomato trwchus - 2-3 llwy fawr (dewisol);
• Briwsion bisgedi bisgedi - 200 g (ar gyfer toriadau cwympo);
• Olew blodyn yr haul wedi'i ddiffinio - 180 ml (ar gyfer croen ffrio).

Fel dysgl ochr, rydym yn cymryd pasta, sbageti neu datws.

Gellir gwneud toriadau o farned cig a zucchini o unrhyw fath o gig. Yn y rysáit hwn, penderfynwyd defnyddio 2 fath: cig eidion a phorc braster isel. Mae angen eu golchi'n dda, eu glanhau o ffilmiau ac elfennau dianghenraid eraill, ac wedyn eu torri mewn grinder cig ynghyd â 3 phennau o winwnsyn canolig. Dylai cyflenwi gael ei gymysgu'n dda ac yn syth yn dechrau paratoi cynhwysion eraill.

Prosesu llysiau

Gwneir y gorau o dorri pizza gyda phiggennog gyda defnydd o zucchini ifanc gyda chysgod meddal. Dylid eu golchi, eu glanhau o'r pedunclau, ac yna eu rhwbio'n llwyr ar grater mawr. Wedi hynny, dylid ychwanegu'r llysiau amrwd at y cig, winwns a chymysgu popeth yn ofalus. Er mwyn torri'r bêl gig a zucchini gyda mwy blasus a blasus, mae angen ichi ychwanegu cennenni wedi'u torri a gwyrdd eraill, halen, un wy wedi'i guro, paprika, pupur du a past tomato trwchus (ar gyfer lliw) i'r eithaf. Nesaf, mae angen cymysgu'r cymysgedd yn drylwyr â dwylo a symud ymlaen i fowldio'r cynhyrchion lled-orffen.

Ffurfio pryd

Mowldir torcedi o zucchini a chregion wedi'u cigu'n union yr un modd â llecyn tebyg o gig pur. Ar gyfer hyn, mae angen ichi gymryd 2 lwy fawr o fàs wedi'i goginio, rholio bêl allan ohonynt, ac wedyn eu fflatio i drwch o 2 centimedr. Pan fydd yr holl gynnyrch parod i goginio yn barod, rhaid eu rholio mewn briwsion bara o bob ochr.

Triniaeth wres

I ffrio, mae angen dysgl o'r fath mewn padell ffrio gyda digon o olew blodyn yr haul. Cyn i chi ledaenu'r cutlets ar yr wyneb, mae'n ddymunol ei wresogi ychydig. Ar y tro mewn padell ffrio, gallwch goginio hyd at 5 o gynhyrchion hanner gorffenedig (yn dibynnu ar eu maint). Mae'n werth nodi hefyd, yn ystod y driniaeth wres, y gallai cynnyrch o'r fath ostwng ychydig yn llai, yn enwedig os defnyddiwyd cig brasterog i'w ffurfio. Wedi'r cyfan, mae'r ffrwythau wedi'u ffrio (ar y ddwy ochr), rhaid eu gosod mewn prydau dwfn a'u cyflwyno i'r gwesteion mewn ffordd poeth.

Sut i wasanaethu'r tabl yn gywir

Ynghyd â thorri blasus a blasus i'r bwrdd, mae'n ofynnol i chi wasanaethu unrhyw garnis, yn ogystal â saws tomato a bara gwenith.