Lasagna gyda chyw iâr a madarch, caws a ham

Un o'r ddysgl Eidalaidd mwyaf poblogaidd yw lasagna. taflenni lasagna yn cael eu gwerthu mewn siopau manwerthu, ond yn dal, cyn coginio gofalwch eich bod yn darllen y cyfarwyddiadau ar y pecyn, fel y gellir eu gwerthu ar ffurf wahanol. Efallai y dylid eu berwi neu eu defnyddio yn ei ffurf wreiddiol.

Lasagna gyda chyw iâr a madarch

cynhwysion:

• Lasagna - taflenni 4-6;
• cyw iâr - 1 carcas;
• gwin gwyn - 300 g;
• Bow - un neu ddau o ddarnau;
• seleri - 1 coesyn;
• menyn;
• Garlleg - 2 dafell;
• llysiau gwyrdd;
• blawd - 3 llwy fwrdd;
• hufen - 1 cwpan;
• pupur, halen.

Mae'n angenrheidiol i dorri yn ei hanner y cyw iâr, ac yna llenwch 1 L o ddŵr a hanner o win. Yna ychwanegwch halen, seleri, pupur gloch a'u coginio nes yn feddal dros wres isel. Ar ôl hynny, y cyw iâr i oeri, wahanu'r cig o'r esgyrn a'i dorri'n giwbiau. Nawr ffrio gyd mewn menyn ac ychwanegwch y madarch wedi'u sleisio. Mae'r holl ffrio hwn tua 6 munud, yna ychwanegwch y blawd a ffrio am tua 4 munud. Nawr holl bach oer ac arllwys y cawl, gwin (sy'n dal i fod) a berwi nes trwchus. Tynnwch oddi ar y gwres, ychwanegu'r caws, hufen, persli a'i gymysgu'n dda. Nawr mae angen i weldio y dalennau o lasagne mewn dŵr hallt, ac yna drochi mewn dŵr oer.

Ar ffurf pobi arllwys ychydig o saws a rhowch haen o lasagne ar ben y cyw iâr a thywallt yr holl saws. haenau yn ail 3-4 gwaith, yna arllwys haen uchaf y saws a'i daenu ychydig o gaws. Pobwch am tua 46 munud ar 220 gradd. Lasagna gyda chyw iâr a madarch yn barod! Gweinwch yn boeth ag y byddwch ei angen.

Lasagne gyda ham a chaws yn y saws "bechamel"

Cynnyrch ar gyfer coginio:

• Lasagna dail - 300 g;
• tomatos - 0.8 kg;
• ham - 0.6 kg;
• Caws - 250 g;
• Garlleg - 3 segmentau;
• Bow - un neu ddau o ddarnau;
• olew llysiau;
• halen, pupur a pherlysiau.

I baratoi'r saws "bechamel":

• menyn - 120 g;
• blawd - 5 llwy fwrdd llwyau;
• Llaeth - 1 litr;
• pupur, halen.

Garlleg a nionod yn angenrheidiol i fân crymbl. Ham torri'n giwbiau. Tomatos wedi'u torri'n giwbiau. Yna ffrio darnau sleisio o nionyn a'r garlleg mewn olew. Yna eu hychwanegu at y tomatos a pherlysiau ffres wedi'i dorri. Mae pob mae'n ffrio am tua 14 munud. grât Caws.

Rydym yn symud ymlaen i baratoi'r saws "bechamel". I wneud hyn, toddi'r menyn, ychwanegwch y blawd a ffrio ychydig. Ar ôl hynny, arllwyswch y llaeth, ychwanegu halen, pupur a berwi tra'n ei droi drwy'r amser. Pan fydd y saws yn tewhau, yna ei fod yn barod.

Nawr yn cymryd y ffurflen ar gyfer taflenni pobi a lledaeniad lasagne. Yna maent yn arllwys ychydig o saws, lledaenu hanner y ham ac arllwys hanner yn weddill y saws. O uchod mae angen taenu gyda hanner y caws wedi'i gratio. Yna, unwaith eto lleyg dalennau o lasagne a'r holl gweddill y cynhwysion yn yr un drefn. Gorchuddiwch gyda dalennau o lasagna. Pobwch y ddysgl ar 190 graudsah tua 42 munud.

Pan fydd y lasagna yn barod, bydd angen i chi dynnu o'r ffwrn a'i roi ar ei domatos, wedi'u sleisio. Yna ysgeintiwch y caws sy'n weddill a'r lle yn y popty yn dal i Ysbyty Frenhinol Alexandra (8-10 munud). Ar ôl y gall lasagna hwn yn cael ei dorri yn ddarnau.

Lasagne gyda madarch a salad

cynhyrchion:

• Lasagna - tua 15 blatiau;
• tomatos - 1 kg;
• salad gwyrdd - 200 g;
• Garlleg - un neu ddau o ewin;
• Bow - un neu ddau o ddarnau;
• olew llysiau;
• pupur, halen;
• Blawd - 50 g;
• menyn;
• Llaeth - 750 g;
• madarch - 450 g;
• Caws - 230 g;
• nytmeg, basil sych.

Dylid nodi bod y rysáit bron yr un fath ag y lasagna gyda chyw iâr a madarch. Dim ond heb y cyw iâr a gyda'r ychwanegiad o letys.

Yn gyntaf, mae angen i chi sleisio tomatos. Falu garlleg a cawl mewn olew llysiau. Yn awr, torri letys a'u cymysgu gyda'r garlleg, ychwanegu pupur a halen. Mae hyn i gyd cawl ychydig funudau. Yna ffriwch y blawd mewn ychydig bach o fenyn, gan ychwanegu ar yr un pryd y llaeth. Felly mae'n gwneud saws wych bod angen i chi lenwi'r pupur, halen a nytmeg. Nawr yn cymryd y ffurflen ar gyfer pobi ac iro'r menyn, ac yna ei roi mewn taflenni lasagna. Rhowch y madarch ar ben yr haenau, arllwys y saws, taenu gyda chaws, lledaenu dros dalennau o lasagna, yna rhowch y salad, arllwys y saws, unwaith eto, saws tomato lasagna a chaws. Mae hyn i gyd daflen glawr o lasagne a thywallt weddill y saws. Pobwch am 43 munud ar 190 gradd.

Fel y gwelwch, lasagne gyda madarch, rysáit sydd yn hawdd iawn, yn paratoi yn ddigon cyflym. Yn ogystal, mae llawer o wahanol ffyrdd o baratoi y ddysgl drwy ychwanegu cyw iâr, ham, a chynhwysion eraill. Nodir bod lasagna enwedig blasus a gafwyd gyda chyw iâr a madarch.