Sut i marinate y cyw iâr ar gyfer barbeciw

Mynd ar natur i orffwys, fel y prif gynnyrch yn cael ei ddewis porc barbeciw neu gig oen yn gyffredinol. Fodd bynnag, y math hwn o gig yn ddrud, yn ogystal, mae rhai pobl wedi penderfynu i ddileu ei o'ch deiet mor niweidiol i iechyd. Yn y cyw iâr mae hwn yn gynnyrch eithaf blasus y gellir eu dioddef unrhyw driniaeth. Ar ben hynny, mae'n cael ei ystyried yn gig dietegol, sy'n caniatáu ei ddefnyddio yn rhydd ar gyfer bwyd, heb ofni am eu hiechyd. Dyna pam y cwestiwn o ba mor gyflym marinate cyw iâr ar sgiwerau, yn boblogaidd iawn yn y blynyddoedd diwethaf.

yn enwedig cig

Cyw Iâr yn dyner eithaf a chynnyrch cain. Felly, ni ddylai fod yn hir i gadw mewn marinadau neu destun rostio hir. Mae llawer o ddiddordeb fel arfer yn y cwestiwn o sut i marinate y cyw iâr mewn mayonnaise, er nad gourmets go iawn yn argymell defnyddio'r cynnyrch hwn at y diben hwn, gan eu bod yn credu y bydd yn dim ond yn difetha'r ddysgl ei flas. Mae'n well gwneud cais am porc neu gig oen, ond ar gyfer cyw iâr yn gweddu yn well dilyn tri marinâd.

Mwstard mêl

Cyn i chi ddewis beth i'w marinate y cyw iâr ar gyfer barbeciw, rhaid i chi yn gyntaf benderfynu ar y math penodol o gig. Mae'r ffaith bod yr aderyn hwn wedi ddau ffibrau cyhyrau tywyll mewn goesau cyw iâr ac adenydd, a ffibr golau - yn y fron. Maent yn wahanol yn sylweddol yn eu heiddo ac yn ei gwneud yn ofynnol y defnydd o'u mathau o marinadau. Mae hyn yn un saws cyd-fynd orau ar gyfer y coesau. I'w baratoi, bydd angen i chi gymysgu rhannau cyfartal mêl, mwstard a saws soi. Yn y fath Gall cymysgedd marinate Barbeciw cyw iâr am ddeugain munud, ac ar ôl hynny y cig yn feddal ac yn llawn sudd gyda frown euraid.

kefir

Mae'r math hwn o marinâd yn seiliedig ar y defnydd o iogwrt neu laeth sur. Yn yr achos hwn, mae'n bosibl ychwanegu unrhyw sbeisys a ddymunir neu gydrannau ychwanegol, sydd, yn ôl Cook, yn rhoi blas ychwanegol y ddysgl. Marinate cyw iâr ar gyfer saws barbeciw mewn can am hanner awr. Ac mae'n werth nodi bod y dull hwn o baratoi yn addas ar gyfer y ddau fath o gig.

Cyri gyda phîn-afal

Mae'r marinâd cael ei baratoi gan gymysgu ychydig o cyri gyda sudd pîn-afal. Mae hyn yn cynhyrchu sylwedd hylif, sy'n berffaith ar gyfer coginio dofednod cig gwyn cyn i'r rhostio dilynol. I marinate priodol cyw iâr am barbeciw mewn saws, dylid cadw yno am tua hanner awr, er bod yn well gan y gourmets gwirioneddol i ymestyn hyn i awr.

rhostio

Ffriwch y cebab cyw iâr yn ôl yr angen ar y glo o oeri yn unig. At hynny, ni ddylai y broses hon gymryd hir. Mewn egwyddor, dylai'r cig gael ychydig o underdone, fel ei fod yn dod yn barod ar y plât. O ganlyniad, mae ei flas yn llawn sudd ac yn dyner iawn. Hefyd yn werth nodi yw na ddylai un gorwneud y math hwn o gig mewn marinadau, beth fel arfer yn cymryd llawer o gogyddion. Mae'n cymryd munud yn unig tri deg i roi blas a ddymunir ac eiddo, ac amlygiad gormodol i'r saws cig yn cael ei wneud yn unig llymach.