Coginio cyw iâr soufflé. ryseitiau

Soufflé - dysgl perffaith ar gyfer baban neu fwyd deietegol. Mae'n dyner iawn ac yn flasus, ac ar wahân - yn ddefnyddiol. Yn yr erthygl hon byddwch yn dysgu sut i goginio soufflé o ieir. Yn wir, mae llawer o ryseitiau. Dyma yw'r rhai mwyaf poblogaidd.

Soufflé o gyw iâr a reis. rysáit

Cynhwysion: cig cyw iâr 100, llwy fwrdd o reis, wy, llwy de o fenyn, 50 go laeth.

paratoi

brest cyw iâr , berwi mewn dŵr hallt nes yn dyner. Pan fydd y cig wedi oeri, ei dorri yn ddarnau a thorrwch y cymysgydd. Ychwanegwch ychydig o laeth. Mewn sosban fach, coginio'r graean. Arllwyswch y llaeth a choginiwch y uwd reis. Cymysgwch yr holl gynhwysion gyda cymysgydd. Ychwanegwch ychydig o halen, menyn ac wyau melynwy. Wy gwyn guro ar wahân gyda'r cymysgydd mewn ewyn eithaf trwchus. Llwy gymysgu holl gynhwysion. Mae'r màs o ganlyniad yn gorwedd ar y ffurflen bach, olew. Pobi SOUFFLÉ o gyw iâr wedi'i ferwi yn y ffwrn am hanner awr. Pan fydd y ddysgl oeri ychydig, tynnu oddi ar y llwydni a ail-lwytho ar y plât. Bon Appetit!

Soufflé o gyw iâr gyda llysiau. rysáit

Cynhwysion: dau brest cyw iâr, 200 ml hufen, 2 wy, winwns bach, un moron, 300 go ffa gwyrdd, halen, dwy lwy fwrdd o fenyn, sbeisys.

paratoi

ffiled cyw iâr strelio, ac yna sychu â lliain. Mewn prosesydd bwyd, torrwch y cig a winwns. Ychwanegwch y melynwy, hufen, sbeisys ac olew. Chwisgwch yr holl cymysgydd hyd nes yn llyfn. Berwch nes ffa llinyn coginio a moron. Llysiau torri'n giwbiau bach. Ar wahân, chwisgo y gwynwy i ewyn trwchus. cymysgedd stwffin gyda llysiau wedi'u sleisio. Yna mynd i mewn i'r gwyn wy wedi'i guro ysgafn. Cynheswch y popty i 200 gradd. Yn y badell, arllwys ychydig o ddŵr a rhowch y stewpan llenwi â briwgig. Bydd soufflé o ieir mewn baddon dwr yn barod mewn 25 munud. Bon Appetit!

Soufflé o gyw iâr gyda basil a thomatos heulsych

Cynhwysion: 400 cyw iâr, 7 ddail basil, dau wy, 150 ml o hufen, 50 ml o laeth, garlleg zubochek, halen, 75 g tomatos wedi'u sychu.

paratoi

chop Blender tomatos haul sychu gyda basil a garlleg. Ar wahân, Twist y cyw iâr. Cymysgwch yr hufen a hufen sur. Ychwanegwch briwgig cyw iâr, pupurau, wyau a halen. Mae pob un o'r cynhwysion yn chwisg cymysgydd drylwyr. Yna rhowch y garlleg wedi'i dorri, tomatos wedi'u torri a basil. Unwaith eto, yr holl gymysgedd a'r màs o ganlyniad yn gorwedd ar lluniwr silicon. Rhaid SOUFFLÉ cyw iâr yn cael ei bobi yn y ffwrn am o leiaf ddeugain munud ar 180 gradd. Bon Appetit!

cyw iâr gyda saws soufflé llaeth

Cynhwysion: 500 g cyw iâr, 40 g menyn, 60 go gaws, halen, dau wy. Ar gyfer saws angen litr o laeth, olew 100, blawd 4 llwy fwrdd a halen.

paratoi

berwi cyw iâr, ac yna sgrolio drwy'r grinder cig. Paratowch y saws. Mewn padell ffrio toddi'r menyn a ffrio'r blawd. Gan droi'n gyson, cofrestru ar gyfer ychydig o laeth. Ychwanegwch halen a choginiwch y saws am bum munud arall. Yn ei le briwgig melynwy cyw iâr a halen. Cymysgwch yn dda ac yn arllwys y màs o saws llaeth. Ar wahân, chwip y gwyn ac ychwanegwch nhw i mewn i'r soufflé. Mae'r cymysgedd o ganlyniad yn gwasgaru ar cwpanau silicon a chaws taenu. Pobwch y ddysgl yn y ffwrn am tua deugain munud.