Sut i goginio wyau wedi'u berwi, wedi'u berwi'n galed neu wedi'u potsio mewn bag

Wyau - cynnyrch sydd yn y ryseitiau o brydau ein planed gyfan. Maent cystal â'r cynhwysion bwydydd, i mewn ac ohonynt eu hunain - o leiaf yn berwi, ffrio, er.

Berwi - y dull mwyaf cyffredin o baratoi, yn yr hon y rhinweddau blas cadw. Er nad yw'r dulliau o driniaeth wres yn wahanol amrywiaeth arbennig, yn dal i geisio coginio rhywbeth anarferol a hyd yn oed gogoneddus.

Toast, sef wyau meddal-berwi neu wedi'u berwi'n galed, - yn ffefryn o lawer brecwast teuluol. wyau wedi'u stwffio bron bob amser yn cael bwrdd mawr a bach Nadoligaidd. Yn Lloegr byrbryd poblogaidd iawn a wneir o wyau wedi'u sgramblo wedi'u coginio, leinio ar y "glustog" o sbigoglys. Pryd blasus o Prydain yn credu yr wyau wyau Benedict potsio gyda chrempogau a thafelli o ham yn dda ar gyfer y gwyliau. Peidiwch ag anghofio am wyau wedi'u potsio saws o fenyn a pherlysiau - glasuron coginio modern. Sut i goginio wyau wedi'u berwi neu wedi'u berwi'n galed, hyd yn oed plant yn gwybod.

I wirio ffresni wyau, trochi mewn powlen wydr gyda dŵr oer. Bydd wy ffres suddo a gorwedd ar lethr. wy wythnos oed yn cael ei ddyrchafu yn y diwedd dalgrynnu golofn ddŵr. Bydd wy dwy neu dair wythnos yn sefyll yn y dŵr. Nid yw Mewn unrhyw achos yn bwyta wyau arnofio ar wyneb yr hylif.

Cyn coginio dal y cynnyrch ar dymheredd ystafell nid y gragen wedi cracio. Lower ychydig mewn dŵr berwedig yn y sgimiwr. Amseru amser coginio ers dŵr berw. amser Coginio ei bennu fel arfer ar gyfer wyau mawr.

Dylai wyau wedi'u berwi goginio am dair i bedair munud ar ôl i'r dŵr berwi. Oherwydd yr amser byr, y protein yn dod yn lled-solet, ac mae'r melynwy yn parhau i fod hylif.

I goginio'r wyau mewn cwdyn, mae'n rhaid i chi aros saith neu wyth munud ar ôl dŵr berwedig - y melynwy caledu ond ychydig ar yr ymylon.

Wrth goginio gyda deng munud zasekaniem troi allan wyau wedi'u berwi'n galed - y melynwy yn aros llachar ac yn dynn ar draws y toriad.

Os ydych chi eisiau coginio wyau potsio, yna yn yr achos hwn dim ond wyau ffres ei angen. Gall protein Hen wy yn ystod coginio yn cael ei lledaenu yn y dŵr i ffurfio nifer o wythiennau.

Torrwch yr wy i mewn soser neu ddysgl. Ychwanegu at y badell gyda dŵr sawl diferyn o finegr - asid yn helpu protein i blygu. Ferwi dŵr, gadewch y cynnyrch yn rhad ac am ddim i lithro yn y badell. Unwaith y bydd yr wy yn disgyn, symudiadau gofalus llwy dŵr cylchdroi. Bydd hyn yn helpu i gasglu o gwmpas y protein melynwy ac yn creu siâp a ddymunir. Lleihau gwres fel bod y dŵr yn berwi ychydig. Gadewch i goginio mewn dŵr berwedig ychydig am ddau neu dri munud. Yn ofalus ddal llwy dyllog a gadael dwr ddraenio allan.

Wrth baratoi wyau wedi'u potsio ymlaen llaw, i symud wyau wedi'u coginio mewn powlen o ddŵr iâ i oeri ar unwaith. Cyn cyflwyno eu cadw ar hambwrdd pobi wedi'i leinio gyda thywelion papur. Cyn rhoi dŵr berw ychydig cynhesa'r am funud.

O bob math o baratoi'r wyau wedi'u berwi cynnyrch yw'r mwyaf peryglus, yn enwedig ar gyfer plant ifanc, oherwydd gall y melynwy hylif ac na chaiff ei drin yn ddigonol yn cynnwys micro-organebau sy'n achosi clefyd penodol. Meddygon yn argymell yn gryf i eithrio rhag ddeiet y plentyn. Felly, cyn i chi goginio wyau wedi'u sgramblo ar gyfer y plant, mae'n werth ychydig o weithiau i feddwl, nid a fydd yn dod â'r ddysgl, ond llawenydd yn eich cartref yn cael ei rhywbeth arall.

Addurno ac addurno wyau mewn ffyrdd gwahanol, gallwch greu gwir campweithiau coginiol, er enghraifft, anifeiliaid bach o hwyl yn ddiddorol, gan ddenu plant i'r broses o greu a thrawsnewid y broses o goginio mewn ffordd hwyliog llawn hwyl. quiches Gwahanol, omledau a byrbrydau yn boblogaidd iawn yn y byd ac yn hoff gan bob teulu.