Berdys - bwyd môr blasus ac iach iawn. Gellir eu defnyddio i baratoi prydau amrywiol, a gellir eu bwydo, a dim ond - ar gyfer cwrw neu aperitif - fel byrbryd annibynnol. Wrth gwrs, mae'r shrimp mwyaf blasus - newydd eu dal. Ond ers y rhan fwyaf o diriogaeth ein gwlad wedi ei lleoli ymhell o'r môr, bwyd môr hyn yn dod at ein bwrdd ar ffurf rhewi. Ac os ydych yn eu coginio ar hap, heb wybod y cyfrinachau coginiol, o ganlyniad, allwch gael rwber hollol anfwytadwy. Gadewch i ni weld sut i goginio shrimp rhewi.
Ond i ddechrau deall bod yn y gwerthiant, mae yna sawl math o fwyd môr. Na, nid ydym yn sôn am y rhywogaeth (teigr brenhinol ac yn y blaen. D.), Ac am nodweddion y dorri a choginio. Unpeeled berdys - a cramenogion yn eu ffurf naturiol, gyda choesau, penaethiaid, cragen. Maent yn y rhataf, ond mae'r manteision wrth brynu amheus iawn. Byddwch yn gweld drosoch eich hun, pan gwahanu oddi wrth y rhannau bwytadwy anfwytadwy. Bydd yr olaf dwy ran o dair o'r pecyn yn cael ei ryddhau! Sut i goginio berdys rhewi heb ei drin? Gwahanu rhywbeth annhebygol o fod o bloc iâ i chi. Oherwydd bod angen i lanhau ar ôl eu coginio. Ond yn gyntaf, dylai'r deunydd pacio yn cael ei ddadmer. Po hiraf y byddwch yn mynd trwy'r broses hon, mae'r blasus bydd y ddysgl yn troi allan, ac y mwyaf y bydd yn parhau sylweddau defnyddiol. Y diwrnod cyn coginio, yn syml yn symud y bag o'r rhewgell i'r silff oergell.
Rhan fwyaf o gynhyrchwyr yn cyflwyno ar werth i dorri shrimp. Maent yn cael eu heb pennau a thraed, ond yn dal gyda'r gragen. Sut i goginio berdys rhewi yn y categori hwn? Yn yr un modd, yn ogystal ag o'r cyfan. Mae'r berwi dŵr, ychwanegu ychydig o halen, gwasgu hanner lemon ynddo, yn gosod y shrimp dadmer yn barod. triniaeth wres o fwyd môr yn wahanol yn sylweddol o gig neu bysgod coginio. Gyda cramenogion yn digwydd oherwydd bod y hiraf y maent varish, y mwyaf anodd y maent yn dod. Unwaith y bydd y gragen wedi dod yn gig dryloyw ac rosy, tynnu oddi ar y gwres. Os ydych yn delio â berdys crai, rinsiwch ar unwaith gyda dŵr oer - mae hyn yn gyfrinach arall o weithwyr proffesiynol sy'n gwybod sut i goginio shrimp rhewi. Mae'n caniatáu i chi yn hawdd cael gwared ar y gragen.
amser Coginio yn dibynnu ar y Môr faint cril. rydym yn aml yn gorfod delio â, berdys bach fel y'u gelwir. A ddylai fod yn destun nad yw triniaeth gwres yn fwy na dau funud ar ôl berwi. Ond os byddwch yn penderfynu trin eich hun ac nid ydynt yn arbed arian ar fwyd môr egsotig, yna sut i goginio corgimychiaid rhewi? Wrth gwrs, ychydig yn hwy. Ond unwaith eto, dim mwy na phum munud ar ôl yr ail-berwi. Mewn egwyddor, mae'n well i ganolbwyntio ar y lliw y cig: mae'n oddi wrth y budr-llwyd wedi dod yn binc golau. Mae'r siopau yn cynyddu berdys coginio yn barod, fel y byddech yn dyfalu o'u lliw coch llachar. cynhyrchion o'r fath hefyd yn cael eu hoeri. Sut i goginio berdys a rhewi parod, ac a ydynt yn destun i wresogi triniaeth o gwbl? Os oes gennych ffwrn microdon, yna cynnyrch hwn yn ddigon i gynhesu i fyny yno. Os na, yna ffeilio shrimp at y bwrdd yn gallu bod yn y ffordd honno. Paratoi cawl dŵr, dail llawryf, sbeisys a pherlysiau. Gallwch ychwanegu at y dŵr ychydig o gwrw. Ar ôl y berwi cawl, ychwanegu ato, heb dadrewi, berdys, ac yn aros nes bod yr hylif yn berwi. bwyd môr Dal, taflu mewn colandr, gweini wrth y bwrdd. Bon Appetit!